PS:Cineva ma intrebasem mai demult si imi cer scuze ca nu am apucat sa raspund,cum anume ar putea suplimenta proteina animala in perioadele de post...personal imi iau proteina din urmatoarele alimente:

-caju,migdale,nuci (lasate in apa de seara pana dimineata sunt mult mai usor digerabile si au un gust mult mai bun),seminte (de preferat fara sare si prajite prea mult sau chiar deloc),fistic;
-naut,linte,fasole,mazare,grau (recomand si germenii de grau,linte,schinduf,mazare etc),mei,hrisca,ovaz,quinoa ;
-ciuperci ,brocoli,conopida,spanac,sparanghel ;
-spirulina (de preferat pudra si nu pastile,o gasiti in reteaua magazinelor Paradisul Verde),se spune despre aceasta alga si chlorella ca sunt alimente totale si au foarte multe beneficii pentru sanatate.Puteti citi aici mai multe despre ele: http://bucuriebunastarehrisca.blogsp...tati-doze.html .

Chestia asta cu spirulina la capsule, si chiar indicatiile de administrare de pe blogul ala cu 1-5 grame/zi sunt absolut ridicole.

Argumentele la fel:

"spirulina (comparata gram pe gram) contine de 12 ori mai multe proteine decat carnea de vita"

Carnea de vita are cca. 18% proteine, inmultiti cu 12 si vedeti ridicolul.

In plus relevanta are continutul de proteine, atat timp cat doza este de 1-5 grame pe zi?
Chiar si la un continut de 50% proteine (exagerat de mult, nimic din regnul vegetal nu are acest continut de proteine), inseamna 0.5-2.5 grame de proteine la un necesar zilnic in jur de 40g sau mai mult.

Restul - afirmatii in majoritate partinitoare si fara nici un studiu stiintific la baza, doar ca sa sprijine o industrie menita sa faca bani pe spinarea celor care "naturismul" a ajuns o obsesie suprarationala.

E la fel de ridicol ca si cand ai consuma spanac uscat si maruntit la capsule de 1g (fie si 5 capsule pe zi) crezand ca ai sa ai parte de beneficiile consumului (real) de spanac.

Nu stiu sa desfac in procente si sa analizez compozitia alimentelor mentionate,insa spirulina contine intr-adevar,pe langa multe alte beneficii si o cantitate de proteina ridicata.
La randul meu am recomandat spirulina pudra si nu pastilele.Deasemenea mai am de facut o mentiune: pentru cei care doresc sa isi mentina greutatea corporala sau chiar sa slabeasca,se ia cu jumatate de ora inainte de masa,iar daca se doreste efectul invers,se ia cu jumatate de ora dupa masa.
Eu fac sport si chiar o parte din instructorii cu care fac aceste sedinte sunt vegetarieni convinsi,iar in schimb consuma alimentele pe care vi le-am descris mai sus.Diferenta o vezi pe modul in care se defineste musculatura,care este dealtfel prima care o ia la vale si se diminueaza atunci cand ai deficit de proteina.
Toate persoanele pe care le cunosc si sunt vegetariene arata cu mult mai tinere decat varsta din buletin si au o energie debordanta (am ocazia sa vad diferenta asta printre cei care fac sport).Sigur ca nu doar faptul ca sunt vegetariene contribuie la acest aspect,ci si faptul ca au grija sa manance sanatos (degeaba mananci "de post" daca in schimb alimentatia ta abunda de coloranti,E-uri de toate felurile,zahar sau indulcitori,grasimi nesanatoase etc) si bineinteles sportul,care este sanatate curata.
Iar revenind la spirulina,una dintre catelusele mele,care este destul de in varsta s-a imbolnavit de cancer anul acesta.Bineinteles ca am operat-o pentru a fi extirpata tumora,insa,in paralel,chiar de dinainte de operatie am trecut-o pe un regim drastic in care am introdus spirulina,chlorella si niste ceaiuri de plante (intern) si tincturi (extern,le aplicam pe tumora inainte de operatie).Spre uimirea medicilor,desi a fost o operatie foarte grea,iar taietura foarte mare,s-a refacut uimitor de repede,fara nici un fel de complicatii,infectii,desi erau expectate la cat de urata era operatia.Tratamentul l-am continuat pana in prezent,iar acum are 8 luni de la operatie si este bine,nu a recidivat.
Eu am impartasit din experienta mea si a celor pe care ii cunosc,acum fiecare procedeaza dupa cum considera cu informatia primita.

Aş adăuga amaranthul pe care noi îl gătim împreună cu quinoa şi ciuperci. E tot din America de Sud, ca şi quinoa, iar dacă nu mă înşel are calităţi mai generoase.

Cu toate ca se cultiva de 8.000 de ani,eu nu am vazut in Romania,iar aici prea putin(nu stiu cum sa-l pregatesc,sau nu stiu daca-mi place).
Am mancat quinoa ,insa cand mi-am gatit eu nu mi-a placut cum a iesit...
Apropos,adaugati si reteta!

Se prepară la fel ca orezul, hrişca, lintea şamd.

Cel mai gustos e făcut în suc de roşii zdrobite la blender împreună cu gogoşarii. Se pune cam o parte de amaranth + quinoa la trei părţi de lichid. La fiert se adaugă şi ciupercile cu ceapă verde sau cum o fi, după gust, iar sarea la urmă. După vreo 15 minute, se opreşte focul şi se presoară pătrunjel şi eventual mărar.

E adevărat că nu e un aliment care se găseşte oriunde. Pe aici sursele locale sînt: Enigma, Miracolul plantelor şi Plafar. Se poate comanda şi de pe net. O pungă de 500g e cam 11 lei, deci e mult mai ieftin decît quinoa.

Pastilele contin pudra.
Problema, daca n-ai inteles, este cantitatea.
Cateva grame de spirulina pe zi nu fac o diferenta semnificativa decat la buzunar (dar una negativa, ca nu e ieftina deloc).
Irelevant continutul de proteine atat timp cat nu reprezinta nici 5% din necesarul zilnic

Afirmatie bazata pe ce studii?

Foarte adevarat.
La fel si in cazul curelor de slabire.
Sportul totusi ajuta la mentinerea masei musculare (in cazul curelor de slabire cand necesarul proteic este totusi asigurat).

Mi se pare cel putin ciudat vegetarianismul care se bazeaza pe surse exotice.

Nu este vina mea ca romanii nu cultiva decat cartofi si fasole!
Mai sunt si altele lasate de Domnul!

alimente care produc mai multa serotonina?
 

Iata ca omul cat traiste invata. Oare de asta ne simtim mai bine, gindim mai lucid in perioadele cind tinem post si consumam mai mult proteine vegetale? Mai sunt asemenea alimente care sa ne stimuleze productia de serotonina, care intretine starea de bine a organsimului si a carei lipsa, insuficienta sau consumare rapida duce la dezechilibre ale starilor psihice?