Prajitura de post cu mac
Prajitura de post cu mac - Ingrediente: 2 cani de faina, 250gr zahar, 250ml apa, 200ml ulei de floarea soarelui, 200gr mac, 200gr gem de visine, o lingurita bicarbonat de sodiu, 2-3 lingurite zeama de lamaie, un praf de sare Pentru glazura: 100gr cacao, 200gr zahar, 200ml lapte de soia, 100gr margarina
Mod de preparare: Se amesteca apa cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga uleiul, macul, faina, sarea si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Compozitia se da la cuptor 25 de minute, la foc mediu. Se scoate si se lasa putin la racit, apoi se imparte blatul in doua foi. Pe prima foaie se intinde un strat de dulceata, apoi se adauga a doua foaie a blatului. Se prepara glazura, punand pe foc laptele de soia si cu margarina si se amesteca pana se omogenizeaza. Apoi se adauga zaharul si cacaua,amestecand continuu, pana se formeaza crema. Se ia de pe foc si se intinde, cat inca este fierbinte, deasupra prajiturii cu mac. La final, se presara mac peste glazura si se lasa sa se racoreasca, dupa care se poate portiona.
|