Prajitura de dovleac cu fistic

Prajitura de dovleac cu fistic Mareste imaginea.

Ingrediente pentru prajitura de dovleac cu fistic

Ingrediente aluat: 600 g faina; 400 ml apa calduta; 20 g drojdie; un praf de sare; 2 linguri de ulei.

Ingrediente pentru umplutura: un dovleac (de aprox. 1kg); 350 gr. fistic (fara coaja);100 gr. stafide; coriandru dupa gust; 3 lg.

miere, 3 lg ulei

Mod de preparare: In apa incalzita adaugam drojdia, sarea, uleiul, faina si framantam un aluat pe care il lasam sa se odihneasca vreme de 20 de minute, acoperit cu un prosop.

In acest timp curatam dovleacul si il dam pe razatoare. Fisticul si stafidele le maruntim cu robotul de bucatarie. Amestecam dovleacul ras cu mierea, coriandrul, fisticul si stafidele maruntite si il calim cca 15 minute. Lasam compozitia sa se raceasca.

Tapam masa de lucru cu faina. Din aluatul crescut intindem doua foi de lungimea tavii de aragaz. Ungem tava cu ulei si o tapam cu faina. Adaugam pe prima foaie jumatate din compozitie, o rulam si o inchidem la capete. Acelasi lucru facem si cu cea de-a doua foaie. Asezam rulourile in tava unsa si tapetata. Deasupra rulourilor turnam putin ulei si dam tava la cuptor preinzcalzit, la 180°C, pentru 35 minute.
 

.

26 Martie 2012

Vizualizari: 4986

Voteaza:

Prajitura de dovleac cu fistic 5.00 / 5 din 3 voturi.

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

Asculta colinde de craciun

RETELE SOCIALE

Aboneaza-te la newsletter Retete de post