Supa crema de dovleac

Ingrediente : 1 ceapa,1 litru supa de legume, 500-800 g dovleac (bostan), seminte de dovleac (samburi), patrunjel verde.

Mod de preparare: Intr-o oala de 1,5 l se caleste in 2 linguri de ulei o ceapa taiata si dovleacul care a fost mai intai curatat si spalat se taie in cububete mai marisoare si se lasa sa se caleasca cu ceapa cam 10  minute dupa care se adauga supa de legume (1l) si se lasa sa fiarba la foc mic 30-35 min. Cand considerati ca este fiert dovleacul, se rastoarna intr-un blender si se paseaza pana obtinem consistenta dorita apoi se toarna iar in oala se adauga sare si piper dupa gust, cativa samburi  (seminte) de dovleac si patrunjel verde tocat. Se serveste cu crutoane. Pofta buna si post usor.

Gabriela

Ai intrebari, opinii despre acest articol? Adreseaza-te forumului!