Supa cu galuste de post

Supa cu galuste de post Mareste imaginea.
Supa cu galuste de post 24 Martie 2014


Timp preparare: 20 minute

Timp de gatit: 25 minute

Durata totala: 45 minute

Portii: 8


Supa cu galuste de post - Calim cu grija ceapa taiata marunt, morcovul, telina, pastarnacul si patrunjelul date pe razatoare, cu boia de ardei dulce, pana se inmoaie. Se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba 15 minute.

Ingrediente:
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 cepe
  • 1 telina
  • boia de ardei dulce
  • 8 linguri de faina pentru galuste
  • 1 ceasca ulei
  • sare
  • piper
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 lingura amidon
Instructiuni:

Supa cu galuste de post - Calim cu grija ceapa taiata marunt, morcovul, telina, pastarnacul si patrunjelul date pe razatoare, cu boia de ardei dulce, pana se inmoaie. Se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba 15 minute. In acest timp, pregatim galustile din 8 linguri de faina, 1 lingura amidon, o ceapa tocata marunt si apa. Amestecam foarte bine pana obtinem o pasta bine legata. Este important sa avem o astfel de pasta pentru ca acestea sa nu se desfaca in momentul in care le punem la fiert. De retinut, dupa ce am pregatit compozitia, formam galuste si le punem la fiert imediat pentru ca altfel, daca compozitia sta, galustele vor iesi tari. Intr-un alt vas, punem apa la fiert. Cand apa se apropie de momentul fierberii, adaugam galustile. Luam din compozitia de faina, lingura cu lingura si punem galustele in oala la fiert. Se fierb 10 minute. Dupa ce s-au fiert, le scoatem intr-un strecurator si le lasam la scurs. Apoi adaugam galustile in oala in care se afla legumele. Le lasam sa mai fiarba 10 minute. Se condimenteaza cu piper si se serveste cu patrunjel verde tocat.



24 Martie 2014

Vizualizari: 44462

Voteaza:

Supa cu galuste de post 5.00 / 5 din 4 voturi.

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

Asculta colinde de craciun
Aboneaza-te la newsletter Retete de post
    • Supa de morcov Supa de morcov

      Supa de morcov - Curatam morcovii, cartofii si pastarnacul si le dam prin...

    • Supa italiana Supa italiana

      Supa italiana - Curatam ceapa, morcovii si telina, le taiem marunt si le calim...

    •  Supa crema de conopida Supa crema de conopida

      Supa crema de conopida - Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza...