Supa de pastarnac

Supa de pastarnac Mareste imaginea.
Supa de pastarnac 24 Martie 2014


Timp preparare: 10 minute

Timp de gatit: 45 minute

Durata totala: 55 minute

Portii: 6


Supa de pastarnac se poate face fara niciun fel de bataie de cap. Datorita legumelor, supa este o sursa bogata de vitamine.

Ingrediente:
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 conopida medie taiata in buchetele
  • 1 lingurita seminte de coriandru
  • 3 catei de usturoi feliati
  • 3 pastarnaci tocati
  • 1 bucata de ghimbir de 5 cm feliata
  • 2 cepe tocate
  • 1 lingura seminte de fenicul
  • 2 ardei iuti verzi curatati de seminte si tocati
  • 1/2 lingurita de turmeric
  • zeama si coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 l supa de legume
  • 1 mana de coriandru
  • tocat
Instructiuni:

Intr-o tigaie prajim vreme de cateva minute condimentele, fara ulei, cu putina sare. Apoi le zdrobim intr-un mojar. Legumele sunt puse intr-o cratita cu ulei incins. Le acoperim si le lasam sa se inabuse timp de 15 minute. Adaugam usturoiul, ardeii iuti, ghimbirul si condimentele. Amestecam din cand in cand timp de cinci minute. Adaugam zeama si coaja rasa de lamaie. Apoi turnam supa cat sa acopere legumele. O lasam sa fiarba 25-30 de minute, pana cand legumele devin foarte moi. Pasam supa cu un blender, adaugam coriandrul si putina zeama de lamaie. Se serveste cu crutoane.

24 Martie 2014

Vizualizari: 13608

Voteaza:

Supa de pastarnac 5.00 / 5 din 1 voturi. 1 review utilizatori.

Comentarii (1)

  • Cristina ConstantinPostat la 2013-10-04 06:44

    Este extraordinara aceasta supa! La prima inghititura spui ca iei foc, ca este prea iute, dar dupa 2-3 minute se atenueaza gustul iute, devine usor picant si pe urma dispare pur si simplu iuteala si ramane puternic aroma condimentelor. Te revigoreaza pur si simplu! Da, este evident ca este o supa medicament, ideala pentru stari febrile dar si pentru imunitate in general, feniculul, coriandru, turmericul si ghimbirul fiind pur si simplu antibiotice naturale, antiinflamatoare, digestive, tonice, etc,etc. Sunt incantata!! si MULTUMESC! Dumnezeu ne iubeste pe toti prin aceasta supa grozava!

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

Asculta colinde de craciun

RETELE SOCIALE

Aboneaza-te la newsletter Retete de post
    • Supa de zarzavat Supa de zarzavat

      Supa de zarzavat simpla, accesibila si hranitoare. Legumele din supa dau o...

    • Supa de usturoi Supa de usturoi

      Supa de usturoi - dupa ce o vei gusta, nu te vei mai satura de ea. Este foarte...