Ingrediente: 1 fenicul, 500 g fasole verde, 1 kg de rosii, 1 praz, 1 ardei gras, 1 telina, 2 morcovi, pasta de tomate, 2 capatani de usturoi, seminte de chimen, 3 linguri ulei masline, pieper, sare, 1 frunza dafin sau busuioc.
Mod de preparare: Fasolea verde se spala, se taie in bucati mici si se fierbe in sare cu apa. Prazul, feniculul, usturoiul, ardeiul gras, sunt tocate marunt si calite in ulei incins. Se adauga telina si morcovii date pe razatoare.
Legumele calite sunt puse intr-o oala pentru fiert. Se adauga rosile, frunza de dafin sau busuiocul si pasta de tomate. Se fierb timp de 15 minute, apoi se paseaza legumele. Se pune din nou pe foc, se adauga semintele de chimen si fasolea verde. Sunt lasate la fiert vreme de cinci minute. Pofta buna.
Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.