Si cafeaua e naturală...și margarina cică e vegetală....dar asta nu inseamnă că sunt sănătoase...însă nu are sens să intrăm în detalii, nu face subiectul acetui topic. :1:

Prajitura zi si noapte...de post :)
 

Ingrediente:300 ml apa minerala, 200 g zahar, 150 ml ulei, esenta de vanilie, 2 lingurite praf de copt, 350 g faina, 2 linguri cacao, nuci.

Mod de preparare:


Aceasta prajitura zi si noapte e pufoasa si delicioasa! Nici nu iti vei da seama ca e o prajitura de post.
Se dizolva zaharul in apa, se adauga uleiul, esenta, iar la final, faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine pana cand se obtine un aluat uniform. Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se toarna jumatate din compozitie. Restul se amesteca cu cacao si se toarna peste aluatul alb.
Deasupra se presara nuci taiate mic.
Prajitura se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30 minute.


http://www.culinar.ro/retete/retete-.../135/13/23712/


Chiar e o prajitura foarte buna si aspectuoasa. Eu am modificat insa reteta, adaugand visine din compot, si glazurand-o cu ciocolata neagra/zahar pudra.

Eu fac"bomboane" din prune uscate si nuci pisate.Prunele trebuiesc sa fie uscate,dar nu vechi,scortoase ci sa fie inca zemoase in interior.
Scot samburii prunelor,le tai in jumatati apoi marunt maruntel si le amestec cu nuci pisate( in cantitati egale).
Pot sa ii dau forma de sul/salam si atunci le tai felii cand servesc sau le pot da forma de trufe,bomboane.
Sunt foarte bune,extrem de dulci dar si sanatoase si naturale.
Eu nu ma dau in vant dupa coca cu zahar,margarina,praf de copt...

Nota:Prunele se pot inlocui si cu smochine uscate sau curmale.Cele mai dulci fructe!
Nota2:Sper sa nu se supere colegele de forum care au postat prajituri,eu am vb doar in numele meu,fireste ca retetele lor pot servi altor persoane care apreciaza prajiturile :)

Cele mai dulci mâncăruri de post sunt răbdărelele prăjite în ulei încins sau coapte la cuptor sau ţinute la frigider şi servite pe post de îngheţată delicioasă.

Se asezonează cu rugăciune şi cu fapte bune tainice, ca un fel de sos sau şodou vanilat sau pudrat cu scoarţişoară de la arborele vieţii.

Se mâncă încet cu linişte şi pace fără ca să deschizi gura pentru îngrijorările deşarte dacă nu ai judecat cu bunătate mai înainte... ce urmează să spui.

Din milă se permite combinaţia cu anafură şi apă sfinţită la oricevreme însă cu o minimă pregătire, fără hule şi desfrâu... având grijă la mica lăcomiee care se înfiltrează şi se înfiripează tocmai atunci, şi e atât de dulce ISpita ca ochii roz-elelor scăldaţi în soarele de mai.

Se servesc bucatele tot aşa până în Duminica Învierii, când se participă cu smerenie la slujba de Paşti... după care se poate paşte toată iarba cerească disponibilă... spre îndreptare, primită în dar de sus, şi nu spre mândria ştiinţelor oculte şi superstiţioase sau lăudăroşenia rezistenţelor materialelor la înfometare iar apoi nu repezindu-te cu nesaţ la grozăvia de cât de repede poţi îngurgita pe nerăsuflate fără să crapi... că bogaţii care au flămânzit dar au bani puşi deoparte tocmai pentru afacerea asta.

Vă urez poftă bună pentru toate zilele care au mai rămas din post... şi rugăciune... însă nu pentru stârnirea poftelelor din gLumea necunoscutelor luciferelelelor... care mai şi născocesc câte un dialog imaginar ca un fel de bârnă bună pentru bârfă... dacă tot sunt ele atât de frumoase şi mândre şi înfumurate:

''-Oare oare n-ai mai vrea şi pe altelelele?
-NU!
-Eşti sigur că nu-ţi doreşti să te încânţi cu mitelele?
-Sigur!
-Deci nu mai doreşti altele?
-Nu!
-Bine... să nu zici că nu ţi-am oferit şi nu ţi-am deschis ochii la aventuri şi situaţii noi.
-Nu, mulţumesc, prefer să nu lucesc.
-Ai să mori prost ca un ratat.
-Ştiu.''

Fructele de mare sunt de post, ca si scoicile de apa dulce, racii, homarii, crevetii etc, pentru ca nu au singe rosu. Numai vietatile cu singe rosu si..."derivatele" lor (lactate, oua, icre etc) sunt de frupt. Altfel, trebuie sa includem in categoria de frupt si toate produsele apicole, pentru ca au in ele substante secretate de glandele albinelor.

Asa am auzit si eu la biserica greaca ortodoxa pe care o frecventez aici.
Totusi am mancat 1 singura data creveti in post,si desi nu au gust de carne nu ma simt in largul meu sa mananc,deoarece educatia mea despre post a fost deja cristalizata in Romania unde am fost obisnuita fara.

prajitura de post cu mere
 

O prajitura cu mere usor de facut, gustoasa si de post.

Compozitie
o cana de 250g de faina
o cana de 250g de gris
o cana de 250g de zahar

se amesteca intr-un vas faina, grisul si zaharul si se adauga un praf de copt.

se curata de coaja 2 kg de mere si se dau pe razatoare.

Se unge cu ulei(sau se pune hartie de copt) o tava iar apoi se pune o cana din faina, gris, zahar, apoi un strat de mere, un alt strat de faina, gris, zahar, un alt strat de mere, faina, gris, zahar , mere.

Se lasa aproximativ o ora la foc mic. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie. Este o prajitura mai gustoasa rece. Eu am pus si niste nuci intre straturi si cred ca se poate pune si altceva...

Este o prajitura rapida, cel mai mult iti ia curatatul merelor:)

Pilaf cu prune uscate
 

O reteta care imi aduce aminte de timpul petrecut la bunica.

Ingrediente:
ulei de floarea-soarelui
1 ceapa, tocata
1 cana de orez cu bobul rotund
2 liguriţe de zahar brun
1 praf de sare
1 pumn de prune uscate, fara samburi

Mod de preparare:
1. Se incinge cuptorul la 180ºC/gaz 4. Se prajeste ceapa la foc mic pana se inmoaie, intr-o cratiţa care merge la cuptor, apoi se adauga orezul, se amesteca si se toarna destula apa fiarta cat sa acopere orezul cam cu 1cm. Se presara zaharul si sarea. Se lasa sa fiarba 10 minute, amestecand din cand in cand.

2. Se adauga prunele, apoi se da la cuptor inca 15 minute, ca sa se absoarba toata apa si sa se rumeneasca (se mai adauga apa fierbinte, daca e nevoie). Sursa Good Food

Majoritatea bat campii
 

Toata lumea isi ia puteri "Dumnezeiesti", pana si preotii care nu sunt "Dumnezeu" ci il reprezinta pe Dumnezeu daca ii intrebi iti raspund ca nu sunt de post fructele de mare, dar daca ii intrebi de unde stiu nu stiu ce sa iti spuna, iti spun din burta un raspuns. Daca nu este in biblie scris despre asa ceva de unde stiti ca sunt de post sau nu sunt de post ? Poate ca in perioada biblica nu le credeau ca sunt bune de mancat. Fiecare are o idee si o zice. FRATILOR veniti cu argumente.

Un link delicios !