:3: Eu sunt un mare "fan" al macinicilor. Atunci cand ii mananc imi amintesc de dragostea si bucuria cu care bunica ii gatea pentru noi.

Atenţie că se digeră greu !

pentru cei care n-au stomacul "in pioneze" cred ca e ok. :5:

Corect, dar depinde şi de cantitate, căci lăcomia nu iartă nici pe cel mai sănătos !

Mie imi plac cei moldovenesti, copti.
Sunt de post?
Ce fel de aluat au?

Mazare batuta
 

Incercati si urmatoarea reteta:
mazare fiarta, care se face piure si se bate cu ulei (ca la fasolea batuta); in compozitie se adauga usturoi- dupa gust si menta proaspata din belsug, taiata fin; se asezoneaza cu piper si sare iar deasupra se presara tot menta proaspata (se gaseste de cumparat sau se poate pune in ghiveci, sa cresca din seminte).

Si eu ii prefer pe cei moldovenesti. Sunt super si sunt si de post.

1 kg de faina, 30 gr drojdie, 1/2 lingura de sare, 1 plic zahar vanilat, arome, apa (calduta) cat cuprinde. Se framanta aluatul, se lasa sa creasca apoi se formeaza opt-urile.
Separat, se face un sirop din 100 gr zahar, 50 gr apa care se fierb pana se topeste zaharul. Se ia siropul de pe foc si se adauga 200 gr miere de albini.
Cu jumatate din acest sirop se ung mucenicii inainte de a-i baga la cuptor.
Dupa ce s-au copt, se ung din nou cu sirop si se au prin nuca macinata.
Sunt deliciosi si nu sunt grei la stomac (ca cei fierti)

Am si eu o intrebare, in ce zona li se spune macinici?:7:

Si eeeeeu...yumi yumi ce buni mai sunt!

In Muntenia si Dobrogea li se spune asa. Dar eu desi sunt olteanca le spun mucenici, ca sunt un mare fan al limbii romane literare si nu prea-mi plac regionalismele. :15:

La noi mucenicii se fierb in apa, care am inteles ca ar aminti de iezerul in care au fost chinuiti cei 40 Mucenici din Sevasta, pe care ii sarbatorim in fiecare an la 9 Martie.

Mama mea obisnuieste sa faca si varianta cu aluat dospit si copt, ca in Moldova, dar pe aceia noi ii numim bradosi.