![]() |
Citat:
|
Citat:
|
Two-egg diet cracks cholesterol issue August 28, 2008 (PhysOrg.com) -- Research published in The European Journal of Nutrition this week has finally cracked the myths surrounding eggs and cholesterol. The new study showed that people who ate two eggs per day, while on a calorie-restricted diet, not only lost weight but also reduced their blood cholesterol levels.
http://phys.org/news139156140.html |
În concluzie cu privire la ouă, cred că important e să fie de țară :)
|
Nu neaparat.
Daca taranul nu trece pe ele data cand au fost recoltate si nu le pastreaza la racoare pana ajunge cu ele la piata, mai ales vara, nu-i de mirare sa te trezesti cu burta umflata, de la niste oua "proaspete", de tara. |
Cică ouăle de prepeliță sunt mai bune, cantitatea de vitamine este mai mare (de 3-4 ori mai mare decât a ouălelor de găină) și că nu au colesterol. Eu aș spune că au colesterol, însă nu au colesterol rău - LDL și sunt bogate în colesterol bun - HDL.
Un film demonstrativ a prezenței coleterolului din ouăle de prepeliță: http://www.sanatateplus.ro/content/c...e-de-prepelita |
Citat:
|
Citat:
Cînd îi văd pe unii cu mini-mobilul ăla agățat de ureche, mă apucă groaza. Deci, mare grijă! |
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
|
Păpădia, un arsenal de sănătate și vitalitate
"Datorită calităților terapeutice de excepție, păpădia este o plantă de o importanță deosebită pentru menținerea unui organism sănătos, tânăr și viguros, în care funcțiile fiziologice ale principalelor organe (ficat, rinichi, inimă) se desfășoară la plafoane optime, ca urmare a unei purificări severe a sângelui.
Proprietățile terapeutice ale păpădiei au fost semnalate încă din secolul al XVI-lea, de către botanistul Hieronymus Bock, care sublinia calitățile diuretice ale păpădiei. Ulterior au fost evidențiate numeroase alte calități vindecătoare. Funcția principală - depurativă a sângelui și ficatului - asigură un tonus general al organismului. La nivelul sângelui acționează și ca hipoglicemiant și hipocolesterolemiant. În afecțiunile digestive are proprietăți coleretice și colagoge (favorizând evacuarea bilei), astringente, hipoacidifiante, alcalinizante, laxative, stomahice, antiputride, stimulente ale secreției pancreatice, decongestive, antibiotice, mineralizante, aperitive și tonic amare. În funcțiile cardiace are efecte venotonice, antidiabetice, antiplachetare și depurative sangvin. La nivelul rinichilor are acțiuni diuretice și dizolvante pentru calculi renali, tonifiante pentru piele. Alte proprietăți ale păpădiei bine cunoscute în terapeutica medicală sunt: antitumorale, antiinflamatoare, anticanceroase, antireumatice, sedative, tonifiant al pielii. Rizomii de păpădie au proprietăți puternic depurative, eliminând toxinele de origine infecțioasă din ficat și bilă, dar și pe cele provenite din alimente poluate. Forme de utilizare internă: - infuzie din două lingurițe plantă uscată la 250 ml apă clocotită; se infuzează 10-15 minute, se strecoară și se beau zilnic 2-3 ceaiuri puțin amărui, după mesele principale, având efecte în purificarea sângelui, icter, colecistite, dischinezie biliară, normalizarea circulației sângelui, ateroscleroză, reumatism, gută, afecțiuni cronice ale aparatului urinar, vindecarea varicelor și ulcerelor varicoase și eliminarea toxinelor din organism; - decoct din 30-50 g rădăcini și frunze proaspete puse într-un litru apă rece; se lasă la macerat peste noapte, iar în dimineața următoare se fierbe timp de 10 minute, se infuzează 4 ore, se strecoară și se beau două ceaiuri îndulcite cu miere pe zi, unul cu 30 minute înainte de micul dejun și altul la o oră după micul dejun, având efecte în bolile de rinichi, insuficiență hepatică, tulburări digestive, dispepsii, icter cataral și hemoragii interne. - decoct din amestecul de 40 g herba uscată de păpădie, 20 g frunze de mesteacăn, 15 g flori de soc, 25 g scoarță de crușin sau herba de volbură din care se ia o linguriță de 250 ml apă rece; se fierbe 5-10 minute, se infuzează acoperit 15 minute, se strecoară și se beau zilnic 2-3 ceaiuri călduțe și neîndulcite între mesele principale, într-o cură de peste o lună, având efecte în combaterea obezității și celulitei; - salată din 100 g frunze tinere, recoltate primăvara până în mijlocul verii, care se țin 30 minute în apă sărată pentru a îndepărta gustul amărui; se mărunțesc și se amestecă cu 25 g pătrunjel verde, 50 g praz tocat, 15 ml ulei, sare, piper, oțet și mărar. Frunzele se pot amesteca cu un sos preparat din smântână, sare, piper și zeamă de lămâie sau cu muștar, ulei și zeamă de lămâie. După o cură de 2 săptămâni are proprietăți nutritive la convalescenți și la persoane anemice aducând organismului un supliment de săruri (ex. calciu, magneziu), compuși proteici și substanțe antibiotice naturale. Are și efecte vindecătoare în reumatism, obezitate și oboseală generală. - tulpini (tije) fragede, mestecate în gură, pe stomacul gol, câte 5-8 bucăți pe zi, timp de 2-4 săptămâni, cu efecte de ameliorare rapidă a durerilor reumatice și a inflamațiilor glandulare și hepatice, stimularea funcției vezicii biliare cu dizolvarea și eliminarea calculilor biliari, combaterea dischineziei biliare, gastrite hiperacide, ateroscleroză, gută, depurarea sângelui, afecțiuni ale splinei, evitarea stării de oboseală și lipsa de energie. Persoanele astenice și obosite vor simți din primele zile o senzație de revigorare a vitalității corpului. În tratamentul diabetului se consumă zilnic câte 10-12 tije." (Sursa: Ziarul Lumina) |
Despre mezeluri - doctor Gheorghe Mencinicopschi
"14 portii de mezeluri pe luna cresc cu 78% riscul aparitiei unei forme de boala pulmonara obstructiva cronica, una dintre primele cinci cauze de deces in tarile vestice si care se manifesta prin scaderea capacitatii organismului de a mentine o concentratie normala de oxigen in sange.
Ce ingrediente contine o reteta standard pentru un mezel? Mezelurile contin aditivi foarte periculosi, cum ar fi: nitrati si nitriti de sodiu si potasiu (de la E 249, la E 252), fosfati (de la E 339 la E 343) si polifosfati (de la E 450 la E 452) de potasiu, sodiu, calciu, magneziu. In prezenta proteinelor, nitritii se transforma intr-o substanta care favorizeaza aparitia cancerului de stomac. In doze foarte mari, nitritii dau o toxicitate acuta care impiedica sangele sa mai transporte oxigen. Sugarii si copiii mici sunt foarte sensibili la aceste substante, care le creeaza probleme respiratorii. Un aditiv pe care producatorii il folosesc ilegal si destul de frecvent in mezeluri, fara sa fie sanctionati, este amidonul modificat. Conform Ordinului nr. 975, amidonul nu este admis in produsele din carne. Totusi, mezelurile au amidon cu nemiluita, pentru ca acest aditiv retine multa apa si mareste cantitatea de mezel, inlocuind in fapt carnea. La ce ingrediente trebuie sa fim atenti cand alegem un produs procesat din carne? Chiar daca au fost siliti de legi sa treaca pe etichete toate componentele retetei, producatorii din Romania se feresc sa dezvaluie cantitatile adevarate de carne dintr-un produs. Dintr-o lista de aproximativ 20 de ingrediente, doar unul singur este carne. Restul sunt fosfati, nitriti, nitrati, arome sintetice si coloranti, multa sare si multa apa. In ultima vreme, au aparut tot soiul de aditivi care n-au fost testati toxicologic, dar pe care producatorii au inceput sa-i foloseasca intens. Dintre cei mai periculosi sunt fosfatii, care, in exces, impiedica fixarea calciului in oase. Imaginati-va ce inseamna asta pentru copii. Glutamatul monosodic da un gust foarte bun. Stimuleaza pofta si te face sa mananci incontinuu. Efectul nu-i imediat, dar mancand si mancand, duce la obezitate. Aspectul de „delicios” al mezelurilor este dat, in mare parte, de faina de soia sau de amidonul de cartofi, care au chiar 40% din compozitia unui parizer ieftin sau a unui salam. Soia in stare pura, nemodificata genetic, a ajuns sa fie cel mai sanatos ingredient dintr-un salam. Amidonul, in schimb, chiar n-are ce cauta intr-un produs din carne. Pentru ca nu vor sa fie scrupulosi, producatorii promit sa-l treaca pe lista ingredientelor." |
Miraculosul ginseng românesc
Puține plante din flora autohtonă, ba chiar mondială pot rivaliza cu cătina românească în privința calităților curative și diverselor aplicații medicale. Cu fructele sale, ca niște bobițe aurii care se coc toamna, cătina ne oferă un nesperat ajutor tuturor, indiferent de vârstă sau afecțiuni. Vitaminizantă de excepție, antioxidantă redutabilă și neîntrecută stimulatoare a sistemului imunitar, cătina are încă multe valențe necunoscute publicului larg.
Cunoscută în special sub denumirile populare de cătină albă, cătină ghimpoasă, cătină de râu, sau chiar dracilă din cauza spinilor ei redutabili, cătina are și o denumire științifică pe măsura calităților sale. Genul Hippophae, cum l-au numit botaniștii, derivă din termenii grecești de hippos-cal și phao-eu omor. Denumirea se referă la utilizarea fructelor de cătină în antichitate pentru eliminarea viermilor intestinali la cai. Alți faimoși autori antici precum Dioscorid și Theophrast recomandau hrănirea cailor de curse cu cătină pentru sporirea masei musculare și a luciului părului. Din punct de vedere taxonomic, cătina face parte din ordinul Rosales, familia Eleagnaceae, specia Hippophae rhamnoides. (Sursa: provincianews) |
Sanatatea si vindecarea in boli nu este in puterea omului !
Nu am pus acest motou ca sa fiu luat la misto sau ca sa inteleaga cineva ca ar fi un prilej de zizanie, de tensiune, de contrapareri, nu !
Dar nu numai vindecarea ci orisice lucru care tine de om, nu este in puterea lui de a-l implini spre vreun folos . Mintuitorul spune clar (clar , in sensul de ...: daca este cineva cu bunavointa sa inteleaga si sa tina seama !)la Ev. Ioan : "... nimic nu puteti fara Mine!" ... si celelalte zise si conexe (s.c.z.c). Sanatatea se arata a fi mai mult in puterea omului de a fi, de a fi mentinuta, decit vindecarea propriuzisa . Garantie este cuvintul marelui Sf. Vasile, care spunea inca de acum 1700 de ani ca, "bolile noastre, sunt pacatele noastre!" Adica, cu cit se inghesuie mai mult pacatele in sufletul nostru, cu atit trupul isi pierde sanatatea, vigoarea, echilibrul bun . Vindecarea insa tine numai si numai de Dumnezeu ! Adica, redobindirea a ceea ce am pierdut pt. ca asa am avut noi chef nu este decit in puterea si indurarea lui Dumnezeu ! A omului ... ba ! O prima consecinta a acestor constatari este puritanismul spovedaniei . Si prin aceste cuvinte, prin aceste garantii, sunt de inteles marii duhovnici care stau ore in sir la spovedit cu fii duhovnicesti tocmai pt. a-i curata cit mai bine si mai bine de pacate si a-i pune sa le ispaseasca, adica, cumva-cumva sa le rascumpere, sa mai indrepte putin lucrurile . Despre vindecare, despre "moduri de viata sanatoase", despre regimuri si feluri de alimente, despre conservanti si moduri de conservare a alimentelor, impartasesc aceiasi convingere ca si parintele Valerian de la Frasinei : astazi extrem de multi oameni, dar extrem de multi, cu studii academice sau "studii" practice de herbalistica si nutritie populara vorbesc toata ziua, pe toate TV-urile si publica noian de carti dar, dar... fara ca cineva sa cunoasca defapt precis si corect acest aspect al vietii umane . Nici macar universitarii de medicina nu stiu clar aceste lucruri . Isi dau si ei cu parerea, dovada nenumarate teorii si practici despre alimentatie si slabire sau vindecare Am o mica experienta de 25 de ani ca medic si pot sa va spun ca am vazut oameni care au facut numai tratamente stiintifice si avangardiste pt. cancer, si au murit de nu s-au vazut si acestia sunt cei mai multi . Citiva, extrem de putini, scapa ! Am vazut deasemenea oameni care au urmat pt. cancer numai tratamente naturiste si enorm de multi dintre acestia au murit pe altarul stiintei populare de nu s-au vazut . Am vazut oameni care au facut si tratamente medicamentoase clasice ca si fitoterapie, tot in cancer, si au sfirsit saracii in mare deznadejde si cu parerea cica :"... imi pare rau ca nu am urmat macar unul din tratamente fara a le mai amesteca... poate as fi cistigat ceva astfel !" Am vazut oameni care erau naturisti (vegani, cum spun frumosii de americani) de zeci de ani si care nu au avut cine stie ce beneficii, caz in care mi-am adus aminte ce spune medicina traditionala chineza (acupunctura si herbalistica chineza) ca mincarea cruda, neincalzita (adica nepreparata termic) usuca splina, o stafideste in primul rind ca functionare si apoi si ca organ . Ori splina este unul din organele deosebit de importante in economia organismului . Ca atare, poti sa faci ce vrei tu in situatia de boli , mai ales in cele deosebit de importante (cancer, leuconevraxita, diabet avansat, Altzeimer, TBC refractar la terapia uzuala, AVC-uri cu sechele majore, etc, etc.) si sa urmezi cele mai "astrale" si noi tratamente, sa te tratezi cu cele mai noi cuceriri ale stiintei si tehnologiei medicale , ca vindecare sigura nu iti va garanta nimeni . Din cauza acestei realitati divine , intotdeauna trebuie sa avem mai intii de toate, o relatie, o legatura f. strinsa cu Dumnezeu si nu cu stiinta, o viata cit mai in Hristos si o lepadare duhovniceasca cit mai reala de lumea aceasta . Iar apoi trebuie sa cautam sa intelegem (sanatosi fiind sau in boala) si sa cercetam cu atentie ce sanatate ne daruieste Dumnezeu : pt. viata aceasta sau pt. cea adevarata ?! Ce vrea Dumnezeu de la noi ? pt. ce vrea sa ne pregateasca ? Ca daca noi visam sa traim asa, vreo 100-200-300 de ani, fara sa mai vrem chiar sa murim vreodata, dar El ne pregateste repede cu un cancer ovarian pt. cu totul alta viata inca de la 30 de ani, nu vom intelege nicodata voia Lui ci vom fi intr-un soc si o drama continua pina ne savirsim . Am avut aici pe Forum un exemplu cutremurator cu fratele Vasile, sotul useritei Stasilena (nici nu a mai intrat pe forum de la moartea sotului dar poate va mai amintiti de ea) care bolnav fiind de un cancer osos galopant a acceptat initial sa mearga in Austria la tratament (a fost operat si protezat la membrul inferior cu pricina) dar la prima recidiva a inteles ca Dumnezeu vrea altceva de la el decit se astepta si dorea . Atunci s-a intors cu totul spre Dumnezeu, dar cu totul, a mai mers la spital doar in situatii grave, dar pina a inchis ochii nu a incetat rugaciunile de cainta, participarea la mai multe masluri pe saptamina, impartasirea saptaminala, spovedania completa si cugetarea si comnvorbirea neincetata cu Maica Domnului, cu Hristos si cu sfintii Lui. Nu a facut tratamente naturiste, nu a cautat sa se epureze, sa se detoxifice, sa se liftingheze naturist, sa se botulineasca la fizic, sa se laserizeze in trup ... ci l-a cautat din ce in ce mai asiduu pe Dumnezeu ! Si sa nu uitam ca avea doar vreo 32 de ani, avea o sotie si o fetita de 7-8 anisori, era principalul sustinator al familiei si ... In concluzie si fara sa o mai lungesc si evitind gretoasa apologie a mincatului, traitului si detoxifierii naturiste, tuturor celor care depasesc o limita a firescului, a dreptei socoteli, a bunului simt, in sustinerea si propagarea " vietii naturiste" le spun lozinca , care se spune ca oarecind era scrisa pe aeroportul Ben Gurion din Tel Aviv :"bai, mai veniti si frumosi, ca destepti suntem toti" in ceea ce priveste traiul naturist ! Desigur ca aceasta pozitie a mea nu este o invitatie pt. a cadea in extrema cealalta : de a ne hrani cu chimicale din ce in ce mai stiintifice excluzind ceea ce ceste natural . Nu ! Ci este o readucere aminte a regulei de baza a vietii duhovnicesti si implicit a hranirii omului : ca viata si hranirea sa se faca intr-o buna rinduiala dar dupa o dreapta socoteala ! Si ca deobicei : in rest... fiecare sa faca cum stie ca este mai bine pt. el ! |
In Familia Ortodoxa au scris in jur de 5 articole pe tema telefoanelor mobile si cum afecteaza ele sanatatea si viata copiilor si tinerilor. Le recomand.
*** Este vorba doar despre mezelurile din comert sau si despre mezelurile facute in casa? Caci mezelurile facute de tarani sau de tine nu au substantele alea care sunt folosite de producatori! Asa cum si laptele din comert nu prea este bun, dar cel da la bunica este perfect, mai ales ca vacuta mananca sus pe munte(vara),fan si grane (iarna) si nu in grajd. |
Citat:
|
Ceaiul de mentă, cel mai bun detoxifiant al organismului
Datorită proprietăților tonice, energizante și antispasmodice, ceaiul de mentă se recomandă atât copiilor, cât și bătrânilor și persoanelor în convalescență. În general, calmează nervii, reglează funcțiile inimii și intervine în afecțiunile digestive și respiratorii.
Infuzia de mentă se prepară din două linguri frunze uscate și mărunțite, ținute 10 minute la umectat, în 25 ml apă rece. După îmbibare, se adaugă 500 ml apă clocotită, se infuzează în vas acoperit timp de 15-20 minute, se strecoară, se îndulcește cu puțină miere și se bea întreaga cantitate, fracționată în cursul zilei, având efecte dezinfectante și decongestionante la nivelul căilor respiratorii, respectiv astm bronșic și bronșite infecțioase. Consumat înainte de masă, ceaiul are rol de excitare a apetitului, evitarea arsurilor la stomac și calmarea grețurilor și a palpitațiilor inimii. Dacă se bea după mese abundente are rol în digestie, combaterea colicilor biliare și abdominale, dureri de colon iritabil, mai ales la consumul cărnii de vânat, alimente acre sau acrite; O altă rețetă de infuzie se prepară din două lingurițe frunze uscate la 200 ml apă clocotită; se infuzează acoperit 20 minute, se strecoară și se beau două-trei ceaiuri reci între mese, având efecte în crampe și balonări abdominale cu eliminarea gazelor, diaree, vomă (la sugari și la adulți), grețuri la gravide, indigestii, afecțiuni hepatobiliare, mărirea secreției biliare, calmarea durerilor de stomac, dezintoxicarea organismului prin diureză și transpirație intensă și fortificarea sistemului nervos. O cană de ceai elimină mirosul neplăcut al gurii de natură digestivă, iar seara are efect sedativ și ajută la evitarea insomniei. Consumul moderat de ceai de mentă (în amestec cu rozmarin) menține formă fizică la sportivi. O cură de trei luni cu infuzie de mentă reduce tumorile canceroase la nivelul colonului, plămânilor, colului uterin și al pielii. În fitoterapie sunt recomandate și tratamentele externe pe bază de tinctură de mentă, preparată din 5 g ulei eteric în 95 ml alcool concentrat sau prin macerare a 20 g pulbere din frunze uscate în 100 ml alcool 400 timp de 7 zile. Aceasta se păstrează în sticluțe închise la culoare. Se iau câte 20 picături diluate în puțină apă, de 2-3 ori pe zi, având efecte antiseptice, carminative, antispastice și antivomitive în grețuri, vome, crampe intestinale, amețeli, migrene, rău de voiaj (auto, avion, vapor), dezinfectarea gurii. Lichiorul de mentă se prepară din 200 g frunze proaspete sau 50 g frunze uscate la un litru alcool 700; se lasă la macerat 14 zile, se strecoară și se amestecă cu sirop de zahăr (600 g zahăr în 500 ml apă). Se consumă câte un păhărel înainte de mese cu efecte în tulburări nervoase sau palpitații la inimă și după mese în indigestii și colici intestinale. Uleiul eteric de mentă se iau câte 5 picături (adulți) și 1-2 picături (copii) pe o bucată de zahăr cubic sau în apă, după mesele principale, de 3-4 ori pe zi, în cure de 7-14 zile, cu efecte în afecțiuni digestive însoțite de diaree, dizenterie, balonări, dischinezie biliară, afecțiuni renale, astenie, urticarie și antibacterian. |
Salut Zaharia,
Citat:
Citat:
Citat:
Detoxifierea prin post cu apă a reparat boli de oase, a reparat cancere de diverse feluri. Ar fi trebuit să încerce, sub supraveghere. Citat:
|
Citat:
Sunt alimente care prin natura/originea lor sunt cele mai expuse de-naturarii, pe cat posibil pot fi evitate: carnea din comertz si mai ales preparatele din carne, dintre fructe de ex. merele sunt cele mai "chimizate" (pesticide), etc. |
Despre valoarea terapeutică a trandafirului
Medicina populară și cea științifică au utilizat, în decursul timpului, atât petalele, cât și fructele de trandafiri, pentru prepararea diferitelor produse cu aplicații terapeutice. În diferite combinații se pot valorifica proprietățile unor substanțe bioactive, cu acțiuni antiseptice, antimicotice, antitumorale, astringente, tonifiante.
În prezent, petalele proaspete sau uscate și fructele de trandafiri constituie materii prime pentru obținerea diferitelor preparate, în uz intern și extern, care exercită efecte benefice în tratarea multor afecțiuni. În tratamente interne: - infuzia de trandafiri se prepară din două linguri petale proaspete sau uscate intens parfumate. După ce se îndepărtează baza albă a petalelor cu gust amar, se pun în 200 ml apă clocotită, se infuzează acoperit timp de 10-15 minute, se strecoară, se îndulcește după gust și se consumă, de preferat, în orele de amiază. Infuzia are efecte de combatere a diferitelor boli ca: diaree cronică, dizenterie, gripă, răceală, răgușeală, laringită, astm bronșic, glosită, oprirea sângerării în hemoragii interne, dureri de cap. - maceratul din petale cu miere de albine este indicat pentru tratamentul micozelor bucale la sugari, diaree, angină pectorală, astm și bronșectazie. - apa de roze, rezultată după separarea uleiului eteric prin decantare, se folosește pentru a combate durerile de inimă, gastrointestinale și lumbago. -tinctura din petale proaspete macerate 10 zile în alcool 600 se folosește în tratarea gripei, astmului, hemoptiziei și dizenteriei. - pasta din petale amestecate cu apă de roze și glicerină se utilizează pentru tratarea aftei din gură, amigdalite, faringite și angină. - oțetul aromat din petale proaspete și boboci este eficient în scăderea febrei, răceli, angină, dureri de cap, afecțiuni de gât (amigdalită, traheită, laringită) și redarea vitalității; - dulceața de trandafiri este indicată în afecțiunile pulmonare și ale cavității bucale. Fructele de trandafiri, bogate în polivitamine, mai ales în vitamina C, au utilizări multiple ca tonic vitaminizant, în întărirea organismelor bolnave, la covalescenți, copii și bătrâni. Bune efecte ale preparatelor din fructe se constată la facilitarea circulației periferice a sângelui prin vasele capilare, la vindecarea afecțiunilor hepatobiliare, prin mărirea secreției biliare și combaterea litiazei biliare. De asemenea, acționează în vindecarea litiazei renale și a altor boli ale căilor urinare. Se atenționează că prin uscarea fructelor se pierde mai mult de jumătate din conținutul în vitamina C din valoarea lor terapeutică. Un vechi leac păstrat din bătrâni folosea uleiul de trandafiri, picurat în miere de albine, cu eficiență în cazuri de intoxicații. Preparate folosite în tratamente externe: - gargară și tamponări cu infuzie sau decoct din petale proaspete se utilizează pentru tratarea afecțiunilor bucale (stomatite, afte, dureri de dinți, micoze); - mierea rozată din petale uscate fierte în apă, la care se adaugă miere de albine, este eficientă în tratarea afecțiunilor bucale la copii (stomatite, afte, micoze); - frecțiile cutanate cu tinctură din petale proaspete în alcool 600 au rol cicatrizant în acnee și răni; - frecțiile cu oțet aromat, preparat din petale uscate de trandafiri cu oțet de vin și rădăcini de stânjenel, sunt recomandate în caz de gripă, răceli și guturai, dureri reumatice, inflamații lezate, răni și ulcerații; - compresele cu infuzie, decoct, tinctură camforată și apă de roze pe pansament steril se aplică în afecțiuni oculare (pleoape umflate, ochi obosiți, conjunctivite, blefarite), în boli ale pielii (eczeme, pistrui, urticarie, tenuri și mâini uscate), precum și în dureri de cap (cefalee) și insolație. - compresele cu oțet aromat de roze puse pe frunte au bune efecte în caz de dureri de cap și insolații. Nota : ( material postat pe acest thread , dintr un articol de studiu semnat de Prof. Univ. Dr. Constantin Milica ) |
Zilele trecute am avut o experienta tare neplacuta. Am mancat doua piersici din piata, cu siguranta foarte stropite, si mi-a fost extrem de rau. Nu exagerez, am fost la un pas de internare. Am suferit o deshidratare puternica ca urmare a varsaturilor si cu nimic nu ma puteam reface. Acum sunt foarte rezervata fata de fructele din comert si pe viitor voi manca doar din surse sigure (mai greu, dar decat sa repet experienta, mai bine lipsa).
Am vazut in trecut cateva stiri in care se spunea ca nivelul pesticidelor din fructele importate era mult peste limita permisa si am zis ca cele din piata (romanesti) sunt mai sigure. Am realizat ca nu ai o siguranta atunci cand cumperi, din piata sau supermarket, nu se face un control, nu se intereseaza nimeni de acest aspect atat de important. |
Eu nu pot sa inteleg ce s-a intimplat cu caisele romanesti. Unde au disparut si de ce nu mai ajung in pietele romanesti? In dobrogea era plin la noi de caise, vara in Constanta aproape ca nu iti mai venea sa mai mananci altceva decat caisele acelea dulci, zemoase, proaspete, productie locala. De ce in pietele din Bucuresti de exemplu nu mai gasesti decat caise tari, aproape verzi, fara gust, fara miros, mereu importate. De ce nu aduc caise romanesti moi si zemoase, coapte, aromate, nu pot sa inteleg.
Altfel, da, si eu am patit la fel anul trecut de la caisele acestea de import - gasisem in sfarsit niste caise moi intr-o piata, pareau oarecum coapte, iar vanzatoarea se lauda ca sint romanesti. Am luat, aveau un gust ciudat, chimic oarecum, presupun ca de la pesticide, sau cine stie cu ce alte chimicale le poate da prin cap sa le stropeasca astfel incat sa poata fi pastrate cat mai mult timp dupa ce sint culese, fara sa se descompuna si fara sa fie dorite de insecte in zilele calde de vara cat stau prin piete... si in aceeasi zi, tot care am consumat ni s-a facut rau, cu aceleasi manifestari descrise de tine. Am vrut sa vad daca era de la caisele doar din acel lot sau care era problema, intre timp am inceput sa intreb discret prin piata iar ceilalti tarabagii au confirmat faptul ca nimeni din piata respectiva nu avea caise romanesti, asa cum sustinea respectiva vanzatoare... Am luat si urmatoarea zi, de la alt tarabagiu, de data asta declarate clar de vanzator ca nu sint romanesti si mult mai tari ca cele de dinainte si am patit la fel, doar ca mi-a fost mai putin rau decat de la cele de dinainte, despre care incepusem sa ma intreb retoric oare prin ce procedee le-au inmuiat asa rapid din fructele tari ce se gaseau in toata piata... |
Citat:
|
Citat:
Era un articol intr-un ziar de anul trecut, cum reusise cineva sa aduca din Bugaria cateva tone de rosii ocolind toate caile legale, folosind vechea metoda a spagii. Cand mergi la supermarket, mergi pe incredere vizavi de ce scrie acolo, privind provenienta, la piata nu mai zic. Ca sa nu mai vorbim ca la unii mai "isteti" (Lidl) unde vezi etichete de genul: "Rosii - Turcia/Olanda/Romania" (exact asa, 3 producatori pe aceeasi eticheta). Chiar si daca ar fi 100% sigur din Romania, nu e nici o certitudine vizavi de nivelul de pesticide folosit, pesticidile nu sunt scumpe in comparatie cu beneficiile - ele inseamna 20-30% in plus recolta sau chiar pot salva 100% recolta in cazul unei invazii majore cu daunatori. Insa nu se aplica oricum, de exemplu la mar exista cca. 12 categorii de daunatori care inseamna tot atatea stropiri pentru care sunt zeci de substante in comert (ca si denumire comerciala), insa nu se fac oricum ci majoritatea doar cand exista o amenintare majora (trebuie sa cunosti daunatorii, trebuie facuta o statistica a prezentei/concentratiei lor) Dar pentru cei care nu se pricep - mai ales micii producatori, care culmea - sunt considerati cei mai "curati" din punctul asta de vedere, este usor sa se ajunga la un exces. Mai rau, majoritatea pesticidelor in uz la ora actuala sunt sistemice, adica nu raman la suprafata ci se absorb in sistemul circulator al plantei, planta devenind per total otravitoare pentru daunatori, iar in ceea ce priveste omul, se merge pe ideea ca are capacitatea de a elimina pesticidele (discutabil). Mai mult, fructele culese la mare distanta de locul comercializarii, sunt culese de multe ori crude si maturate artificial, ba chiar uneori stropite cu substante cu rol de conservare. Ex. lamaile si portocalele se pare ca sunt stropite cu o substanta asemanatoare cu ceara pentru a preveni deshidratarea - si unii probabil inca mai folosesc coaja lor in prajituri. Nu m-ar mira si merele sa aiba acelasi tratament. In ceea ce priveste controalele, tot asa gasisem un articol prin care se arata ca si in SUA care sta mult mai bine la capitolul dotari si coruptie, doar cateva procente infime din ce se comercializeaza este verificat. Pana la urma au ajuns unii la concluzia ca e mai bine sa stii ce legume/fructe sunt cele mai "pesticizate" ca si metoda de productie in general si care sunt mai putin, ca sa sa stii ce sa cumperi si ce sa ocolesti. http://www.ewg.org/foodnews/summary.php http://www.organic.org/articles/showarticle/article-214 Si un site foarte util: http://www.whatsonmyfood.org/ Se poate selecta din dreapta legumele/fructe/seminte si apare un tabel cu poluanti si probabilitatea de a fi prezenti in ce am selectat. Apropo, este o fasole "made in etiopia" primita de unii si ca "ajutoare europene" care dupa miros numai si zici ca e imbibata in pesticide, de ocolit. |
Citat:
|
Citat:
Gasisem un post pe un blog despre unul care a gasit viermi in pestele cu care isi hranise deja familia (inclusiv un copil), a fost la OPC, acolo au fost dusi cu vorba iar pestele a ramas in vanzare. Ce sanse crezi ca sunt sa trimita piersica la analize, eventual sa traga de urechi vanzatorul? Asta daca a fost macar un supermarket si nu cineva la o taraba din piata. |
Nu știu, dar nu cred că ar trebui să evaluăm șansele. Nimic nu se schimbă dacă pornim de la ideea că nu se poate schimba.
|
Citat:
Cel mai bine ar fi sa stim sa alegem produsele. Cateva notiuni elementare cunoastem fiecare, sa nu fie prea mari, daca au cateva pete nu este chiar de rau, ba din contra (ma refer la fructe), dar chiar si asa ne putem pacali. |
Citat:
De asta cumperi mai bine de la supermarket, eventual doar cu origine Romania, avand un nume si o locatie, si-ar asuma mai putin riscul de a otravi clientii. Sau, cand mergi la piata, iti notezi ce ai cumparat de la cine - din cate stiu sunt obligati sa-si afiseze numele (firma sau pf) la taraba. Citat:
Fructele pot fi stropite, dar stropite prost si se strica - asta nu inseamna ca sunt "bio". |
Cred ca o regula generala de bun-simt (asta nu inseamna si validitate 100%) este sa incerci sa manaci legume si fructe locale, in timpul sezonului in care apar in mod normal; adica e vremea cireselor- cirese; a caiselor in Romanai vine ceva mai tarziu; eu imi amintesc ca nici in copilarie nu mancam rosii pana in iulie; daca vrem trufandale tot timpul anului, cum altfel sa le obtinem decat importate-transportate-dezinfectate-chimizate?
|
Citat:
Mai aveam si noi sere candva dar acum... Si in plus, daca tinem musai, mai avem la dispozitie congelatorul, uscarea, conservele.. |
Citat:
** Asa era si la noi. Vara mancam fructe, legume de sezon, prin August-Spetembire faceam muraturile, gemurile, zacustile, puneam in beci cartofi si alte legume din recolta de toamana ptr. iarna. Primavara spre vara mai ieseau cateva legume. Ce mancam tot anului, portocale si banane. Tin minte ca imi mai era pofta in mijlocul iernii de pepene sau/si porumb fiert, dar de unde?! Trebuia sa vina vara si atunci ce bune erau dupa atata asteptare! |
Citat:
Mai sunt catva mici ferme in Ro cat de cat bio, trebuiesc cautate. |
conserve: muraturi, gem, zacusca, compot, etc, tot ce se fierbe sau saramureaza..
porumbul dulce se poate conserva: congelat, conserva (fiert) sau uscat (bombonele yamyam). pepene - doar conserva (muratura). Sunt multe ferme bio (cine stie cate pe bune la cum e cu spaga la noi..)dar preturile sunt pe masura, daca esti pregatit sa dai de 2x 3x mai mult.. |
Citat:
Nu am stiut ca sunt obligati sa-si afiseze numele dar nici nu am vazut pana acum ceva afisat. Nu se fac controale care sa ii oblige sa puna o placuta cu numele? Voi ce credeti ca este mai bine, sa cumparam din piata sau de la supermarket? Avem oare siguranta ca cele de la supermarket sunt verificate corespunzator si nu au scapat cu vechiul obicei romanesc: spaga? |
Hrana Romanului a Devenit un Risc
Un documentar interesant in care ni se prezinta ce mancam in zilele noastre.
http://www.youtube.com/watch?v=7tlVKSpmChk |
Greu de ales răul cel mai mic. Nu știm care este.
Am ajuns la concluzia că toate sunt otrăvite, iar cât de mult nu putem ști. Și atunci să vedem ce putem face în condițiile date. Evident, spălarea temeinică (cu lăsarea fructelor în apă câteva minute). Am găsit ceva în sensul ăsta aici. |
Greu, dar nu imposibil.
In ziua de azi, nu mai suntem limitati la 2-3 carti care le putem gasi in librarie si la biblioteca. Am mai spus-o, majoritatea pesticidelor acum sunt sistemice. Deci daca nu faci fructei/legumei un lavaj intra si inter-celular, cam tot pe acolo. In ceea ce priveste articolul: 1. cifrele alea cu nr. de pesticide sunt exagerate (zic eu, revin cu cercetari) 2. e fals ca pesticidele sunt scumpe si romanii nu folosesc. Intrebati pe la magazinele de specialitate, sa vedeti ce cumpara taranul roman Roundup (Monsanto, OMG - google) intr-o veselie.. Si nu doar. Mai degraba exista riscul sa dea cu prea multe si prea mult, nu prea stiind de fapt cum si cand se folosesc iar vanzatorii (pe post de un soi de fitofarmacisti) fiind interesati sa vanda cat mai mult. |
Pătrunjelul este o veritabilă colecție de vitamine !
Se poate spune că pătrunjelul este o veritabilă colecție de vitamine, minerale și alte principii active, cu proprietăți terapeutice remarcabile.
Frunzele verzi sunt bogate în clorofilă și în vitaminele C, B și A. De remarcat că frunzele de pătrunjel au vitamina C în cantitate de 240 mg la 100 g frunze, de patru ori mai mult decât în portocale. Vitamina B12 are mare importanță în prevenirea cancerelor, a unor boli cerebrale, în fertilitate și în menținerea sarcinii. Efectele terapeutice ale pătrunjelului sunt legate și de conținutul în proteine, enzime, ulei eteric, histidină – un aminoacid care frânează dezvoltarea tumorilor, un colorant numit apeină (glicozid al apigeninei) precum și conținutului ridicat în săruri minerale (Fe, Ca, K, P, Mg, Cu, I). Proteinele din 100 g frunze depășește conținutul existent în două ouă. Proprietățile terapeutice sunt evidente la nivelul tuturor organelor (digestive, respiratorii, cardiace, reno-genitale și metabolice generale): -stomahice, depurative, antitoxice, antiinfecțioase, antiseptice, vermifuge; -stimulente generale, nervoase și ale fibrelor musculare netede, antialergice; -hipotensive și vasodilatatoare; -antitumorale și antioxidante; -antiastmatice, diuretice; -antianemice, antiscorbutice, purificatoare, antirahitice, tonice și aperitive. La nivelul aparatului digestiv, pătrunjelul are efecte favorabile în steatoza hepatică, hepatită cronică, atonia vezicii biliare, intoxicații cu exces de alcool, tutun și cafea, înlăturarea mirosului neplăcut al gurii, paraziți intestinali, lipsa poftei de mâncare. În afecțiunile renale-genitale acționează prin combaterea litiazei renale, a edemelor renale, stimularea eliminării urinei, a ureei și a acidului uric și vindecarea adenomului de prostată. În sistemul nervos intervine în caz de depresie psihică, stări de nervozitate, iritabilitate excesivă, astenie, nevralgii, convalescență. La nivelul aparatului respirator, pătrunjelul are efecte favorabile în tuberculoză, dureri în piept, astm bronșic, febră, hidropizie, stimularea expectorației și eliminarea substanțelor nocive din plămâni și bronhii. În desfășurarea proceselor metabolice generale se constată rolul pătrunjelului (frunze, rădăcini, semințe) în intensificarea activității sistemului imunitar și a rezistenței organismului la infecții, distrugerea radicalilor liberi implicați în declanșarea cancerelor, tulburări în circulația sângelui, anularea tulburărilor de creștere la copii, rahitism și anemie cronică. Foarte importante sunt efectele în combaterea tumorilor canceroase, în cardiopatie ischemică și arterită, reumatism și gută (prin limitarea proceselor inflamatorii). În tratamente externe, pătrunjelul are eficiență în combaterea unor afecțiuni dermatice (plăgi, pistrui, contuzii, înțepături de insecte) și în înfrumusețarea culorii părului. |
Ora este GMT +3. Ora este acum 03:57:57. |
Rulează cu: vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.