Peste vreo 20 de ani (estimare optimistă), cine o să mănînce asta va fi un om fericit... Să vedeți atunci post, de nevoie!

E o jucarie, nu mancare.
Se poate manca, e adevarat, dar e o jucarie, atata tot.
Ba nu, e si haioasa.

Sper că e.

Doar nu crezi ca te saturi cu "meniul" ala.
Ai vazut dimensiunile?

Am văzut. Dar e bine să te ridici de la masă nesătul... :))

Speranța mea era că prafurile alea nu-s comestibile.

editat..........
Să nu-L mânii pe Dumnezeu.
Că e Tatăl nostru şi ne iubeşte pe toţi, deopotrivă, Slavă Lui!

Nesatulul e ala care sufera de patima poftei pantecelui :)
Sunt, au si aroma.

Mai stii, poate sunt extracte naturale, ca alea din "farmaciile" naturiste. :))

Grâu încolţit
 

Bună dimineaţa,

Mi s-a recomandat să mănânc grâu încolţit (într-o anumită combinaţie cu diverse seminţe şi polen) şi am probleme cu încolţirea grâului.
Cel mai probabil am cumpărat grâu prea vechi.
Reţeta recomandată este să îl ţin 24 h într-un castron acoperit cu apă, apoi îl scot în strecurătoare şi îl ud la 4-6 h, până încolţeşte. Dar durează mai mult de 3 zile şi nu încolţeşte tot uniform. Prima recoltă a fost neaşteptat de gustoasă (cred că am ţinut-o mai multe zile), dar pe a doua am atacat-o prea repede, se pare (nu toate boabele au muguraş), şi e mai ciudată.
Voi ce experienţă aveţi în acest sens?
În cât timp obţineţi grâul încolţit? Şi câte zile mâncaţi din el? Mie mi s-a spus să îl consum în doar două zile. Oare este dăunător să fie de alaltăieri? Dar dacă nu este bine încolţit?

Aştept să merg la ţară să iau grâu de anul acesta. Dar până atunci? Pe acesta l-am luat de la Plafar, fiind şi bio, dar...

Mulţumesc şi o zi bună!

Incearca mai bine cu spelta.

Era 4lei/kg la un moment dat be beorganic.ro, ma miram dc e asa ieftin dar vad ca acum l-au facut 10.
Este insa o firma de la care il poti inca lua cu 4lei, stie Ionut. :)

El iti poate explica ce e si cu incoltitul, poate posteaza direct aici sa vada si altii.

Ai grija ca trebuie ferit de insecte si cum si cat il uzi si in ce il pastrezi, sa nu faca mucegai.

Ce e aceea "spelta"?

http://en.wikipedia.org/wiki/Spelt

si asta e un grau f. bun, se cultiva si la noi dar nu stiu unde se poate gasi:

http://en.wikipedia.org/wiki/Durum

Salut Annyta,

Cam asta ar fi rețeta, dar nu prea am experiență în încolțit semințe... Poate în viitor voi mai încerca. Dintre toate, quinoa încolțește cel mai repede, în cîteva ore.

Totuși cine ți-a recomandat să mănînci grîu încolțit? Din cîte am înțeles, omnivorii nu prea au voie să consume așa ceva și vegetarienii (veganii) abia după vreo 2 ani de mîncare exclusiv vegetală. Asta din cauză că mîncarea despre care vorbim are factor de creștere foarte mare și favorizează dezvoltarea tumorilor care sînt în fază incipientă sau avansată, accelerînd cancerul. Deci semințele încolțite sînt excelente, dar pentru oamenii sănătoși! :)

Cam din același motiv nu e voie să consumi lapte de vacă, tot din cauza factorului de creștere mare, dar nu atît de mare ca la semințele încolțite.

Caută și tu pe net discuții, vorbește cu nutriționiștii, interesează-te în continuare și ia o decizie dacă e bine sau nu, în cazul tău, să mănînci așa ceva.

Nu stiu unde ai citit ca ar favoriza dezvoltarea tumorilor, eu nu am citit niciunde asa ceva. Doar ca nu se recomanda sa le ia cei ce au hormoni estrogeni in exces, atat. Dimpotriva, spune chiar ca e indicat in cazul cancerului.

Eu am folosit alta reteta, se pune in apa si se tine doua zile, schimbi apa la 12 ore. Dupa doua zile deja incepe sa incolteasca, il scoti si il tii in frigider. Se poate pastra si o saptamana. Grau am gasit de doua feluri la magazinele naturiste, sunt bune toate.

http://romaniaraw.freeforums.org/pos...r%20grau#p2729

Recomand saitul de mai sus celor interesați de sănătatea lor și a celor din jur.

http://www.lyme.ro/forum/viewtopic.php?id=6

Caută în partea de jos ”superalimentele trebuie consumate cu prudenţă pentru că ele conţin factori de creştere [tumorală]” și ceea ce urmează.

Probabil că ceea ce spune antiortodoxul Mărginean e preluat din altă parte. De căutat și în engleză, sînt sigur că se vor găsi multe surse.

Florin Ionut, mulţumesc pentru răspuns, totuşi nu pot să cred tot ce scrii. Sunt de acord cu comentariul lui Cătălin.

Am citit, e o completare, scrie ca Marginean s-a referit la cei de peste 55 de ani care, spune el, ar avea tumori incipiente la varsta asta. Eu nu cred nici asta, am cautat pe net despre factorii de crestere, sunt celule benefice in organism si chiar regleaza inmultirea celulelor. In concluzie, se pare ca e bine ca ar contine factori de crestere (daca asa este intr-adevar).
In celalalt articol scrie cineva ca nu cosuma grau incoltit alaturi de altele (nuci, etc.) pentru ca a a avut o tumora si ar contine proteine.

Exista ceva vegetal care are cantitati mai mari de vitamina B12 chiar decat ficatul (cu 250%), este spirulina care se gaseste la orice magazin naturist.

Spirulina is not considered to be a reliable source of Vitamin B12. Spirulina supplements contain predominantly pseudovitamin B12, which is biologically inactive in humans.[11] Companies which grow and market spirulina have claimed it to be a significant source of B12 on the basis of alternative, unpublished assays, although their claims are not accepted by independent scientific organizations. The American Dietetic Association and Dietitians of Canada in their position paper on vegetarian diets state that spirulina cannot be counted on as a reliable source of active vitamin B12.[12] The medical literature similarly advises that spirulina is unsuitable as a source of B12.[11][13]

http://en.wikipedia.org/wiki/Spiruli...12_controversy

De vazut si:

http://www.sanatateplus.ro/content/s...a-vitamina-b12

Si eu am rezerve, daca nu gasesc o sursa de incredere pentru informatia in cauza nu o cred, cu atat mai putin ca o zice M.

Proaste surse ai ales, nici nu mă miră faptul că grâul încolţit pentru tine este potrivit doar celor sănătoşi când de fapt grâul încolţit previne multe boli (bineînţeles consumat cu prudenţă). Iar Mărginean spune multe prostii (mai ales când o dă în versete biblice). Ceva ştie el, nu-i contest bagajul de cunoştinţe pe care îl deţine, dar aşa cum prezintă el problema ar trebui să fim nişte roboţi preocupaţi obsedant de sănătate, alimentaţie, mişcare, dozare minerale, vitamine etc...

Eu folosesc principiul metodei:
Se pune la incoltit 1 kg de grau, intr-o oala smaltuita de 5 litri. Se spala cu apa rece pana ramine apa curata. Apoi, se umple oala cu apa limpede si se aseaza intr-un loc ferit. La ora 14 si ora 22, se scurge apa si se spala din nou, pana ramane iar apa curata. Din 8 in 8 ore se umple din nou oala. Apoi se scurge apa si se transfera graul in strecuratoare. In timpul spalarii sub jet de apa, nu amestecati graul. Spalarea sa dureze numai cateva secunde. Se va repeta din 8 in 8 ore pana iese embrionul (coltul) de 2 mm si radacinile de 5 mm. Se pune graul in sticle acoperite cu dopuri si se lasa la frigider. Dintr-un kg de grau se obtine 1,5 kg de grau incoltit. Aceasta cantitate ajunge pentru o saptamana.

Doar că nu stau să spăl grâul la fiecare 8 ore, ci doar schimb apa din 8, 10, 12 ore (depinde de când îmi amintesc). Poţi încerca cu arpacaş, în 3 zile trebuie să ai rezultate. De preferat este să-l consumi de 2 ori pe săptămână (de ex miercuri şi vineri). Eu îmi pun o cantitate cât să mănânc o dată, încep opreţiunea miercurea şi pe vineri să îl am spre consum. Recomadabil ar fi să-l consumi la prima masă adică pe stomacul gol.

ps: grâul încolţit îl poţi consuma în combinaţie cu miere de albine şi/sau cu nucă măcinată.

Ovidiu,

Eu v-am invitat să căutați mai departe, mai ales pe saituri în engleză, nu să credeți ce susține M sau oarecine de pe diverse forumuri. Apoi fiecare să ia decizia pentru el dacă într-adevăr i se potrivește sau nu un anumit aliment. Știi vorba aia, că lumina Soarelui e bună, dar nu pentru un ochi bolnav.

Nu cred ca asta este mesajul care vrea sa-l transmita.
Se vrea medic nutritionist sau medic & nutritionist (desi din cate am inteles singura specializare care o are e in medicina muncii) deci e normal sa vorbeasca mai mult despre asta.

Ascută conferinţele lui, le găseseşti pe blogul dânsului. :1:

Am gasit astazi intamplator:

O femei care a fost vegetariana nu putea tine sarcina.
A luat o decizie: a mancat carne.
Si a dus pana la capat o sarcina cu tripleti.
Scrie si explicatia faptului: aport de fier, B12, proteine

http://www.news.com.au/lifestyle/par...-1226709927137

Încă nu m-am lămurit cum e mai bine: vegetarian sau nu, obsedaţi de ceea ce mâncăm sau nu...
Cert e că începe Postul Crăciunului, şi acesta include şi nişte restricţii alimentare.
În rest, mai am de elucidat dileme...

Da-mi voie sa nu cred acest articol...
Altfel nu inteleg cum atatia indieni si alti budisti,vegetarieni din generatie in generatie,nu au problem cu nasterile ba din contra,problema lor este fertilitatea prea mare,in conditiile in care sunt si saraci lipiti!
Nu face nici un sens.
Cauta pe google cei mai batrani parinti-sunt un cuplu de indieni vegetarieni(bineinteles)tatal 96,iar mama 54.
Daca imi arati o alta femeie in cultura,stil de viata si zestrea noastra caucaziana care poate concepe la 50 de ani,ar fi interesant sa discutam...

...și ce mai poză au pus în articol! Ca și cum a mînca salam e mai sănătos decît a fi vegetarian (viigăn) :24:

Fierul e la îndemînă în nuci: http://wholefoodcatalog.info/nutrien...uts_and_seeds/ . Plus http://www.healthaliciousness.com/ar...gh-in-iron.php .
Proteinele sînt cu precădere în leguminoase, adică în familia fasolelor: soia, năut, linte, bob, mazăre etc. Dar și în cerealele integrale.
Cu B12le e mai greu, dar se pare că există în vegetalele consumate direct în mediul lor natural. Mure, din pădure și alte fructe sălbatice (porumbace, măceșe șamd), zmeură, căpșuni de pe lîngă casă, poate chiar mere/pere/cireșe mîncate onsite, poate și-n legumele proaspete, mîncate nespălate în grădină, în ciuperci... Altfel nu văd cum de un animal are B12 în carnea proprie după ce a mîncat doar hrană vegetală (nefortifiată artificial cu vitamina asta), dar oamenii au deficiențe dacă nu consumă neapărat carne.

Și apropo de articol, statisticile nu se fac pe o singură persoană care poate accidental a rămas însărcinată după de a început să devoreze animale.

Exact,bine punctat.
Cazul acesta spontan nu poate face regula.

Un caz nu poate face regula, corect.

Dar deficientele regimului vegan nu se limiteaza doar la fier, proteine si B12

1. Am fost si eu surprinsa cand am vazut articolul (repet intamplator).
Pe de alta parte eu cred ca si alimentatia are un cuvant de spus in toate, dar nu numai.
Cred ca exista mai multi factori care concura.

Explicatia cu aportul de anumite substante necesare sarcinii (si nu numai) mi s epare corecta.
Acum nu stiu, n-am inteles diferenta intre sursele animale si cele vegetale. De ce unele sunt mai bune si altele mai rele.
Este posibil ca organismele sa proceseze in mod diferit si poate ca anumite substante sunt procesate mai usor din produse animale.
Da, or manca si vacile numai vegetale. Daca au nevoie de B12 nu stiu. Daca ele il produc in organism nu stiu. Am inteles ca unele organisme il produc.
Din ce? Nu stiu. S-ar putea sa n-aibe treaba cu alimentatia.
Conteaza totusi foarte mult metabolismul substantelor. Nu este suficient sa le iei din natura ci si sa le foloseasca organismul (se le retina, sa le proceseze).

2. Cazul ala cu indienii eu nu-l cred. Si n-am auzit sa fie indieni, buddhisti si vegetarieni mai fertili.
Am citit tot felul de teorii: ca femeile supraponderale n-ar fi fertile, ca dimpotriva alea slabe n-ar fi, ca cele anorexice n-ar fi fertile etc.
Ceea ce insa am auzit de la mai toate gravidele: ca trebuie sa se alimenteze ca lumea, echilibrat, cu de toate. Macar in timpul sarcinii, sau pentru sarcina.
Ca daca lor le lipsesc niste lucruri, pot face rau copiilor. Si ca au poftele cele mai ciudate.

3. Exista si alte aspecte in conceperea si nasterea de prunci, care inca nu au explicatie. Adica eu n-am inteles.

De ex. am auzit si eu de mai multe cazuri de femei care au ramas insarcinate si nascut de la 50 in sus copii pe cale naturala, si mai ales gemeni.
Pai pe de o parte toata lumea striga de ceasul biologic si ca femeile dupa o anumita varsta nu mai sunt fertile nici cu tratament, iar pe de alta parte totusi sunt fertile si inca fac gemeni.

Mai intai ce fel de menopauza au femeile astea?

4. Sunt oameni care totusi nu suporta acele legume sau cerealele (alergii, colite etc.). Ei ce sa manance?