Acesta e anotimpul in care trebuie sa mancam la greu radacinoase:
 

...telina, gulie, ridichi de ambele soiuri, sfecla, albitura.
Dumnezeu a randuit, prin Biserica, atat de intelept posturile...

Supa de ceapa?Stiam ca reteta originala,frantuzeasca,foloseste zeama de carne si branza ...
Dar despre varianta de post ,ne poti da detalii?

Cu placere. Atata doar ca si eu m-am intrebat dc e ok laptele si branza de soia in post...
Insa noua ne-a zis parintele ca/ ca (scuzati) tratament pt durere de gat de ex (si dc nu si de stomac) se poate consuma chiar si lapte cu miere si galbenus.
Vinetele le scurg cat pot de bine, dar... mama nu stiu cum le face dar ies bune, dc nu scapa prea multa sare sau condimente, mie insa da si nu. eu picur putin ulei in tigaie, le pun pe ele si cand le intorc mai pun nitel ulei aromat (cu usturoi si ierburi) si e ok. In stare cruda intr-adevar ceapa si usturoiul nu prea ma plac, si nici eu pe ele...
Iar cu afect. gastroint...fereasca Dumnezeu... apropos, ai idee ce metode folosesc ai vostri pt diagnosticarea diverticulitei (sau diverticulozei)? Or better not !!!!

Sa inteleg ca mami e in Italia?

Ce mai ok pateu e cel de la Bucegi original, de la Mandy mie imi place cel cu spanac. Dar t rog nu-i mai da lui pisi ca daca iti face gastrita nu se trateaza decat cu injectii. Pe vremea cand lucram eu la cab. facem o inj. cu arnetin (ranitidina inj) cu 3 sau 6 lei, dar acum nu cred ca mai intalnesti asemenea specimene. Si cateodata se manifesta asa urat boala la pisica incat tb sa-i faci un morman de analize pana te lamuresti ca e doar o gastrita si nu ceva mult mai grav.

Si apropos ce prostie mai e si "kamboucha" aia, ca n-am mai auzit de ea!?!

Hmm... din pacate cred ca are ceva la stomac, i-am dat prea multa mancare din aia de pisici (bobite), pana efectiv uneori dupa ce manca vomita imediat :( Ideea e ca si ea e foarte calica, mananca mult, e "disperata" dupa mancare. Eu am rasfatat-o de mica, am zis sa nu-i lipseasca nimic, dar se pare ca i-am facut rau :( Chiar m-am gandit sa o duc la un cabinet veterinar sa ii fac niste analize, sa-i dea un tratament ceva.

E o bautura facuta din ceai negru si o ciuperca pusa in el, care fermenteaza. Este formata din niste bacterii care traiesc in simbioza. O am de la un calugar de la manastire.

Este un ceai care a stat la fermentat,in compania unei ciuperci,un organism simpatic,alb-crem.
Ceaiul este bun la gust,dulceag acrisor insa recomandarile lui sunt uluitoare.Practic iti alimenteaza sistemul cu bacterii probiotice.
Iar cand bacteriile probiotice lipsesc,ii iau locul bacteriile de Candida albicans(dar si altele )...
Cauta pe net,sunt destule informatii dar si retete.
Eu am cumparat ciuperca online,de la un producator.

Baghete – Paine frantuzeasca
 

Ingrediente:

• 900 de grame de faina
• ~500 ml. de apa
• 2 lingurite de sare
• 1 pachetel de drojdie de 25 de grame

reteta completa aici: http://www.retetecalamama.ro/retete-...ntuzeasca.html


Am facut saptamana aceasta painea dupa aceasta reteta si a iesit f.buna. :) Daca veti face si voi, sa imi spuneti si mie cum va iesit. :)

Cu adevarat sanatoasa !
Eu sunt extrem de multumit de masina de paine , si adaug cate o lingura de tarate , iar painea iese excelent de buna si gustoasa , fie ca folosesc programul rapid fe o ora si treizeci de minute , fie ca folosesc programul de trei ore . Se pot folosi si semintele de susan in compozitie .
Doamne ajuta !:1:

Asa e. Painea de casa e buna tare, merge si goala, spre deosebire de paiele din comert. Vreau sa incerc sa fac si paine cu cartofi, caci n-am mai mancat de 3 ani :D. Eu nu am masina de paine asa ca folosesc forta fizica. Fac muschi.:15:
***
Repet intrebarea pe care am pus-o acum 2 zişe. Untul de cocos este alta denumire ptr. uleiul(grasimea) de cocos? Multumesc.

Habar n-am , dar am gasit asta si poate iti este de folos:25::http://lecturidemamica.wordpress.com...simi-saturate/

probabil. nu uită că uleiul de cocos tinu la o temperatura de sub 20 şi ceva de grade se întăreşte.

Stiu. Ca sa devina lichid trebuie incalzit. De aceea ma intrebam daca grasimea de cocos e tot una cu unul de cocos, caci inainte sa fie incalzit seamana cu untul. Defapt seamana mai mult cu untura. :))

Multumesc Cristi ptr. link.:)

logica îmi spune că dacă un ulei devine atât de uşor solid, este mult mai uşor să-l transformi în unt, faţă de alte uleiuri/grasimi vegetale (vezi margarină).

un blog
 

ciao! am postat cateva articole pe blogul meu, daca va sunt de folos puteti sa va inspiarti din ele. blogul este: http:// razvanchivulescu.wordpress.com
sper saa va foloseasca !

Da,Laura!
Este acelasi lucru,asa cum zicea si Dumitru73,uleiul propriu zis se solidifica dand impresia de unt.
Scuze ca am uitat sa-ti raspund :)

Multumesc!:53:

mie nu mi-ai oferit trandafiri :D

poate ar trebui să ne împărtăşim reţete culinare :) decât să ne certam pe alte teme.

Imi cer scuze. :P :53:

Cine se cearta? Nu se cearta nimeni. Vroiam doar sa ma asigur ca presupuenrea mea este corecta, sa stiu pe viitor si sa nu incurc treburile. :)

Salut colega !:1: Adresa corecta de accesare a blogului tau este :
http://www.razvanchivulescu.wordpress.com

Nu ne certam,incercam sa explicam de ce avem opinii diferite :)

Sa nu uitam gustoasele scovergi ! Cea mai simpla reteta , dar merita !
 

Scovergile dospite, sunt economice si usor de facut. Singura "problema", ar putea fi, pentru unii, prajitul. Dar merita! :1:

Ingrediente si cantitati:

1 ciur de faina
drojdie cat o nuca
1/2 de lingurita de sare
apa calduta
ulei

Mod de preparare:

Se amesteca faina, drojdia si sarea cu apa pentru a obtine o coca potrivita. Se lasa la dospit. Se imparte in bucatele mici care se intind in mana, sau, daca aveti vreo forma rotunda, puteti sa o folositi si pe aceea. Alegeti metoda mai usoara pentru dumneavoastra. Se pun apoi in ulei incins si se rumenesc. Se pot da prin zahar pudra, dupa gust.

Am facut zilele acestea clatite fara ou:
Faina, putina sare, un praf de copt si apa minerala.
Au iesit pufoase si bune!

Cu adevarat ies mai bune fara lapte , caci nu se prind , si nici oul nu este asa de neceasar in reteta . Sunt topit dupa clatite umplute cu gem de caise sau capsiuni !:6:

Exact asa ma gandeam si eu. Incearca sa-i dai boabe Gastrointestinal sau Digestiv confort. Costa ceva mai mult, dar chiar merita. Sa stii ca mai toate terapiile la animale de companie se bazeaza si pe o dieta speciala, ajuta foarte mult daca e respectata de proprietar si acceptata de animal. Oricum ar trebui sa fie mai usor acceptata decat injectiile sau pastilele... (Ce bine ar fi sa se gaseasca si pt. noi asa ceva... mancare speciala pt. stomac, pt. slabit, contra caderii parului, ... etc..). Succes.

Hmm... o sa caut si din acelea. Multumesc de info. De unde aveti astfel de cunostinte de medicina veterinara? Aveti pisica si dvs.? Eu tin mult la ea.

De unde oare? Mi-o fi ajuns atata scoala... Am si eu doua chiar. Daca stai cumva din intamplare prin Berceni ai putea gasi de exemplu la mine la magazin. Daca nu, trebuie sa fie si la tine in cartier magazine, cabinete, farmacii veterinare, cat de cat mai dotate...

Eu nu pun niciodata lapte, ci doar apa in aluatul de clatite. Dar e prima oara ca nu am pus ou si a mers!
In lipsa de "capsini" eu folosesc gem de fructe de soc. O minunatie! :103:

Fructe de soc??Nu am mai auzit pana acum.
Am mancat gem de macese si coarne,care erau preferatele mele in copilarie dar de fructe de soc nu am auzit.Cred ca este aromat :)

Mea culpa
 

Ai dreptate : capsuni :36:

Se folosesc mai mult in siropuri si tincturi, sunt f. bune pt imunitate. Nici eu n-am auzit de gem pana acum.

Cat traim invatam , si tot nu le stim pe toate !:9:

Spre disperarea mea si uleiul de masline se solidifica in frigider... am pus (de fapt mamele noastre au comis-o, amandoua) peste masline si acum trebuie sa le scoatem afara de seara ca sa putem manca...

A, si apropos : am vazut pe niste biscuiti scris la compozitie ulei de palmier. Noi am avut odata un bidon dar l-am pus in friteuza si am prajit cartofi in el (f bun dealtfel) dar sunt curioasa daca a mai folosit cineva la aluaturi.

Am mai vazut odata la tv o reteta de margarina de casa pe baza de ulei de palmier si ulei de masline (in fine, si ou...). Ma intreb daca a incercat cineva sa o reproduca.

Eu in acest weekend m-am facut varza calita cu taietei, si separat taietei (spirale din alea colorate) cu surimi. Pt maine vreau sa-mi fac salata de sfecla cu paste si cu tofu.

Am o problema insa cu lintea. Am luat linte rosie vrac de la un hypermarket, am pus-o la inmuiat vreo 20 min, apoi am fiert-o la presiune (big mistake) si s-a lichefiat complet. A doua oara n-am mai fiert-o la presiune dar tot s-a faramat.
In schimb am mai luat o pungulita de linte verde de la plafar si aia in schimb a ramas tare, si la fel cum pateam cu fasolea cand n-aveam oala cu presiune, unele boabe se faramau (ieseau din coaje) in timp ce altele ramaneau tari. Cred ca pe viitor am sa merg mai la sigur pe varianta conservata.

http://www.culinar.ro/retete/conserv.../156/20/20424/
Fructele de soc au parfumul florilor de soc. Putina lume foloseste aceste fructe atat de bune.
In Gem se pune si lamaie, de pe care s-a ras coaja galbena, caci da un gust putin amarui. Apoi se taie in feliute subtiri si mici. Lamaia si florile de soc se potrivesc de minune.

Am mai pus niste poze in albumul meu "creatii".
http://www.crestinortodox.ro/forum/a...hp?albumid=830
http://www.crestinortodox.ro/forum/a...ictureid=13813

nelamurire despre post in general:
 

daca se intampla sa ne "spurcam" : la ziua cuiva, suntem serviti, uitam, nu ne dam seama sau pur si simplu nu putem rezista sa nu gustam, multa lume spune "te-ai spurcat, acum mananca tot", dar eu nu sunt de acord. Cred ca e mai bine sa ne infranam atat cat se poate. Sa mancam ce ni se ofera atunci, dar cand e doar pofta noastra...
Dvs cum credeti?

Nimic din cele lăsate de Dumnezeu să le mâncăm nu sunt spurcate; nici nu devin aşa în post. E o renunţare de bună-voie la cele care ne îngreuiază trupul şi sufletul, pentru a înlesni pocăinţa şi rugăciunea, pentru a ne ajuta să ne liniştim şi să fim mai receptivi la revărsarea de har care însoţeşte marile sărbători.
Iar a zice: „tot te-ai spurcat, acum mănâncă tot”, e ca şi cum ai zice: dacă tot ai început păcatul, atunci fă-l până la capăt. Care-i rostul?

Cunosc un om, un barbat cam de varsta mea, care a pierdut tot ce iubea, inclusiv inocenta credintei...
Pierde in fiecare zi cate ceva, "se spurca" zilnic cu inca ceva, in ciuda dorintei si voii lui... Dorinta si vrere care nu sunt dintre cele mai rele, din cate il cunosc.
Uneori il gasesc obosit de razboaiele pierdute, fara numar...; schimbam cateva vorbe, desi de obicei e tacut.
Zilele trecute vorbeam despre adolescenti si modul in care ei isi risipesc energia, timpul, puterile cu nimicuri tot mai daunatoare. Eu eram deznadajduit, mahnit, obosit... El mi-a zis: nu-i nimic, cata vreme ei mai nadajduiesc ceva folositor, au toata sansa de a fi oameni, candva...
Acest om traieste in miezul pierderilor de tot felul de ani buni. Altii, poate, s-ar fi smintit cu totul, s-ar fi sinucis ori, poate, l-ar fi infruntat pe Dumnezeu intr-unul din multele moduri nebunesti pe care le practica oamenii, de mii de ani.
El are, dupa intelegerea mea, o neputinta aparte. Nu poate indrepta nimic, toate se naruie, incetisor, in viata lui precum se scurge nisipul in clepsidra...
Dar el rabda si spera. Uneori lacrimeaza tacut, cand il doare tare...
Alteori zambeste si ochii au o lumina brusca, vapaie vie cum rar am vazut, ca si cand ar fi venit, parca, vestea buna... Dar nu e decat o clipa de speranta, si atat.

Din cate il cunosc, nu va manca niciodata tot rahatul pana la capat. Va fi silit, da, sa ia inca o imbucatura, dar din voia lui nu va deschide niciodata gura. Pacat ca e slab si ca nu rezista unor forte mai mari decat mica lui putere, tot mai firava, pe fiece zi...
Insa, imi pare, acest om e unul dintre putinii care nu tradeaza. Nu doar ca se ridica, de cate ori are ocazia, dar chiar si cand cade suride si accepta, nadajduind ca va fi izbavit...

Ciudat, acum imi dau seama, nu l-am auzit niciodata perorind pe tema sfnteniei, cu atat mai putin spunind ceva despre cuvantul sfantului Siluan. Dar imi spune inima ca omul acesta este printre putinii care nu deznadajduiesc, pregustind totusi iadul.

El se agata de infinitele griuri dintre alb si negru. Astfel, desi pare cu totul negru pe dinafara, eu ghicesc ca in inima lui canta, dincolo de gri si de nesfarsite alte tonuri, o minunata lumina...

Eu am auzit astazi o intampa amuzanta legata de parintele Teofil si vreau sa v-o impartasesc: ucenicul parintelui, impreuna cu alti tineri, mergeau cu trenul catre Sambata, ca sa se spovedeasca la el. Era vineri si fiecare isi scoate pachetelul de acasa. Unul avea o gaina fripta. Toti cei din compartiment, la vederea gainii, se facusera nevazuti, numai ucenicul acesta, care a si relatat intamplarea, fiind el ardelean de fel, a stat. Ba chiar s-a gandit ca respectivul cu gaina a pregatit-o cu dragoste pentru toti si ar fi pacat sa il refuze, pe motiv ca tine post. Si cum se infrupta el din bucatica de gaina, gandindu-se cum ii va spune parintelui Teofil cata dragoste a facut cu acel tanar, trenul a avut o miscare mai brusca si i-au picat in cap toate bagajele de sus!
Ajuns la manastire, parintele l-a certat ca a mancat din gaina, ca ar fi trebuit sa ii explice frumos ca vinerea e zi de post...

Da, daca "te spurci", continui postul.

Ne impiedicam de lucrurile marunte , uitand de cele esentiale , si avem acest dar in a filozofa pe marginea celor mici si neansemnate , uitand de esenta .
Atat vreau sa va spun referitor la aceste "grave abateri ", ca sunt fumatori crestini care sunt mult mai vrednici in a fi Impartasiti , decat cei care tin cont de orice virgula si punct in ale postirii ,precum nu orice om imbracat in costum si pus la doua ace este un veritabil intelectual , dar asta-i deja alta problema , o "mica problema a zilelor noastre ".
Sa avem discernamant si dreapta socoteala !