Nu exista cascaval de post!
 

Pentru cei care tin postul si consuma cascaval vegetal - sunt inselati de producatori/magazin:

Este o noua strategie de marketing. Scriu pe cascaval: CASCAVAL VEGETAL! Daca insa cititi cu atentie veti vedea urmatoarele:

"Cascavalul nu contine grasime animala ci grasime vegetala. Mai contine: CAZEINA, LACTOZA ..."

Asa zisul cascaval vegetal este un cascaval facut din lapte degresat. Deci este facut din lapte! Nu are grasime animala dar are proteina animala.

(Ispitele in zilele de azi imbraca cele mai diverse forme. Daca iti tii pofta in cui nu cazi in ispita.)

unele produse sunt de post doar in aparentza
 

da, sunt destule produse vegetale care nu sunt de post, desi producatorii, respectiv comerciantii, inseala si mint cu nerusinare!... chiar si unele borcane cu masline in saramura (la unele din cele cu maslinele verzi am putut observa), contin lactoza (proteina din componentza laptelui). Unele borcane, conserve cu zacusca, pot contine si maioneza, dar de obicei, se specifica pe eticheta. Nici sortimentele de margarina vegetala nu sunt toate complet de post, fiindca si ele contin lapte sau proteine din lapte sau alte substante extrase, de origine animala etc. Idem si unele napolitane si biscuiti (dulciuri) despre care spun ca ar fi 'de post', pot contine praf de oua, proteine animale, lapte praf s.a.m.d.... uneori, aparentzele mai si inseala...

cascavalul...se vinde vrac la noi la alimentara(scrie ca e vegetal)...mai facem pizza la copii.
napolitanele,biscuitii la fel se vand vrac...nu putem stii ce e in ele.
Dumnezeu cu mila...

Despre cascavalul vegetal stiam ca are cazeina, dar odata eram intr-un hipermarket si ne-a dat sa gustam cascaval de post. M-am uitat pe ingrediente, cascavalul respectiv nu avea decat amidon, sare si o multime de e-uri. In schimb, la gust se simtea amidonul.

Deci, exista un singur sortiment de cascaval de post, dar are un asa gust incat consider ca reprezinta bani aruncati.

Nu exista ,,cascaval de post" . Este o mare minciuna prin care producatorii speculeaza prostia (necunoasterea perpetua) si ignoranta (lipsa dorintei de ,,a afla" o data pt. totdeauna) crestinilor comuni .
Proteina de origine animala din lapte, numita CAZEINA, este cea care in procesul de prelucrare a laptelui (industriala sau casnica)se precipita cu enzime (chiag) , cu acizi sau cu electroliti (adaos masiv de calciu) si formeaza baza (marea masa a produsului finit in procent de 70-80%, restul este grasime animala) cascavalului si a brinzei. Daca ,,brinza" vegetala se poate obtine din soia (prin precipitarea proteinei din soia) cascaval vegetal nu se poate obtine pina in prezent, adica este imposibil . Deci, cascavalul nu este de post deoarece contine cazeina si nu pt. ca ar contine LACTOZA. Lactoza din lapte reprezinta zaharul din acest aliment , deci este un zahar de origine animala . Asa de exemplu zaharul din fructe se numeste Fructoza, cel din sfecla de zahar sau trestie se numeste Zaharoza, cel din cartofi sau porumb se numeste Amidon , cel produs de corpul uman se numeste glicogen s.a.m.d. (glucoza este doar forma cea mai simpla chimic de absortie a zaharurilor alimentare care se absorb din tubul digestiv in singele corpului uman ).
Ca atare, orice cascaval care desi are scris pe eticheta ca nu are in compozitia sa lactoza(zaharul din lapte) nu este de post deoarece contine cazeina animala (principalul component al oricarui cascaval).

Inainte de a consuma orice aliment , nu numai cele de post, trebuie sa ne obisnuim sa citim in intregime eticheta cu informatii despre partile componente, despre procedeele de obtine a produselor (prin modificare genetica, prin afumare chimica sau numita si la ,,cald" sau prin afumare clasica cu fum natural sau la ,,rece", etc.) despre conservantii ,colorantii si corectoarele de gust continuti, despre conditiile de pastrare si termenul de garantie . Altfel ne pacalim nu numai in privinta postului (oricum nu ar fi prima pacaleala deoare prima este concentrarea crestinului pe postul de bucate si nu pe cel de pacate !) ci chiar a sanatatii in intregime . De asemenea trebuie avuta mare, dar extrem de mare grija la prezenta in alimentatie a margarinei care este un produs f. greu de metabolizat de catre organism , un produs de sinteza chimica pornindu-se de la uleiurile ,,nesaturate" si care dau nastere la un alt produs care nu mai are nici macar proprietatile uleiurilor initiale . Nu va luati dupa reclamele de la Tv, fara discernamint deoarece ne riscam viata. Nu va lasati toata grija sanatatii doar pe reclamele firmelor producatoare de tot felul de aiureli . Va recomandam sa tineti un post clasic , stramosesc, rabdind infrinari adevarate si nu echivalente permisive si mai ales sa postim de pacate .

Faca fiecare dupa liberul sau arbitru ...sau cum spunea Hristos : ,, ... dupa credinta ta " pt. ca rasplata dupa aceasta credinta o vom primi !

Nu cred ca Dumnezeu ne va judeca pentru ca am consumat un "produs de post" care continea si cazeina, sau altele de acelasi gen.
Eu cred insa, ca pericolul fizic este mai mare decat cel duhovnicesc.
Am incercat si eu asa zisul cascaval de post, sau vegetal.
Dupa parerea mea, acest produs nu ar trebui sa se regaseasca in alimentatia cuiva.
Mie mi-a dat o senzatie ceva gen plastic comestibil. Un fel de margarina mai consistenta.
Oricum, nu am putut sa mananc, iar de atunci nu s-a mai cumparat la noi in familie.
Ganditi-va si voi. Cum poti sa faci o grasime vegetala sa aiba o asemenea consistenta?
Cu foarte, foarte, foarte multe E-uri. Numai de detoxifierea organismului nu mai poate fi vorba.

Pai pana la urma nu e vina lor, ci e vina noastra ca incercam sa tinem postul cu aceleasi alimente pe care le mancam si inainte de post dar vezi Doamne, de origine vegetala si nu animala.

Pe cand si friptura de post?

exista un tip de cascaval de post
 

da, desi are un gust ciudat, eu am gasit un asa zis cascaval de post in Selgros, de la Viofast. Va spun si ce contine, conform etichetei: apa, uleiuri vegetale (23%), amidon de cartofi, stabilizator, E 1450, E 1404, sare de mare, emulgator, E452, arome, conservanti: acid sorbic, colorant, caroten. Acum, Dumnezeu stie daca mai contine si altceva...

Ar fi buna parerea unui nutritionist. Ne-am speria de ce ar spune.

PIZZA DE POST poate ucide !!!
 

si in plus mai poti dezvolta si reactie anafilactica (alergie) sau chiar soc anafilactic dupa consum de pizza de post cu cascaval vegetal! ? Mai bine mananci un covrig si o banana ...deci, atentie mare la produsele asa zise de post!

Vrei proteine in post faci o fasole,o mazare.
:)
Mai e si linte care e si un pic aromata.
Vezi ca sunt destul retete de gatit.Acum au aparut urzicile.
Se poate gati fasole, mazare,linte fara ulei.

Si ciuperci!!! Ciupercile sunt foarte hranitoare, inlocuiesc cu succes carnea!

Si pizza tot cu ciuperci , morcov, ceapa, masline si ce mai vrei dar fara cascaval " vegetal", si nu se faramiteaza... e chiar foarte buna! Nu trebuie sa cumperi tot ce ofera ei "de post":35:!

De acord. Oricum nu prea e nimic de "post" ce poti cumpara din comert (ma refer la prefabricate). Cel mai sigur e sa-ti faci acasa.

Poate la textura/gust, in mare parte sunt doar apa.

Cu granulele de soia in schimb poti face o saorma de post..si yammy si nutritiva si etc. :)

...si FOARTE BUNA la gust!

Este brînză tofu la magazin. E făcută din soia nemodificată genetic și-i chiar gustoasă.

Nu le place la toti.

Si majoritatea duce dorul carnii :)

to-fu
 

Nu-mi place,tot un produs procesat.
Asiaticii nici nu consuma to-fu ci doar soia fermentata,de genul miso alba,galbena sau rosie,sau boabe de soia verzi,fierte cu diverse mirodenii.
Soia fermentata imi place si mie,sau cea verde fiarta.
Dar trebuie mancata din an in paste caci interfera cu hormonii nostril(soia contine fitoestrogeni).Buna pt femei la menopauza,in fiecare zi :)

In loc de branza,fac o pasta din migdale crude,lasate peste noapte la hidratat,apoi date la robot,fara apa.
Rezulta o crema nu prea omogena,la care adaug sare,miso,ardei iute si putina lamiae sau otet de mere(doar un strop-pt ca migdalele sunt prea dulci).
Asta este o crema de intins pe paine,pt gustari sau mic dejun.
Eu cel putin,ca vegetariana am mari probleme in a gasi ceva vegetarian la micul dejun-inafara de cartofi,paine si cereale fierte=as ajunge la diabet numai cu carbohidratii astia rafinati.

Eu nu duc dorul :) Dar nici nu pot sa spun ca tin un post auster si sunt nefericita pt mancarea din farfurie. Problema este ca imi place prea mult mancarea vegetariana sau fructele exotice.Ca sa tin cu adevarat un post bun cu folos ar trebui sa mananc pesmeti fara sare cu apa...Dar nu sunt pregatita pt un asa nivel :)

Slava Domnului racesc foarte rar in comparatie cu perioada in care mancam cadavre,si pana si raceala este mai blanda.
Ah si am si o dependenta,dependenta de ardei iute :)
As putea sa merg la concursuri,cu siguranta as castiga macar unul :)

Yas, tu si sotul; ai el ar manca ardei iute non-stop :))

Sincer, eu nu prea as manca (,) carne; adica, mananc (dar mi-ar ajunge 2 portii pe saptaman lejer), dar de multe ori mananc carne ca nu stiu ce sa mai gatesc, iar sotul cam vrea carne macar 5/7 zile; oricum, de multe ori gatesc ceva ce se poate manca si fara carne, asa pot sa ii dau doar sotului carne. Iar daca ar fi dupa mine, s manca doar pui, peste si curcan; 1 data pe luna si vita; porc de 2 ori pe an (si carne slaba), miel deloc (nici nu mancam; nu ne place deloc niciunuia).

in schimb sunt foarte fericita ca acum sunt de toate pe piata la preturi decente si imi permit sa fac vinete, conopida, dovlecei etc.
Si nu as putea renunta usor la unele lactate: lapte, cascaval, smantana.

Hmmm, am o pofta de ciuperci si de mazare. Cred ca asta urmeaza azi :D

Alin, shaorma cu soia? Suna bine; trebuie inercat; mersi :D

Vezi sa iei din aia granule, gen cubulete mici :)

Ardei iute non-stop? Nu ii frica sotului tau de hemoroizi? Eu nu vreau sa ma trezesc cu rectul pe post de coada. :)))

Yasmina, esti tare; imi place cum suna expresia: "mancam cadavre". :))))))))

Am mancat putin (mi-a daruit cineva) mezel din tofu. Nu a fost rau, dar
cumva nu am incredere in astfel de produse.

Mie nu-mi lipseste asa mult carnea. Nu mananc multa in general.
Mai degraba imi lipsesc laptele, branza si ouale (si din alea mananc putine).
Dar lapte si oua se gasesc si in dulciuri si alte produse si sunt foarte greu de evitat. In tara mai poti, in alte tari nu se gasesc produse de post de al nostru.
Imi car din tara biscuiti de post cand ajung.

Nu reusesc sa inteleg produsele vegane. Folosesc niste inlocuitori foarte ciudati.

Eu una ori mananc produsele naturale, cum se fac ele, gustoase, ori daca tin post, mananc numai ce se poate. Deci ciocolata sau inghetata fara lapte si oua nu-mi plac. Nu sunt inghetata si ciocolata. Biscuiti mai treaca-mearga.

Da, si eu am probleme in post cu masa de dimineata. Mie nu-mi place margarina. Deci imi ramane numai gem si miere.

Zilele trecute a fost tema a unui talk-show modul de alimentatie (si nu numai).
Si iar au fost discutii intre cele doua tabere: vegani si omnivori. Vegetarieni (deci care mananca si lapte si oua) nu au fost.
Ca de fiecare data un mare conflict.
Veganii condamna si se simt superiori celorlalti. Fac niste lucruri ciudate chipurile in apararea animalelor. Sunt exagerati.
Si am observat: familii mixte nu prea pot exista.
Un fost macelar traumatizat ca i-au distrus activistii magazinul, existenta, era foarte trist si nu intelege.
Cei omnivori foarte deschisi si toleranti.
Un invitat era singurul omnivor in familia sa. Multa vreme. Pe urma a revenit si fiul la alimentatia omnivora. Acest om mananca ce poate acasa, apoi este fericit cand pleaca cu prietenii si mananca normal si se simte bine.
Cat va rezista (este tanar) asa nu se stie.
Fetita uneia dintre invitate, in familie vegana, mai simte nevoia sa iasa de sub presiune si mananca si ea cu alti copii.
Un copil sa nu bea lapte, sa nu manance o ciocolata, o inghetata, sa nu poata fii la un loc cu ceilalti copii...E cumplit.

(Sunt si copii care urasc carnea. Si nu stiu de ce. Asa din principiu. Nu stiu de ce. De mici, asa ca nu se pune problema cu animalele. Cred ca nu le place gustul, sau nu stiu.)

In fine, se dorea in acea emisiunea toleranta. Domle, fii vegan, fa ce vrei cu viata ta, dar lasa-ma in pace sa traiesc si eu. Si mai ales nu distruge existente si lasa-ti copii in pace. S-a ajuns la concluzia (la care am ajuns si eu) ca ne este frica de vegani.

Cam asta a fost concluzia. Si este si a mea...

Ah, si inca ceva s-a mai discutat. Ce fac veganii care au animale acasa (caini, pisici). Sunt si aia vegani? Se pare ca nu...Dar sunt putini.

ma rog, discutia este mai larga, se pot spune multe.

Pt masa de dimineata, eu apelez la variantele astea:
Salata de vinete
Pasta de avocado (lamaie, ulei de masline si putin usturoi)
Icre de fasole
Masline
Cereale cu lapte de soia/orez/ovaz sau chiar si cu ceai am mancat si au fost bune
Biscuiti de post (facuti in casa) si cu ceai
Fructe cu paine (mere, pere, struguri, prune…(depinde de sezon) pentru ca fara paine am probleme cu stomacul si nici nu-mi tin suficient de foame)

De cand am ajuns in State,am inceput nebunia asta cu ardeiul iute;acasa cum parintii mei nu mananca iute ,ma rezumam la mustar si hrean.
Cand eram mica ai mei au ajuns sa incuie condimentele gen mustar,otet,sare,piper pt ca consumam prea mult -exemplu:pt un ou fiert se ducea o treime din borcanul de mustar.

Eu as face shaorma cu cartofi,maioneza vegetala,muraturi,rosii,ceapa,avocado si fasole boabe. Si sos iute,bineinteles :)

Azi este miercuri,una din zilele cand se organizeaza piata bio de legume si fructe aici,de la fermele locale. Abia astept sa cumpar niste rosii adevarate ,ardei,salata ,capsuni etc
Vreau sa fac gazpacho -o supa cruda de rosii,castraveti,ardei,ceapa,dovlecei,usturoi,otet .

scuze pt un subiect, dar ardeiul iute este exact opusul formarii hemoroizilor-deoarece acestia se formeaza numai la persoane constipate;ori ardeiul iute creeaza spasme in colon ,astfel ca deseurile nu ajung sa stea acolo cu zilele ci colonul se desearta frumusel fara effort si presiune(ca atunci cand esti constipat).

Irita pe cei care au deja.

Nu stiu,dieta mea este o problema personala,dar eu chiar am avut de suferit mereu la toate petrecerile si intalnirile de familie.
Toti mananca carne si prepara si legumele cu unt sau parmesan,astfel incat nu te poti atinge de nimic si tot ei imi spun"vezi sa-ti aduci ceva de mancare pt tine ca nu avem nimic vegan"-adica nu vrem sa preparam nici macar o salata sau o portie de cartofi pt tine.

O alta experienta proasta a fost chiar la biserica mea;m-am dus pt voluntariat intr-una din zilele mele libere,ei organizeaza in fiecare an Festivalul grecesc,unde vand produse grecesti,mancare greceasca,icoane,etc ...
Voluntarii ajuta,prepara mancarea si apoi stau la taraba si o vand.

Dupa 4-5 ore au o pauza in care li se da ceva sa manance. In anii trecuti,puteai sa mananci ceva la juma'de pret sau gratis din mancarea care se pregatea pt client; anul asta a fost un bucatar desemnat care sa faca mancare pt voluntary special,adica ciurucuri si lucruri rele,ieftine- in spiritul americanesc cremvusti si hamburgeri.S-a mai facut si o oala cu fasole verde(ca aia romaneasca cu rosii) dar pe cand am ajuns eu la masa se terminase. Bucatarii,care erau la o treia sticla de vin,mi-au spus veseli:help you out!

Erau niste bucati de pui uscate,o galeata cu salata vestejita (veche de 5 ore)care se intorsese de la tarabe,inlocuindu-se cu salata proaspata si oala asta cu urme de fasole verde. Am intrebat cu ce sa ma servesc ca fasole nu mai este...
Zic ei,"las ca facem acum niste hamburgeri si cremvursti"!
Am zis "lasati nu-I nevoie ca ma intorc la taraba mea unde se vinde salata greceasca si cartofi prajiti si-mi cumpar de mancare de acolo. Am vrut sa-mi cumpar,dar sefa tarabei imi spune ca nu este nevoie sa platesc ,ca voluntar mai ales ca nu este vb decat despre niste amarati de cartofi prajiti si o salata chioara. Dar femeia care o ajuta mi-a aruncat o privire foarte graitoare si mi-a pus in farfurie nu mai putin decat 6-8 paie de cartofi prajiti...M-am uitat la ei,neintelegand cum o sa ma satur din ei si m-am intors sa-i mai cer un pic si atunci am vazut ca nu a fost un accident ci pura rautate. Mi-a mai intins 3 cartofi prajiti,rotindu-si ochii peste cap de parca ii cerusem sa inoptez la ea.
Apoi vb cu alta,ca unii voluntari fac nazuri,ca nu le convine mancarea care le-a fost pregatita. De parca faceam nazuri si cerusem cine stie ce delicatese,cand era vb doar de niste cartofi ieftini si o salata simpla. Fara sa mai zic ca cerusem sa platesc ca sa imi pot permite o portie intreaga,nu firimiturile la masa bogatilor.
Tare m-am mai amarat cu festivalul ala,ce oameni rai :(

Vezi,intoleranta vine din partea carnivorilor,care te considera nebun,aiurea,deplasat,sectar,etc

Ai inteles foarte gresit(iarasi nu ma mira)chestia aia cu animalele de companie ale vegetarienilor/veganilor.
Noi nu consideram ca omul este construit carnivor(vezi Geneza);dar nu contestam alcatuirea altor animale care au trasaturi clare in vederea sustinerii unei diete carnivore.
Nu ca mi-ar place sa vad caprioarele mancate de vii de lupi sau pasari prinse de pisici,dar asta este legea lor.
Una este sa faci supravietuire si alta este sa"vanezi"carnea prin supramarket.
Ah ca sunt unii care sunt dependenti de carnea la gratar,asta-i alt subiect!

Si tu asa zgarcita mai.

Puteai sa intrebi cu voce tare: "Daca iti dau 2$ imi dai o portie intreaga de cartofi prajiti"?

Faceai o fapta buna :)

Pai tu nu auzi ca am vrut sa-mi cumpar o portie? Care era $6 si se ducea in contul bisericii,dar au zis ca-mi fac o favoare sa nu platesc ,deci sa ma multumesc cu ce o fi .
Nu sunt zgarcita,Doamne fereste,problema este ca sunt mana sparta :)

Chiar acum am terminat feedbackul de la festival si le-am spus totul in mici detalii :D
Poate anul viitor iese mai bine...

Of, iar am fost prea subtil :)

Pt prima ora de dimineata,ai fost.
Dimineata,ma prind mai greu,sunt mai slow pana se incalzeste circuitul :)

Sti cumva vreo reteta de mioneza vegetala care poate fi facuta in casa? Daca da, mi-o poti detalia putin? Am mancat la cineva vinete cu mioneza vegetala si chiar mi-au placut.

Al meu e cu sosurile iuti. Mie nu imi place hreanul (si nimic cu hrean de altfel), in schimb imi place piperul, curry-ul si chilly-ul folosite in mancaruri :)

Cred ca intoleranta si ratatea de fapt nu are legatura cu faptul ca un om ar fi vegan, vegetarian sau omnivor; are legatura cu oamenii pur si simplu; sunt vegani super, sunt omnivori super, sunt vegani rai, sunt omnivori rai; sunt omeni buni si oameni rai; dar hei, cat timp mai exista o farmama de bunatate in jurul nostru tot e bine.

Vitiate, nu are probleme cu hemoroizii; nu mananca tot timpul iute, zic doar ca ar manca daca nu ar exista nici un risc :))

Maioneza vegetala am inteles ca se poate face din avocado frecat cu ulei.
Candva am gustat, dar avocado nu m-a atras. In tara nici nu se gasea.
Tot am zis sa mai incerc.

Dar eu n-am inteles niciodata de pune lumea maioneza la salata de vinete.
Pentru mine este suficient de grea si asa, fara maioneza si nu pun.
Unii pun dovlecel sau nu mai stiu ce.
Eu pun doar ulei si ceapa tocata (cruda).

De post mai sunt buni si dovleceii prajiti:

1. Rondele date prin faina si usor prajite. Cu bucatele de usturoi in castron.
2. Felii taiate pe lung, parpalite in tigaie. Apoi se pun in castron cu putin ulei de masline sau altul, putin otet, bucatele de usturoi si cateva frunze de menta.
Este o reteta italieneasca. Sunt bune dupa cateva ore, ca sa se patrunda aromele.

Cui îi place usturoiul să încerce "maioneză" de usturoi.
Mănânci până rămâi fără fiere!:36:

Din pacate nu stiu reteta de maioneza fara ou,dar cea din comert este foarte buna. Or fi mai multe branduri ,cea pe care o cumpar eu se numeste veganaise si este facuta din ulei de sambure de struguri.
Este bine sa o folosesti din an in Paste pt ca tot un produs procesat este.
Exista o reteta de maioneza din cartof fiert dar desigur nu poate fi consumata la salata de vinete.

Alaturi de maioneza,sucul toxic din vinete se dilueaza la 50% .
Salata devine mai usoara la gust,nu mai este atat de iute si pregnanta. Chestie de gust,mie imi place in ambele variants(desigur nu cu maioneza cu ou,gustul de oua crude imi repugna).

Buni dovleceii,mie imi plac si cruzi :)

Imi place usturoiul dar nu am fiere frate pt asa ceva!
De cate ori am mancat,am avut dureri mari.