Forum Crestin Ortodox

Forum Crestin Ortodox (http://www.crestinortodox.ro/forum/index.php)
-   Generalitati (http://www.crestinortodox.ro/forum/forumdisplay.php?f=503)
-   -   Bucate de Post (http://www.crestinortodox.ro/forum/showthread.php?t=5647)

dorinastoica14 20.02.2009 14:50:22

Și pentrcă am promis că voi mai posta pe acest topic iată că o voi face și azi când voi scrie o rețetă pe care a-ți putea să o încercați în prima săptămână din postul Paștelui.Estew indicată celor care au probleme grave de sănătate,persoanelor supraponderale trecute de 5o de ani .
Am primit-o pe messinger și v-o scriu și vouă pate cineva se va folosi.
Regim macrobiotic Ohsawa pentru eliminarea toxinelor și autovindecare
- o cană de grâu nedecorticat(se găsește în piață)
- o cană orez,3 linguri hrișcă.și o cană de mei(la mag de prod. naturiste)
- 1 linguriță sare rasă,7 căni apă
- se mai poate adăuga un morcov ras,stafide,miez de nucă prăjit,sâmburi de dovleac uscate frunze de mărar sau pătrunjel verde
Se spală grâul bine,hrișca și meiul și se pune de seara cu apă călduță la înmuiat .
Dimineața se fierbe la foc mic 3o min.
După 15 min se adaugă orezul.
După ce scade la nivelul comp. se ia de pe foc și se mai lasă jumătate de oră(acoperit cu un capac)
Această compoziție se consumă într-o zi timp de 1o zile(dar este suficient și o săptămână.
Se mestecă indelung înainte de a înghiți.Nu se bea apă ci doar ceai.
pentru cine nu este bolnav ceai verde în care s-au fiert o mână de stafide(este f.plăcut)pe care le punem în compoziția de mai sus sau le consumăm.
Voi mai reveni cu, câteva amănunte.
Perioada acestui regim este bine să fie o per.de rugăciune de aceeia am scris că acei care puteți și aveți nevoie să o încercați în prima săptămână din post.

nutzy 20.02.2009 18:13:26

prajiturica de post...buna si ieftina
 
1 atașament(e)
1 cana si jumatate de apa....(pana acum e bun... si ieftin...;)) )
3 cani faina
trei sferturi de cana de zahar
3 linguri cacao
6 linguri gem
6 linguri ulei
1 lingurita de bicarbonat stins in putin otet
coaja de lamaie,zahar vanilat,un praf de sare
Se amesteca bine si se da la cuptor in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.De preferat o tava mai intinsa(cea a aragazului)E gata cand pe un scobitor introdus in prajitura nu se lipeste aluat.
In timp ce se coace prajitura se face o glazura :5 linguri apa ,3 linguri zahar si 1 lingura cacao se pun la foc pana da in clocot adaugandu-se la sf. 2 linguri de margargarina.(se poate si fara margarina ,dar nu mai are luciu prajitura)
Aceasta glazura se toarna imediat peste prajitura copta.
Eu dupa ce pun glazura si opresc flacara cuptorului,o mai las cam 10 minute in cuptor.
E economa,usor de facut si buna.

cristiboss56 21.02.2009 22:27:11

O rețetă gustoasă pentru Lăsatul secului : "Plăcinte mărunte"( ca in Țara Hațegului )
 
Intr-un lighenaș se face un aluat potrivit de făină, drojdie, puțină sare, puțin zahăr și apă călduță și se lasă la crescut. Separat, se prepară scrobul cu care se va umple plăcinta, din mălai opărit cu lapte fiert, o cană de lapte prins și iaurt, patru - cinci ouă și brânză de oaie dată prin răzătoare. După ce a crescut aluatul, se intinde pe masă o cănuță de aluat, se impăturește in două , apoi se intoarce și iar se impăturește in două și incă odată. Se taie colțurile, ca să fie ca un romb. Apoi se desface aluatul și se umple cu scrob. Se adună colțișorii la mijloc. Apoi se pune la copt in tigaia cu ulei, pe aragaz.
Poftă bună ( cu i-a ieșit cel mai bine, sa-mi trimeată o porție pe privat ! ):6:

ory 22.02.2009 00:00:57

Cristi,suna tare bine reteta ta,cu placintelele alea copioase,dar daca nu s-ar face pe tigaie si in ulei,parca ar fi si mai bine.Prefer cuptorul!

ory 22.02.2009 00:38:20

Faceti maine friptura la cuptor cu cartofi....iese o nebunie.
Se pune in tava de cuptor,de preferabil inalta,pulpe de pui,taiate in jumate,iar printre acestea se pun cartofi taiati ca de prajit,dar in bucati mai mari.Apoi se pune peste tot cam un paharel de vin roz,un cubulet de knorr de pui sfarmat si presarat peste tot,o jumatate de lingurita de zahar,de asemenea presarata,piper si sare dupa gust,cimbru sau busuioc uscat(sau oregano),50 ml.ulei,putina boia si cam o capatana zdravana de usturoi taiat marunt la cutit.Se toarna apa peste toata compozitia cat aproape sa o cuprinda.Se acopera tava cu folie de aluminiu,complet,dar se face pe ici pe colo cate o intepatura de cutit,in folie.Se lasa la cuptor la foc ,relativ mare,tava fiind pusa la nivelul cel mai de jos.Se lasa,deci,pana scade toata apa si incepe putin sa se prajeasca totul(fara a se arde).Apoi se pune tava mai sus pe gratar,se stinge focul de jos de la cuptor si se aprinde sus la grill pentru a se rumeni totul putin pe deasupra,si a capata o crusta absolut apetisanta.
Pofta buna!,de lasatul secului de carne!
Nu folosesc de obicei masuri,fiindca totul poate fi estimat in functie de necesitatea cantitatii fiecaruia,iar un bucatar bun o face cu mare usurinta.

ory 22.02.2009 00:43:29

Scuze!,reteta nu este de post,dar poate fi tolerata de lasatul secului de carne...

dorinastoica14 22.02.2009 15:00:18

Citat:

În prealabil postat de silverstar (Post 118032)
[COLOR=green]Regret ca nu locuiesti cu mine in oras. Pentru smantana din frigider, te-as vizita foarte des. Produsele lactate îmi plac foarte mult, le ador... [/COLOR]

[COLOR=green]Cred ca stii ca astazi au fost mosii. De dimineata tot astept ca macar cei care exacerează pe aici, să iasa si sa spuna ceva despre aceasta zi... Nimic... Ce sa cred eu oare despre oamenii aceia? [/COLOR]:104:

La "Diverse sărbători" pe acest forum ceva mai jos este un topic intitulat "Moșii de iarnă...." Să nu ne grăbim a judeca!:25:

dorinastoica14 22.02.2009 15:20:33

Iată o mâncare (felul doi) pe care o puteți găti în post atunci când aveti musafiri.
-Ciuperci proaspete din piață 1/2 kg
-cartori !/2 kg
-o varză murată
-3 linguri bulion
-puțină margarină
-ulei piper,diverze mirodenii după gust.
Ciupercile le tai în două sau în partru,le pun în tigaia de teflon cu puțin ulei în care pun un pic de sare, iar când este încinsă pun ciupercile.le prăjesc până sa rumenesc iar apoi pun bulionul diluat cu puțină apă.Eu pun și o linguriță de miere de albine,piper,cimbru uscat,busuioc uscat (folosesc mult la sosuri busuiocul),tarhon,chimen (după gustul fiecăruia).Mai fierb sosul acesta vreo 1o-15 min.
Din cartofi fac un piure la care pun un cubulet de margarină.
Varza a pun din timp în apă la desărat apoi o spăl cu multă apă.O tai pestișori,adaug o ceapă tăiată,morcov dat prin răzătoare și pun pe foc acoperită cu apă.Pun și puțin ulei.O las să fiarba până scade toată apa,adaug puțin bulon pentru culoare și piper.
Servesc la masă astfel ;pun pe farfurie piureul peste el sosul cu ciupecuțe și alături varza călită.Vă asigur că este excelentă și musafirii vor fi încântați chiar dacă ei nu postesc.
La felul întâi o ciorbă de cartofi cu multe legume iar desertul poate fi o salată de fructe cu frișcă vegetală.

Anca-Miha 22.02.2009 23:40:34

Ciupercile se prajesc in unt sau margarina. Sunt un deliciu! In ulei nu au acelasi gust.

ory 22.02.2009 23:51:59

Incercati porumb fiert calit in margarina,cu putina sare,sau pastai prefierti,cu putin usturoi si ceapa,sare si piper,fierte pana la prajire,pana scade toata apa si incep a se rumeni putin in margarina.Eu fac acestea langa friptura,dar fiind de post,pot fi asociate cu orice(bine-nteles,nu cu tocanite),ci mai degraba pe langa peste sau chiftelute...de post,bine-nteles.
Legumele,daca nu prea le agreati,incercati sa le fierbeti putin,le puneti sare,apoi le caliti in putina margarina.Sunt foarte bune!


Ora este GMT +3. Ora este acum 20:27:31.

Rulează cu: vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.