Citat:
|
Bre Ioane, nu-ti mai gateste nevasta, esti pedepsit? :)
|
Nici vorbă!...:)
Încercăm să ne completăm lacunele în materie de bucătărie (eu, mai ales, că soția se descurcă foarte bine cu majoritatea treburilor culinare) și să cuprindem pe copii în învățarea lucrurilor simple, acelea ale unui om care nu voiește să mănânce numai la fast-food sau la restaurant. În plus, simțeam nevoia unui topic mai puțin tensionat și chiar vesel. Poate că măcar aici vor fi mai puține dispute, mă gandeam, deși experții de meserie și stricătorii de colocvii vor interveni și pe-aici, cum de nu... |
Ori ai pus făină ca nehalitu' ori le-ai făcut prea groase.
Ori alt motiv. :) |
Citat:
|
În materie de scovergi, gogoși, cozonaci și alte făinoase, precum și la dulcețuri și gem, soția mea e adversar politic ferm: nu consumă. Și nici nouă nu ne recomandă. La fel cu produse gen McDonnalds ori dulcegării asemănătoare, ori șaorme și alte nenorociri. Pe scurt, am o soție foarte strictă la hrană (mănâncă într-o zi de muncă și alergături, în perioada de alăptare, 1-2 felii de pâine neagră, eventual 1-2 cartofi fierți sau copți, ori ceva varză sau câteva foi de salată, ori un iaurt) și asta explică preocuparea noastră mai scăzută pentru bucătărie - cel puțin până acum.
La noi, copiii (dintre care eu sunt cel mai mic), se consumă foarte multe legume, fructe, miere și iaurt. Rar, câte o sesiune de clătite a la mămicutza... Cu brânză de vaci, desigur..:) |
Citat:
|
Nu stiu ce sunt scovergile. Pe internet arata ca langosii, au ceva umplutura.
Cum sa fie uscate? Nu sunt cu aluat de gogosi? Am insa impresia ca voi faceti foamea si tu mai incerci s-o ostoiesti. Poftiti la anumite lucruri... Trebuie sa mancati echilibrat. Mai ales copiii, care sunt in crestere, trebuie sa manance de toate, in cantitati moderate. Faceti mai bine placinta cu foi de placinta. Este mai usor si nu sunt riscuri. |
Chiar mă întrebam când mai apari și tu cu o non-postare.
|
Aluatul iese tare cand nu este elastic, iar elasticitatea este data de oua,lapte si ulei. Deci banuiesc ca nu ai pus destul ulei sau unt? Oua?
Reteta pe care o cunosc eu de scovergi(minciunele) are oua in compozitie dar si smantana. Cand se face aluat de post(in orice reteta) se asigura elasticitatea cu banane pasate , mere fierte si pasate sau faina de in. Atentie la dinti cu aluaturile crocante :) |
Citat:
Mie una nu mi-au placut niciodata gogosile sau scovergile pt ca sunt prajite,in schimb langosile cu umplutura sunt foarte placute. |
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
http://www.allshops.ro/showroom/desfacator-borcan/ |
Citat:
P.S. Bine zici, ultima dată am încercat să fac plăcintă cu foi ... de dafin. A fost greu, într-adevăr!....:)) |
Citat:
Si asta dau: https://www.google.de/search?q=scove...yvBGQQ_AUIBigB Vad ca sunt si cu umplutura. Vad ca scovergile sunt putin crescute si cu gol inauntru. Nici mie nu-mi plac aluaturile prajite. Gogosile mai imi plac. Mai ales alea cu gem. Ioan67 - am spus cu foi de placinta, fiindca sunt si alte feluri de placinte, din diverse aluaturi. Nu stiu de ce te-a deranjat. Ma refeream strict la pachetele cu multe foi foarte subtiri. |
Nu stie saracu' ca aluatul se poate face si in casa, nu e musai sa cumperi foi.
|
Citat:
Adica o sa cauti langosi si o sa gasesti poze cu cozonaci pt ca oricine poate pune acolo ce doreste,fara a avea autoritatea necesara. Dar precum vezi de aceea se numesc scovergi pt ca sunt mai uscate,mai crocante. Cu foile de dafin, era un joc de cuvinte :) nu te supara! Foile acelea foarte subtiri se numesc foi de patiserie/foietaje si ies niste chestii tare bune din ele,dar cu grija sporita pt ca contin foarte multa grasime. Adica la ocazii mai merge ,dar sa faci un obicei saptamanal...se depune sub forma de sunci :) |
Citat:
|
Lasă că nu știai cum stă treaba cu aluatul de casă. :)
|
Săracu..:)
|
O rețetă nouă? Sau ai renunțat?
|
Deocamdată fixez noile achiziții. Optimizez scovergile scorțoase (le bat cu maiul) și rafinez dulceața de gutui.
Între timp îmi fac planuri secrete (chiar și față de mine!) și dospesc regrete că nu am reușit să pun, încă, murături...:( |
Aș fi onorat și fericit să comentați liber, măcar 5 minute,
aceste propoziții de care s-ar amuza trei sferturi din elevii mei dintr-a zecea....:)))) P.S. Sunt cel puțin 3 perle în caraghiosul text pe care l-ați postat. Pentru fiecare dintre ele eu acord nota 1 (urmînd să fac niște vrăji, în următoarele săptămâni, pentru a adăuga un zero) elevului de clasa a X-a. http://dunastu.files.wordpress.com/2...sihologie1.pdf Un curs mediocru (altul nu am găsit pe net), fad și plicticos, însă acest curs are meritul de a expune multe chestiuni de bază, chiar dacă într-o limbă de lemn... Prof. Negovan e o doamnă foarte harnică și serioasă. În lipsa oricărui talent pentru psihologie, pedagogie și redactare atractivă, găsim totuși o compilare făcută cu seriozitate, cu simț de răspundere ș.a. Merită citit! |
Ați trântit-o ca nuca-n ... scovergi!
Probabil v-a mișcat cuvântul "vrăji", corect? Acum aveți la dosar și declarația mea publică, nu-i așa, că sunt ... vrăjitor!...:))) |
Citat:
Adică esti tare la vrajeala , le vrajesti usor :))) Ele spun , nu toate. . . :))) |
Care ele? Știți ceva despre vrăjile mele iar eu nu știu?
Spuneți, vă rog. Dacă se poate, să nu fie iarăși vreo calomnie sau vreun alt soi de necuviință, vă rog frumos... |
Citat:
Dacă -ti reușește placinta făcută din foi de dafin , îți dau ceva informații , altfel nu :))) |
Te referi la mesageria privată? Să înțelegem că nu e tocmai... privată?
Mărturisesc că sunt puțin confuz în urma schimbului ăstuia de replici dintre voi. |
La fel și eu. :)
Eu aș fi zis că Ioan scrie și de pe contul lui Cristi, în cazul de față. |
Qui s'aime se taquine.
|
Ca să fiu mai clar, întrebarea pentru cristiboss era dacă are acces la mesajele private ale utilizatorilor.
|
Citat:
|
...:))) Ioane ai confundat bucătăria cu un laborator de clonare? ...:)))
|
....:))
Toată viața am încălcat regulile. Mai puțin pe cele de circulație. Acum încerc s-o încalc p-aia cu "vezi-ți de ciorba/clătita/minciuneaua ta!"...:)) |
Citat:
|
Regula e di vină.
|
Ora este GMT +3. Ora este acum 00:20:27. |
Rulează cu: vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.