Citat:
În prealabil postat de bmd
Cum ramine cu vit. B12 la vegetarieni?
.....
|
Vitamina B12 este larg raspandita in natura:
- Hausmann si colegii au izolat-o din muschiul de bou, din diverse culturi microbiene, din balega de vaca, din dejectiile berbecului.
Ea este prezenta in balegarul de vaca si atunci ea se numeste Bm - manure= balegar - in gainat, si in dejeciile umane.
- Hoover i-a dovedit existenta in mocirla activata a canalelor. In 1952 laboratoarele din Chicago (Miner Laboratories) au pus la punct un proiect de extractie a vitaminei B12 pornind de la 250 tone de namoluri culese zilnic din Milwaukee.
- Daislay a expus o tehnica pentru izolarea acestei vitamine pornind de la apa de mare.
Vitamina o mai gasim si in drojdii, in anumite legume verzi, in anumite alge, in germenele de grâu, in orezul integral, in malt, in pestele de mare, in oua, lapte, ficat de animale.