Pastravi cu smantana
5 pastravei de 200 g ;1 ceasca de smantana; 50 g unt; 1 pahar pesmet
1 ceasca de ulei; sare (merge si piper sau paprica)
Pastraveii se spala, se curata se sareaza un pic, apoi se lasa sa astepte o ora. Se freaca unt cu smantana. Se imbraca pestii in smantana, se dau prin pesmet, apoi iar prin smantana si iar prin pesmet, sa fie coaja groasa. Se incinge ulei mult, se pun pestii la prajit pana se rumenesc.
Pastravii cu smantana se servesc si cu o ceasca de smantana alaturi.
__________________
Ma plangeam ca n-am bani pentru sandale, pana cand m-am intalnit cu un om fara picioare...
"Cred, Doamne! ajuta necredintei mele!"(Marcu, 9:24)
|