Citat:
Īn prealabil postat de ovidiu b.
Varza murata contine mai multa vitamina C decat cea proaspata, lucru deloc de neglijat avand in vedere rolul de antioxidant al acesteia.
Se regasesc in varza murata acidul ascorbic, acidul folic, fermenti lactici.
|
Asadar ce se afla in varza murata? Vitamina C sau acidul ascorbic?