Citat:
În prealabil postat de Florin-Ionut
Te-ai prins că nu vom renunța la lapte din cauză că cineva de pe un forum religios e de părerea asta. Vino cu referințe competente și voi medita la ceea ce susții. Ții minte ce le-a promis Dumnezeu aleșilor lui, că-i va duce în țara aceea minunată unde curge lapte și miere, eu așa știu.
PS: Las-o mai domol cu ironiile ca să fie și mai multă iubire. Hî hî hî :P
|
sunt o gramada de referinte ... cu care sa incep ? citeste ŽŽ STUDIU CHINA ŽŽ cel mai mare studiu facut vreodata in nutritie , asta asa de inceput , apoi vezi ca exista la unele examene de medicina o intrebare foarte interesanta si poti pica daca nu stii si anume
DE CE NU SE ASIMILEAZA CALCIU DIN PRODUSELE LACTATE SI BRINZA????? si daca vrei sa verifici citi medici stiu PUNE-O LOR si retine raspunsurile si posteaza-le ( daca ai ce desigur ) ....
astept sa faci testul si apoi o sa iti raspund eu .
Niste informatii generale ce TREBUIE stiute despre laptele de vaca, pe care medicii nu le zic:
"- Proteine 3,4-3,5 g%
- Glucide 4,5 g%, formate aproape în exclusivitate din lactoza( zaharul din lapte). Nu conține oligozaharide
- Lipide 3,5 g%
- Calorii 65 kcal%
Contine majoritatea vitaminelor si mineralelor
- Contine o mare cantitate de AA( aminoacizi) ramificati sii aromatici. Acestia reduc utilizarea proteinelor din laptele de vaca.
- Contine IgA( imunoglobulina A) si IgG( imunoglobulina G), dar nu și IgA secretor
- Slab continut enzimatic, influentand negativ digestia si absorbtia sa la sugar si la copilul mic
- b-lactoglobulina este proteina alergizanta a laptelui de vaca, implicată în :
– aparitia alergiei respiratorii la copil
– eczema
– colici abdominale rebele (chiar consumat de femeia care alapteaza)
– moartea subita
- Produce încarcarea cu amoniac a sangelui la copilul mic (nefrotoxic, neurotoxic, scazand functia cognitiva si indicele IQ)
- Fierberea determina formarea de legaturi glicozidice cu proteinele, marindu-le potentialul alergizant
Fierberea distruge 50-80% din vitamina C
Stimuleaza producerea de mucozitati la nivel nazal, bronsic si intestinal, ce maresc riscul infectios si astmatic ; se reduce astfel absorbtia principiilor alimentare, a mineralelor și vitaminelor, favorizand absorbtia toxinelor
Contine HISTAMINA, principala substanta pro-alergica.
NU contine liganzi si astfel nu este impiedicata inmulirea florei patogene intestinale la sugari
Are de 2 ori mai putina galactoza decat laptele uman ; mielinizare deficitara sau intarziata a SNC( sistemul nervos central) al sugarului
Este de 3-4 ori mai bogat in saruri minerale decat laptele uman, determinand o sarcina osmotica ridicata asupra rinichiului (287 mOsm), cat si sete, alimentatie intempestiva, obezitate, diabet
Contine mult Na+ (0,5 g/l), determinand cresterea presiunii osmotice, sete (vezi mai sus)
(din 8-9 litri de lapte se obtine 1 kg de branza)
Contine 125 mg% (laptele) si 983 mg% (branza) – Calciu, dar cu biodisponibilitate inferioara
Raportul Calciu / Fosfor << 1,7, cu efect negativ asupra absorbtiei metalului
Creste frecventa cariilor, a artritei reumatoide și a osteoporozei (adica invers, fata de ceea ce se sustine în reclamele comerciale televizate)
Cuprul este de 2 ori mai redus ca-n laptele uman
Contine acid miristic
Contine mai putin colesterol decat laptele uman, dar in cea mai mare masura sub forma oxidata
NU contine AG( acizi grasi) omega 3
Raport AG saturati / AG nesaturati = 1. Consecinte :
– efect nefavorabil asupra absorbtiei Calciului
– iritanti gastrici
– pro-aterogeni ; AG saturati cu lant scurt (C 4,6,
alaturi de progesteronul din l.v. sunt responsabili de aparitia și intretinerea acneei juvenile
Colesterolul și zaharul “ascuns” din cascaval si frisca
Consumul de lapte de vaca si produse lactate la grupa de varsta 0-14 ani, creste semnificativ riscul aparitie diabetului de tip I
asteptam si versetul asta ....
si apropo de lapte din versetul tau ESTI IN TARA FAGADUITA ? CE FEL DE LAPTE ? de ujnde stii ca e de animal? atentie ce raspunzi
multa iubire