Crescute fără chimicale și pline de nutrienți, aceste 10 alimente te vor ține sănătos întreaga viață.
Topul a fost realizat pe baza informațiilor dintr-o carte inspirată de cercetările lui JI Rodale (1898-1971), omul care a inițiat dezvoltarea fermelor organice în Statele Unite. Alimentele de mai jos conțin nutrienți de mare importanță pentru buna funcționare a corpului uman, nutrienți slab prezenți în alimentația modernă, scrie mnn.com.
Peștele
"Iată un animal care nu consumă hrană obținută cu ajutorul chimicalelor, cum se întâmplă în cazul vitelor, de exemplu. Trăiește și se hrănește din ape pline de minerale", spune JI Rodale. Rodale se referă îndeosebi la peștele de apă sărată.
Algele
"Sunt bogate în potasiu. Se pare că numărul mic de cazuri de rinită alergică din Orient se datorează consumului mare de alge". Pe lângă potasiu, alegele conțin iod, proteine, magneziu și alte minerale, în cantități mai mari decât în cele mai multe din legume.
Ciupercile
Sporii prin care se înmulțesc ciupercile sunt "uciși" de pesticide, astfel încât singura soluție este creșterea ciupercilor într-un mediu organic, cu îngrășământ natural. Sunt bogate în fier și proteine.
Măcrișul de baltă (Năsturel)
Această plantă nu crește niciodată cu fertilizatori chimici. Conține mai mult fier decât spanacul.
Afinele
Afinele din sălbăticie au mai mulți antioxidanți decât cele cultivate, însă, indiferent unde cresc, afinele sunt excelente pentru a contracara sensibilitatea la insulină, sensibilitatea care poate duce la diabet.
Orez sălbatic
Bogat în vitamine, fibre și vitamine B, orezul sălbatic este recoltat de secole, din canoe, de triburile amerindiene care locuiesc în unele zone din Wisconsin, Michigan și Minnesota.
Carne de vânat
Animalele care se hrănesc în sălbăticie, departe de câmpurile tratate, au o carne mult mai sănătoasă. Carnea de vânat nu are hormoni, antibiotice și nici bacteria rezistentă la antibiotice, întâlnită adesea în ferme. Carnea de vânat are și mai puține calorii, mai puține grăsimi saturate și niveluri scăzute de colesterol.
Sirop de arțar
Rodale recomanda ca zahărul alb să fie scos din alimentație, iar omul să consume sirop de arțar. Ai nevoie de doar o picătură de sirop de arțar pentru a îndulci cafeaua sau pentru prăjiturile pe care le faci. Oamenii de știință au descoperit recent în siropul de arțar 50 de compuși care lupta cu cancerul și bolile de inimă.
Miere
Mierea e bogată în antioxidanți și deseori este folosită ca antiseptic la răni. Conține fitoestrogeni, iar aceștia previn apariția cancerului de sân și de prostată.
Alune de pădure
Sunt bogate în proteine și conțin câteva minerale strict necesare organismului.
http://www.realitatea.net/cele-mai-s...ampaign=trkweb