[Florin-Ionut]

Reţetele medicinii isihaste

Încă o dovadă că pîinea originală era necoaptă la temperaturi mari, ci uscată îndelung pînă devinea bună de consumat:


4. PÂINEA Pustnicească, medicamentul-aliment al
Medicinii Isihaste

Din cele deja amintite, toată Dietoterapia noastră este pe
baza Pâini Pustniceşti, pe care noi o redescoperim cu o
evidenţă deosebită şi insistentă.
Să o introduceţi pe neobservatele ca Terapia propriu
zisă Isihastă.
Se prepară simplu.
Grâul măcinat în două feluri, mai mare şi foarte fin,
pentru cei cu digestia tare şi pentru cei mai slabi. Puteţi
măcina pentru mai multe zile, dar pentru cei cu boli grave, să
fie proaspăt. Nu se cerne, se pune puţină Apă simplă şi se
face o cocă tare (atenţie să fie tare) şi se lasă la dospit cel
puţin 7-8 ore, după care se poate folosi. Deci, nu se coace, nu
se fierbe, se lasă complect naturală. Daca faceţi pentru mai
multe zile, coca întindeţi-o subţire de im milimetru şi puneţi-o
la uscat uşor pe ceva întins, întorcând-o uneori(atenţie să nu se
usuce la temperatură mare, maxim 30 grade).
Noi mai indicăm să se pună şi puţin Mălai de Porumb,
că o face mai sfarmicioasă şi mai digestibilă.
Pentru cei diabetici, este indicat să se pună jumătate
Grâu şi jumătate Porumb.
Se poate adăuga si puţin Orez, că o face mai suportabilă.
Nu se amestecă însă cu alte Cereale, că o face indigestă şi grea
pentru bolnavi în special. De se foloseşte spre exemplu Secara sau
Hrişca (sau Ovăzul, sau Meiul, sau Orzul), să se procedeze ca şi
la prepararea Grâului cu doze mici doar de Porumb şi Orez.
Cei care nu au dinţi buni, după uscare să o remacine cât
foloseşte, şi să o facă Pesmet, sau o moaie înainte în puţină Apă.
Pâinea Pustnicească din Grâu nu se Dospeşte decât
puţin, ca să se folosească direct (că de se acreşte prea tare nu
se mai poate mânca goală). Pentru Lapte si Supe - Ciorbe ca şi
pentru Sosuri, e bine ca şi Pâinea Pustnicească să fie şi mai
tare Dospită-acrită, ca să nu se mai folosească altă acritură
străină (ce strică).