Bună dimineaţa,

Mi s-a recomandat să mănânc grâu încolţit (într-o anumită combinaţie cu diverse seminţe şi polen) şi am probleme cu încolţirea grâului.
Cel mai probabil am cumpărat grâu prea vechi.
Reţeta recomandată este să îl ţin 24 h într-un castron acoperit cu apă, apoi îl scot în strecurătoare şi îl ud la 4-6 h, până încolţeşte. Dar durează mai mult de 3 zile şi nu încolţeşte tot uniform. Prima recoltă a fost neaşteptat de gustoasă (cred că am ţinut-o mai multe zile), dar pe a doua am atacat-o prea repede, se pare (nu toate boabele au muguraş), şi e mai ciudată.
Voi ce experienţă aveţi în acest sens?
În cât timp obţineţi grâul încolţit? Şi câte zile mâncaţi din el? Mie mi s-a spus să îl consum în doar două zile. Oare este dăunător să fie de alaltăieri? Dar dacă nu este bine încolţit?

Aştept să merg la ţară să iau grâu de anul acesta. Dar până atunci? Pe acesta l-am luat de la Plafar, fiind şi bio, dar...

Mulţumesc şi o zi bună!