[sophia]

Iata ce am gasit azi pe net despre lapte:

"Consider util să fac aici o paranteză. Laptele proas*păt muls, încă nerăcit, este considerat în Ayurveda un elixir. Subliniez, când spun lapte, şi când Ayurveda - cel mai vechi şi mai coerent sistem medical din lume - spune lapte, înţelegem produsul glandelor mamare ale vacii, caprei, bivoliţei, oii etc. Scuzaţi-mi ironia, dar între laptele adevărat şi lichidul alb pe care îl vând supermarketurile, sub numele comercial de "Lapte", este o diferenţă ca de la cer la pământ. Laptele este considerat de nutriţionişti ca fiind un aliment complet. Şi este corect. Dacă nu ar fi aşa, copiii alăptaţi nu s-ar dezvolta. Oricum, există sensibile deosebiri, în ceea ce priveşte vitalitatea şi dezvoltarea în general, între copiii alăptaţi la sân şi cei hrăniţi cu lapte praf. La fel, sunt severe diferenţe între efectele "Laptelui" de vacă vân*dut în cutii, pe rafturile magazinelor, şi ale celui inte*gral, produs şi vândut de ţărani. Din păcate, degradarea morală din societatea modernă face ca şi unii dintre ţărani, cu gândul de a obţine mai mulţi bani, să extragă grăsimea, cu maşini casnice de făcut smântână, apoi să le vândă separat, smântana şi laptele degresat. Ori adaugă apă etc. Dar acest lapte, deşi falsificat parţial, cel puţin nu este denaturat sau aditivat chimic. Final*mente, dacă aveţi o sursă de lapte adevărat, beneficiaţi de un aliment integral, de bună calitate. Evident, nu dis*cutăm aici de cazuri particulare, cum e intoleranţa la lactoză a unor persoane. În orice caz, merită precizat că laptele natural, corect consumat, în cadrul unei ali*mentaţii variate şi echilibrate, nu poate fi responsabil de producerea sau progresul cancerului. Materiale exage*rate produse şi difuzate prin Internet influenţează în mod greşit opinia publică. Dacă ar fi fost aşa, dacă lap*tele ar fi responsabil de producerea cancerului, India sau Mongolia ar fi fost acum depopulate. Iar noi, care trăim într-o ţară de agricultori şi păstori, denumită pe vremuri ţara laptelui şi a mierii, ar fi trebuit să nu mai existăm de mult. Să ne mai reamintim că sacerdoţii daci, cei ce conduceau destinele poporului, se hrăneau o viaţă întreagă cu vegetale, lapte şi miere."

Sursa:
http://www.formula-as.ro/2013/1086/t...aturista-16866

Asadar sa nu uitam de produsele apicole si de lactate.