Citat:
În prealabil postat de oaie_cugetatoare
Cum stie un degustator de vin, care este vin real si care este vin falsificat in mod profesionist ?
|
Nu există doar o singură modalitate de a sesiza autenticitatea unui vin. Un produs contrafăcut grosolan este identificat ca atare încă de la testul vizual. Puține falsuri trec acest test, și dacă-l trec vor fi eliminate în proporție covârșitoare de filtrul olfactiv. Și dacă, printr-o probabilitate aproape de absurd, vinul mincinos trece primele două probe, gustul nu mai poate păcăli un degustător iscusit; vinul autentic are caracteristici inconfundabile, este politicos cu simțurile, se apropie cu delicatețe de papilele gustative lăsând senzația de echilibru, persistență și stabilitate.