Corina daca vrei sa faci mai des coliva, aprovizioneaza-te cu nuci mai din toamna, si ai grija cum le pastrezi sa nu se strice. Pe vremea asta nuca e cam scumpa pe piata si uneori cam rea ( ranceda, acra, etc). La coliva toata bunatatea e nuca...restul ingredientelor nu sunt scumpe si sunt chiar la indemana. Arpacas, zahar sau esenta de vanilie, rom, coaja de lamaie si pesmet de biscuiti. Bomboanele si ornamentele sunt optionale si neesentiale :)...nu stiu exact proportiile si timpul de preparare, in orice caz graul ( arpacasul) stiu ca se fierbe de seara, in apa cu sare, dupa ce se spala in prealabil " in 9 ape", se spune (...), nu stiu exact cat dureaza, gasesti pe net, si abia dimineata o amesteci cu restul ngredientelor si o ornezi, daca vrei.
|