[sophia]

Of, nu va mai ciondaniti si pe alimentatie acum.

Imi place ceea ce scrie Yasmina despre gradina bunicilor cu legume, fructe si verdeturi. Un paradis.

Eu nu cred nici acum si cred ca niciodata nu am sa cred ca cineva care munceste poate sa tina si post negru.
Nu stiu si nu inteleg de unde isi iau energia, cum rezista.
Nu este posibil. Punct.

Ca sa concluzionez in "conflictul" vostru, am sa spun ca alimentatia este ceva individual (in functie de organism) si se mai modifica de-a lungul timpului, in functie de conditii.
Si este si ceva regional.
Nu se poate generaliza.

Eu asa, din auzite si din ceea ce mai vad in cartile de bucate, constat ca in Ardeal se gateste altfel decat in alte zone, mai gras, mai ciudat.
Dar e chestie de obisnuinta. Cei de acolo asa prefera.

Mancarurile de la tara, in general, indiferent de zona, eu le stiu mai grele. Dar depinde de oameni. Poate ca unii mananca mai multe legume.

Dar fiecare isi face la o adica alimentatia potrivita lui, imprumutand poate de prin alte zone sau chiar tari.

Am observat de exemplu ca tot mai multi prefera alimentatia italieneasca, care se spune ca este foarte sanatoasa.

Eu n-am sa inteleg cum se impaca aceasta idee, cu acea piramida a alimentatiei pe care fiecare o suceste in fel si chip. Italienii consuma paste, pizza si legume.
Si sunt destui obezi totusi.

Yasmina si fallen mai aduc in discutie si problemele de sanatate si regimurile.
Le dau dreptate. La un moment dat, daca din diverse alte motive organismul tau nu mai suporta unele lucruri, le schimbi/scoti si dimpotriva e posibil sa nu poata renunta la altele.
Eu raman la convingerea ca organismul singur stie ce are nevoie si ce ii face rau, fie ca vrem noi sau nu.

Am mai tot spus ca nu numai alimentatia influenteaza sanatatea, ci si stresul, grijile, frica, etc.

O persoana gravida are nevoie de un anume tip de alimentatie, una care munceste fizic mult de alta alimentatie, iar alta care are munceste mult cu capul de alta. Si la fel si persoanele cu mult stres au nevoie de un anume gen de alimentatie.
Si pe langa asta, la toti acestia le trebuie liniste, relaxare, iubire.

Yasmina are probleme cu stomac, sau bila, sau mai stiu eu si a trecut la un regim vegan. Mie mi se pare extrem. Macar lactate si oua ar putea sa consume, in cantitati normale. Fac mult bine. Dar in fine. Daca ei nu-i plac, sau nu-i fac bine, e treaba ei.

Gravidele au nevoie de de toate. Depinde de felul in care se simt, daca au greturi, sau arsuri la stomac, depinde cum arata analizele lor (minerale, vitamine etc.).
Nu pot sa inteleg gravide si mame vegane, sau c alte regimuri extreme. Nu stiu cum rezista, din ce.

Sunt oameni care nu suporta legume si fructe (mai ales crude) si nu se pot hrani numai cu ele.
Sunt oameni cu diabet, altii cu talasemie si alte anemii, altii cu metabolism rau al diverselor minerale (calciu, fier, magneziu etc.)

Si altii cu diverse alte regimuri.
De exemplu voi tot vorbiti aici de anumite legume. Ei ele produc oxalati si multe persoane trebuie sa le evite ca sa nu faca pietre la rinichi. Plus ca aceste persoane trebuie sa bea multe lichide mereu. Deci post negru la ele este exclus.

Nu mai vorbesc de diversele alergii, inclsuiv alimentare, sau intolerante.
Multe boli si dezechilibre si intolerante vin de la stres, de la spaime, de la lipsa de somn, de la probleme psihice. Si lumea da vina numai pe alimentatie.

O alimentatie normala, sanatoasa, echilibrata, nu face rau.

Alimentatia se schimba de-a lungul timpului si in functie de sanatate, de varsta, de situatie financiara, de rezidenta.

In SUA se mananca ceva, in Romania altceva, in Italia sau Grecia altceva.

Apropos de patriotism. Multa lume are dor si cauta in tarile in care sau mutat produse romanesti si chiar isi aduc din tara. Exista peste tot acum magazine romanesti, rusesti, italienesti etc.

Nu, nu suntem si nu putem fi pusi toti in aceeasi oala nici macar pentru postul religios. Fiecare este altfel.

De ex. (fara intentia de a rani) nu stiu cum ar putea tine postul Yasmina. Cu ce? Ea este vegana oricum.

Nu stiu cum sa tina postul o femeie gravida, ca fallen.

Si chestia asta cu vai, carnurile. Ce rele sunt. Nici nu cred ca este adevarat. In cantitati moderate si preparate ina numite feluri, carnurile nu fac rau, ci dimpotriva.
Dar asa din principiu, fiindca trebuie sa dam vina pe ceva...
Da, fara unturi, slaninuri. Pana si untul...mai putin.

Aici de ex. totul se prajeste in unt si eu mor cand ii vad. Ei pur si simplu cred ca detesta, sau nu stiu ce sa spun, nu cunosc uleiul frate.

Inainte vreme mancam altfel. In tara aveam piata cu legume si fructe tot timpul anului. Si mancam legume cu carne (putina). In tara nu se consumau (nu stiu acum cum este) paste si pizza. La noi acasa se faceau numai (rar) paste cu branza la cuptor. Atat.
Eu nici nu inteleg ce gasesc oamenii la ele. Aluat fiert, fara gust. E drept cu diverse sosuri si adaosuri.

Eu prefer legumele.
Am redus mult carnea (din motive diverse, mai ales financiare). Dar un pic, o feliuta de mezel tot imi trebuie. Un pic de pui in week-end.
Pai vin si spun unii ca vai, desfranarea si lacomia si ca de aia trebuie post. Cand tu mananci o friptura la Pasti si la Craciun???

Eu nu stiu ce manacati voi dimineata in post, pe langa ceai.
Ca eu gem si miere de ma ia cu lesin...

Mie imi este cel mai greu fara lactate si oua. Mai ales ca ele sunt peste tot aici, pana si diverse feluri de paine si chifle si covrigi. Si in biscuiti.

Organismul vin prompt si iti spune: nu-mi da grasimi (nu le suporti nici sa le vezi, asa ca mine), ai grija cu legume si fructe. Iti spune si daca ii lipseste ceva dandu-ti stari rele, pana la lesin.
Nu doresc nimanui sa afle cum este o criza de lesin (asa sa-ti pierzi cunostinta), sau de spasmofilie, sau sa tot ai dureri de cap.

Trebuie sa avem mare grija de organismul nostru.
Pana la urma daca nu te simti bine nu poti nici sa te rogi nici sa ajungi la biserica si nici sa faci fapte bune. Ci doar sa zaci.

Ah si legat tot de mancaruri nationale.
In orice tara exista feluri si feluri de restaurante nationale.
Unii se dau in vant dupa mancarea asiatica, altii dupa aia africana, italieneasca, sau greceasca.
Si fiecare are niste caracteristici.