Problema cu iaurturile Danone e ca nu sunt, de fapt, iaurturi. Sunt amestecuri de iaurt, cu smantana, lapte praf si culturi lactice dezvoltate initial in laborator vandute sub denumirea de "iaurt". Sigur, Danone plateste o gramada de bani ca sa ne spuna cat de fara conservanti sunt iaurturile lor, si poate chiar e adevarat, insa ce folos are lipsa conservantilor, atata timp cat ne e servit un melanj ce seamana cu iaurtul?
Cat despre bacteriile benefice din iaurturile lor, problema sta asa: in sistemul digestiv al omului se gasesc intre 300 si 1000 de specii diferite de bacterii, cu cele mai multe estimari pe undeva la 500. Se pare ca 99% din numarul bacteriilor provine, insa, de la vreo 30-40 de specii. Bacteriile astea se gasesc peste tot, in gura, in stomac, in intestine, in colon s.am.d.
Bifidobacterium e denumirea unui gen de bacterii care se gasesc in stomac si in vagin. Genul include mai multe specii, una din ele fiind
Bifidobacterium animalis, care se gaseste in intestinul gros la oameni.
B. animalis are doua subspecii:
B. animalis subspecia
animalis si
B. animalis subspecia
lactis.
Danone a luat o bacterie din
B. animalis subspecia
animalis si a modificat-o nitel, prin inginerie genetica. Evident, nu a fost obtinuta o alta specie, ci o
tulpina diferita a speciei
B. animalis. Modificarea este, asadar, cat se poate de minora. Denumirea completa a tulpinei este
B. animalis subspecia
animalis tulpina
DN-173 010.
Dar Danone nu s-a oprit aici: au brevetat procesul de obtinere al acestei tulpini si au inregistrat in diverse tari urmatoarele marci comerciale:
Citat:
Bifidus Digestivum (Marea Britanie)
Bifidus Regularis (SUA si Mexic)
Bifidobacterium Lactis si B.L. Regularis (Canada)
DanRegularis (Brazilia)
Bifidus Actiregularis (Argentina, Austria, Belgia, Bulgaria, Chile, Germania, Ungaria, Italia, Kazahstan, Olanda, Portugalia, Romania, Rusia, Spainia si Marea Britanie)
Bifidus Essensis (Orientul Mijlociu si Ungaria)
|
Asadar, dragi forumisti, daca aveati impresia ca "Bifidus Essensis" inseamna ceva, aflati ca nu inseamna nimic. Este doar o marca comerciala, la fel ca Panasonic sau Coca-Cola. Nu este o denumire stiintifica in limba latina, ci vrea doar sa dea impresia ca este. Danone nu a descoperit o noua specie de bacterie, asa ca nu are dreptul sa sustina asa ceva. Dar nici nu spune ca vorbim aici de o tulpina a unei subspecii a speciei
B. animalis.
Beneficiile acestei tulpini sunt neglijabile spre inexistente, efectul introducerii unei singure tulpini diferite in flora stomacala e aproape imposibil de cuantificat. Practic, tulpini diferite apar tot timpul prin mutatii aleatoare, ce-a facut Danone nu valoreaza nici cat negru sub unghie.
Multa lume, evident, a pus botul la aceasta manipulare. Pentru unii e de ajuns sa auda de terminatii precum "-us" sau "-is" ca sa se convinga ca au de-aface cu denumiri latinesti legitime. Mai adaugam si sintagma "dovedit stiintific" undeva in reclama si spalarea creierului e completa. Si eu pot sa dovedesc stiintific ca degetul meu mic de la mana stanga e mai mic decat aratatorul de la aceeasi mana, dar daca spun asta imbracat intr-un halat alb, ma considerati "om de stiinta", "expert" sau "cercetator Danone"?
O manipulare similara a avut loc si in cazul "L. Casei Immunitas" si "L. Casei Defensis". Astea sunt marci inregistrate ale Danone, pentru o tulpina separata a
Lactobacillus casei. Singura diferenta e ca tulpina nu a fost inventata de Danone, si se gaseste in orice iaurt adevarat. Insa Danone nu doreste sa stiti acest lucru, de aceea a adaugat cuvintele "Immunitas" si "Defensis" la denumire. Asa ca desi orice iaurt se poate lauda cu
L. casei, numai Actimel are "L. Casei Immunitas" si "L. Casei Defensis". "Immunitas" trezeste in orice european ideea de "imunitate", fiind un cuvant real, latinesc. Dar pentru ca americanii sunt mai prosti, s-a inventat numai pentru ei "Defensis", care bate in englezescul "defense", adica "aparare".
Sa va mai zic de Activia? Sincer, dac-as fi femeie si as avea probleme cu balonarea, m-as duce la medic sa ma verific, n-as sta 14 zile pe iaurturi cu calitati indoielnice ca sa vad ce se intampla.
Mai am una si cu asta termin:
Danone renunta la incercarea de a obtine recunoasterea efectelor benefice ale consumului de iaurturi Activia si Actimel. Hai sa va zic cum sta treaba: in UE orice produs alimentar care sustine ca aduce beneficii sanatatii trebuie aprobat de Autoritatea europeana pentru securitatea alimentelor. Aproape ca la medicamente. Practic, producatorul se duce la aceasta organizatie cu produsul si cu o lista a "efectelor benefice". Institutia analizeaza dosarul si apoi spune daca e asa sau nu. Ce nu se prea stie este ca Danone avea deja o astfel de lista la Agentie, pentru Activia si Actimel:
Citat:
· Imbunatateste confortul digestiv (Activia)
· Imbunatateste traficul intestinal greu (Activia)
· Ajuta la intarirea apararii naturale a organismului (Actimel)
|
si ca Agentia ar fi urmat sa dea un aviz negativ pentru aceste enunturi. Asta ar fi insemnat ca Danone nu ar mai fi avut voie sa foloseasca aceste afirmatii in reclame. Ceea ce oricum s-a intamplat, deoarece Danone a retras dosarul inainte ca avizul sa vina. Stiau ca va fi un aviz negativ si au zis ca mai bine renunta de bunavoie decat sa stie toata lumea ca produsele lor nu sunt bune de nimic. Detalii, in limba engleza,
aici.
Danone e o panarama de companie iar iaurturile lor sunt doar ambalaj si reclama. Refuz sa consum Danone inca de cand au intrat pe piata romaneasca, am mirosit eu ca e ceva in neregula iar aceste banuieli s-au adeverit mai tarziu.
Nu mai beti Danone, beti iaurturi romanesti. In felul asta nu beti porcarii iar banii vostri ajung la companii romanesti, nu la francezi.