Intr-un lighenaș se face un aluat potrivit de făină, drojdie, puțină sare, puțin zahăr și apă călduță și se lasă la crescut. Separat, se prepară scrobul cu care se va umple plăcinta, din mălai opărit cu lapte fiert, o cană de lapte prins și iaurt, patru - cinci ouă și brânză de oaie dată prin răzătoare. După ce a crescut aluatul, se intinde pe masă o cănuță de aluat, se impăturește in două , apoi se intoarce și iar se impăturește in două și incă odată. Se taie colțurile, ca să fie ca un romb. Apoi se desface aluatul și se umple cu scrob. Se adună colțișorii la mijloc. Apoi se pune la copt in tigaia cu ulei, pe aragaz.
Poftă bună ( cu i-a ieșit cel mai bine, sa-mi trimeată o porție pe privat ! )
