Mancare traditionala din Banat :
Cartofi taranesti, apropos sunt de post, imi plac cu muraturi.Se fierb cartofi, in coaja sau cubulete, cati doriti, apoi cand sunt fierti, se zdrobesc. Separat intr-o tigaie, calim o ceapa, punem putina boia dulce, si imediat cartofii zdrobiti, si sare.
Papa de porodici. Se caleste o ceapa, apoi se pune un ardei, apoi multe rosii coapte si decojite, se lasa putin sa fiarba, separat laptele il amestecam cu doua linguri de faina, iar cand fierbe papa, se adauga laptele. si se lasa pana da in clocot.
Placinte cu ceapa sau cu cartofi sau dovleac.
Zama aita.
Zama de fasole verde .
Scoverzi (clatite)
Zama de crumpi (cartofi)
Paine prajita unsa cu usturoi si cu rosiiii.
|