[Mihnea Dragomir]

În prealabil postat de CristianR

Nici ochiurile românești nu sunt prea ușor de făcut.

Secretul este sa pui un pic de otet in apa clocotita inainte de a arunca ouale acolo. Otetul serveste ca sa tina albusul adunat, fiindca altminteri se raspandeste in toata craticioara. Odata facute, se iau cu spumiera si se adauga, in farfurie, un zar de unt.

Pofta buna!

P.S.: Pentru Ioan: Spumiera este lingura aceea mare si cu gauri. A nu se confunda cu strecuratoarea, care e cratita cu gauri.