Citat:
În prealabil postat de Florin-Ionut
Este brînză tofu la magazin. E făcută din soia nemodificată genetic și-i chiar gustoasă.
|
Nu-mi place,tot un produs procesat.
Asiaticii nici nu consuma to-fu ci doar soia fermentata,de genul miso alba,galbena sau rosie,sau boabe de soia verzi,fierte cu diverse mirodenii.
Soia fermentata imi place si mie,sau cea verde fiarta.
Dar trebuie mancata din an in paste caci interfera cu hormonii nostril(soia contine fitoestrogeni).Buna pt femei la menopauza,in fiecare zi :)
In loc de branza,fac o pasta din migdale crude,lasate peste noapte la hidratat,apoi date la robot,fara apa.
Rezulta o crema nu prea omogena,la care adaug sare,miso,ardei iute si putina lamiae sau otet de mere(doar un strop-pt ca migdalele sunt prea dulci).
Asta este o crema de intins pe paine,pt gustari sau mic dejun.
Eu cel putin,ca vegetariana am mari probleme in a gasi ceva vegetarian la micul dejun-inafara de cartofi,paine si cereale fierte=as ajunge la diabet numai cu carbohidratii astia rafinati.