Retete - Mancare de post

[eucred]

5-6 cartofi,4-5 catei de usturoi,faina,ulei,2 rosii,o ceasca mica de bulion,1 ceapa,busuioc,1 gogosar(ardei)verdeata,vegeta,sare,piper.




Cartofii se fierb in coaja.Dupa ce s-au racit se dau prin razatoarea mare,se adauga usturoiul pisat,o lingura de vegeta,o lingura de faina si se amesteca.Se ia cu o lingura din compozitie,se da forma unei chiftele,se da prin faina si se prajeste in ulei incins.
Pentru sos:ceapa si ardeiul se curata,se taie marunt si se calesc 5 minute in ulei.Se adauga rosiile decojite,taiate felii,bulionul,sare piper,vegeta,busuioc.Se fierbe 10 minute.
Chitelutele se servesc calde,cu sosul langa ele.(Manastirea Recea)