mincaruri traditionale romanesti

[Yasmina]

O alta mancare foarte populara,cu peste este Plachia.
Personal,as opta pt macrou,cod,salau,nisetru-insa orice peste va este la indemana,este bun!

-daca alegeti macrou sau cod,1 peste ar fi indeajuns pt o persoana;daca alegeti salau sau nisetru,doua felii groase de 4-5 cm de persoana

Pt 2 persoane:

-pestele respectiv
-2 cepe taiate solzisori
-1 ardei rosu taiat in felii subtiri
-1 lamaie taiata in rondele subtiri
-15-20 masline
-marar tocat
-ulei masline
-sare
-piper
-1 cana suc de rosii(sau o cana apa si 2-3 linguri pasta tomate)

Ungeti tava de cuptor cu ulei de masline,asezati rondelele de lamaie in mijloc apoi pestele (condimentat in prealabil cu sare,piper)deasupra lor.
Presarati in jurul pestelui ceapa,ardeiul,maslinele,mararul si sucul de rosii.Mai adaugati putin ulei si deasupra pestelui,apoi restul de lamai-rondele(pestele sa se coaca intre lamaie,sus-jos).
Se da la cuptor,la 220 grade,pentru aprox.15-20 min.
Rezulta o mancare cu sos foarte gustoasa si picanta care se serveste alaturi de pilaf de orez sau cartofi natur.

Nota : pestele si fructele de mare,au o structura fina,uneori este deajuns sa fie gatite doar cateva minute!