Retete - Mancare de post

În prealabil postat de ory

Incercati si alimente noi, avocado, daikon ( ridiche alba ,lunga pana in 30 cm ), ginger sau ghimbir, care poate fi folosit ras fin in sosuri, sau taiat felii pentru aroma ( aruncat ulterior ).sunt alimente foarte sanatoase si se gasesc si la noi astazi. Varza chinezeasca...
Post usor, in continuare !

Da, avocado este foarte bun in salate crude, si fiindca are grasime naturala poate suplini uleiul.
Varza chineasca, un deliciu. mie imi place varianta baby bokchoy - se poate prepara la abur sau la tigaie.

[calator prin ploaie]

Humus

daca e din conserva nautul se foloseste asa cum e . daca e nefiert
se lasa 24 de ore la inmuiat si se fierbe 10 minute la foc iute si ,1 ora si 20 minute la foc mediu. se strecoara si nu e necesar sa se curete de pielite

reteta originala de hummus e asa :

2 pahare naut fiert
sucul de la 1 lamaie
1 lg cu varf de Tahini ( Tahine ) - pasta de susan100%
2 catei de usturoi
ulei de masline cam 3-4 linguri
apa care se adauga treptat in blender pana se obtine consistenta dorita
sare

toate se pun la gramada in blender si se mixeaza. din cand in cand opriti blenderul si amestecati cu lingura pt ca la incepul e destul de gros amestecul. Puneti apa treptat ca sa nu-l subtiati prea tare.
Tot secretul hummusului e Tahine care se poate inlocui cu unt de arahide ( peanut butter) dar nu e la fel de gustos.

Toate cantitatile sunt aproximative. daca va placecu mai multa lamaie mai adaugati, daca nu va place usturoiul se poate si fara .

[Yasmina]

O salata taraneasca simpla dar sanatoasa :)

Se fierb in coaja cartofii(depinde cate portii doriti sa preparati,se considera cam 2 cartofi/portie).
Se curata 3 fire ceapa verde si se spala o legatura buna de spanac verde.
Se taie cartofii in semilune,se adauga ceapa verde,spanacul taiat fideluta(si daca va place mai picant se poate adauga si ceapa alba).
Se asesoneaza cu ulei de masline,otet de mere,sare,piper si marar uscat sau verde.
Post usor!

[Yasmina]

Saptamana asta am facut: paste cu sos de rosii si ciuperci fripte;ciorba de verdeturi cu sfecla;orez cu ciuperci si sos de rosii;orez cu spanac si sparanghel;salata de cartofi cu spanac.

[Yasmina]

În prealabil postat de mirelat

Da, avocado este foarte bun in salate crude, si fiindca are grasime naturala poate suplini uleiul.
Varza chineasca, un deliciu. mie imi place varianta baby bokchoy - se poate prepara la abur sau la tigaie.

In post,se poate prepara Chow Mein cu baby bokchoy-(contine taitei chinezesti,bokchoy,morcovi,ceapa verde,ciuperci,sos de soia).