Post de bucate sau post de pacate...???

[AlinB]

În prealabil postat de Corinusha

Postul alimentar nu ar fi asa greu de tinut; eu o singura problema am cu postul alimentar, si anume laptele. Il folosesc in cafea si il beau si ca atare; mi se duce 1 litru la 2 zile; si daca e usor sa renunt la cel baut ca atare, mi-e greu sa renunt la cel din cafea.

Poate ar trebui sa tii post si de cafea, daca e sa fii corecta fata de tine..

Dar ca alimente in sine, sunt atatea retete de post bune si satioase, iar de cand am descoperit soia, parca vad carnea ca ceva care nu mai e asa indispensabil. Iar ca nutrienti; e mai greu cu proteinele din vegetale (nu stiu cate sunt si care sunt), dar restul nutrientilor segasesc lejer in plante.

Se gaseste si in fasole 20%, linte, naut 25%, tofu..
Chiar si banala faina de grau are 10-12% proteine, la 3-400g de paine cat se consuma pe zi de obicei deja ai jumatate din necesarul de proteine daca nu mai bine.
Dar nu aduce a gust/textura cu carnea, poate aici e problema.

La coliva se foloseste arpacas sau grau simplu?

Arpacas.
Se poate si "grau de tara" daca il vanturi, cerni bine si il speli.

S-ar putea sa prinzi (curand) vremea in care sa zici ca bine ar fi sa ai macar grau din asta pe masa..

Ar fi nitelus amuzant pentru cei care nici macar in post nu puteau tine post..

[fallen]

Sincer, nu cred ca ( nu cunosc pe nimeni) care sa fie consumator de cafea si /sau tigari si sa se lase doar pe perioada posturilor..poate cel mult in ziua cand se impartasesc...ori le lasa de tot, ori nu le mai lasa deloc...
Si apoi care-i problema ca mai bei cafea, doar nu bei alcool? Chiar si pe muntele Athos se mai consuma cafea, si chiar si vin in zilele cand e dezlagare si la ulei. Acum ca nu iti place asa mult fara lapte....asta e, ori bei mai putina, ori cu mai putina placere...mai sunt si alte chestii care nu sunt asa bune fara putin lapte, unt, smantana, etc...nu gasim intotdeauna inlocuitori pentru toate, si chiar si asa, nu e acelasi lucru, doar ca ne obisnuim cu noul gust ( al produselor din soia, de exemplu). Desi sunt persoane care nu il agreaza deloc, prefera mai bine alimentul natur ( decat paine cu pateu de soia sau tofu, mai bine goala sau cu magiun, masline, etc...). In rest...e ca-n gluma aceea " cand nu sunt la regim, mananc shaorma cu de toate, iar cand sunt la regim, mananc cu maioneza light ":)

[Yasmina]

În prealabil postat de fallen

Sincer, nu cred ca ( nu cunosc pe nimeni) care sa fie consumator de cafea si /sau tigari si sa se lase doar pe perioada posturilor..poate cel mult in ziua cand se impartasesc...ori le lasa de tot, ori nu le mai lasa deloc...
Si apoi care-i problema ca mai bei cafea, doar nu bei alcool? Chiar si pe muntele Athos se mai consuma cafea, si chiar si vin in zilele cand e dezlagare si la ulei. Acum ca nu iti place asa mult fara lapte....asta e, ori bei mai putina, ori cu mai putina placere...mai sunt si alte chestii care nu sunt asa bune fara putin lapte, unt, smantana, etc...nu gasim intotdeauna inlocuitori pentru toate, si chiar si asa, nu e acelasi lucru, doar ca ne obisnuim cu noul gust ( al produselor din soia, de exemplu). Desi sunt persoane care nu il agreaza deloc, prefera mai bine alimentul natur ( decat paine cu pateu de soia sau tofu, mai bine goala sau cu magiun, masline, etc...). In rest...e ca-n gluma aceea " cand nu sunt la regim, mananc shaorma cu de toate, iar cand sunt la regim, mananc cu maioneza light ":)

Greu cu postul!
Eu mananc cu placere totul de post.Probabil ca ar trebui sa tin post cu grasime,carne de animale si oua care nu-mi plac la gust.
Pt cei ca mine,singura modalitate de a tine post cat mai folositor spiritual,este sa ma infometez.

Am o banuiala ca placerea gastronomica se adapteaza la cele mai vitrege situatii :))

[AlinB]

Da, daca te-ai adaptat deja la mancarea de post, poti sa incerci niscai post negru :)

Macar o jumatate de zi sau ceva de genul..

[anita]

În prealabil postat de Yasmina

Greu cu postul!
Eu mananc cu placere totul de post.Probabil ca ar trebui sa tin post cu grasime,carne de animale si oua care nu-mi plac la gust.
Pt cei ca mine,singura modalitate de a tine post cat mai folositor spiritual,este sa ma infometez.

Am o banuiala ca placerea gastronomica se adapteaza la cele mai vitrege situatii :))

Nu si daca ai manca fara ulei.
Sau niste cereale fierte ,grau ,hrisca ,orez.
Mi-a spus cineva ca mancarea fara ulei taie mania din om.

[fallen]

În prealabil postat de anita

Nu si daca ai manca fara ulei.
Sau niste cereale fierte ,grau ,hrisca ,orez.
Mi-a spus cineva ca mancarea fara ulei taie mania din om.

Ce bine ar fi !!!

[fallen]

@ Cori, incearca cu arpacas, mai bine, pt inceput...e mai sigur, fierbe mai repede, nici nu e scump...daca nu te grabesti du-l sambata la biserica ( unde ai dat sarindar, adica pomelnic pt toate sambetele, dc nu ai dat cand a inceput postul, cred ca poti da acum), scrie-ti numele pe punga, si il iei inainte de Sambata lui Lazar si faci atunci coliva, sau n Joia Mare...dar nu cred ca poti ajunge in cursul saptamanii...sau daca vrei sa incerci o data mai inainte, sa nu-ti dai " corigenta " atunci...
Iar cu grau de la tara, fa o data cu bunica, asist-o sau roag-o sa te indrume, cand te duci pe la dansa...cred ca e mai safe asa :) ...

[fallen]

Sunt atat de suparata ....
Mi-a dat parintele dezlegare, a zis ca nutrebuie sa tin post acum, ca nu e bine pt copil. Insa asta mi-a fost spre sminteala ...
Langa noi s-a deschis pizzerie, dupa cateva saptamani de lucrari ( santier,'mizerie, galagie, etc) si am zis cand se deschide sa iau si io o pizza pt acasa, sa ii duc si lui, ca noua ne-a adus in prima zi cand a inchiriat patronul si am vazut ca e buna...si nici preturile nu-s exagerate, 15-20 lei...si mai ales ca in timpul saptamanii ajungem amandoi tarziu acasa si nu e timp de gatit ...acu' de un' sa stiu ca taman ieri scapa el mai devreme si merge la cumparaturi...si sa vezi scandal, ca de ce am dat atatia bani, ca de ce nu l-am intrebat, ca de-aia suntem un cuplu, sa ne consultam si sa luam decizii impreuna....( nu era vb ca pizza nu era de post, ci ca a costat prea mult, si aici probabil cei mai multi o sa-i dati dreptate, ca doar is oameni care n-au ce manca, si io arunc cu banii pe fereastra.,.)...ca lasa ca o sa raman io fara bani...si asa e, are dreptate, o sa gust si amarul asta, cand oi avea 600 de lei + 200 alocatia, si copil de crescut, si cheltuielile casei mai mari la noua locuinta, vine intretinerea 2-3 sute de lei, nu 50-60 ca aici, si atunci o sa intru automat si la " post" si la regim...cu toate ca s-ar putea sa fie mai ieftin sa alaptez ( si mai sanatos) decat sa-i cumpar laptele, ca nu mi-l da nimeni gratis si nici nu e ieftin laptele pt sugari, si nici nu le dai cel mai ieftin lapte de la supermarket, cum probabil crede el si poate si unii dintre voi, si apoi de la cateva luni ii treci pe ciorba de cartofi...
Insa una peste alta viziunea lui e in spiritul postului, in sensul ca alocarea unui anume buget de criza e o idee buna...acum daca ai 5 lei si iti cumperi salam sau ridichi, tot cumpatare se cheama, pe cand daca ai 10 lei si iti cumperi bomboane si biscuiti...nu mai conteaza ca-s de post ( vegetariene), ca tot exces se cheama...nu ???
Iar mie sa-mi fie invatatura de minte, ca n-am primit dezlegare ca sa arunc banii pe pizza si pe dulciuri, in loc sa iau mancare sanatoasa, sa gatesc ( dac-as avea si timp si n-ar fi atat de epuizant...), si sa mai pun si deoparte pt vremurile grele ce va sa vina...dar cred ca am patimit si am suferit destul pt greseala asta, acum cred ( sper) ca nu e cazul sa mai sufere si copilul, dar uite a se intampla de multe ori ca Dumnezeu te iarta mai repede decat o fac oamenii, semenii tai; El iti da atat cat stie ca poti sa duci, pecand ceilalti trag pe tine pana te epuizeaza si numai esti bun de nimic, dai rateuri si tre' sa te inlocuiasca...chiar citeam mai devreme un articol care zicea ca Dumnezeu ne-a dat libertate, si daca facem un copil tre sa avem asta in vedere, ca nu e proprietatea noastra, nu l-am facut noi singuri, si sunt intru totul de acord, nsa din pacate nu intele de ce ne-a facut Dumnezeu atat de neputinciosi incat sa depindem de altii ( parinti, familie, stapani) care ne anuleaza astfel libertatea...

[AlinB]

În prealabil postat de fallen

@ Cori, incearca cu arpacas, mai bine, pt inceput...e mai sigur, fierbe mai repede, nici nu e scump...daca nu te grabesti du-l sambata la biserica ( unde ai dat sarindar, adica pomelnic pt toate sambetele, dc nu ai dat cand a inceput postul, cred ca poti da acum), scrie-ti numele pe punga, si il iei inainte de Sambata lui Lazar si faci atunci coliva, sau n Joia Mare...dar nu cred ca poti ajunge in cursul saptamanii...sau daca vrei sa incerci o data mai inainte, sa nu-ti dai " corigenta " atunci...
Iar cu grau de la tara, fa o data cu bunica, asist-o sau roag-o sa te indrume, cand te duci pe la dansa...cred ca e mai safe asa :) ...

Se poate si fara, nu e nici o slujba speciala de sfintit arpacasul fara de care nu iti pica bine..

Cand e coliva de pomana e altceva, se tine o slujba dar atunci cand vii cu coliva, nu cu o saptamana inainte pe grau.

Oricum coliva are un sens mai degraba traditional/simbolic din vremuri de saracie cand painea si derivatele de grau erau felul principal si cu ceva zahar/bombonele un adevarat desert, festin ce sa mai.

Acum, daca vrei cu adevarat sa-ti faci pomana cu niste amarati, le dai mancare serioasa, eventual ceva mancare calda, nu glume din astea.

Dar se pare ca este un obicei pe la crestinii nostri, chiar cei mai imbisericiti, ca pomana cu saracii sa o fac cu glume din astea, iar la mesele adevarate sa cheme doar prieteni/cunoscuti + preotul - oameni care nici pe departe nu sufera de foame la ei acasa.

[fallen]

În prealabil postat de Yasmina

Greu cu postul!
Eu mananc cu placere totul de post.Probabil ca ar trebui sa tin post cu grasime,carne de animale si oua care nu-mi plac la gust.
Pt cei ca mine,singura modalitate de a tine post cat mai folositor spiritual,este sa ma infometez.

Am o banuiala ca placerea gastronomica se adapteaza la cele mai vitrege situatii :))

Tot ce se poate...si e normal sa fie asa, cand ti-e foame e bun orice ( paine goala, fiertura de cereale, legume si ierburi crude, etc). Dar eu tot nu sunt de acord ca e musai sa mananci scarbosenii si sa nu iti placa nimic...nici in post nici cand esti la regim...