Rețete Mănăstirești de Sărbătoarea Nasterii Domnului

[tabitha]

Chiar căutam o retetă bună de maioneză. Multumesc, Cristi. Bucurii de sărbători!

Maioneza - Se pun la fiert 3 ouă, iar după ce se răcesc se curăță de coajă. Gălbenușurile fierte se amestecă cu cele crude, se adaugă sare după gust și se continuă mixul, în timp ce uleiul se toarnă „în ploaie” treptat până când e gata maioneza. Dacă se întărește, se poate pune zeamă de la o lămâie și 1-2 linguri de muștar. Se opresc câteva linguri pentru ornat, apoi cealaltă parte se amestecă cu salata.