Dieta vegetariana versus cea omnivora - articol interesant

În prealabil postat de Florin-Ionut

http://romaniaraw.freeforums.org/pos...r%20grau#p2729

Recomand saitul de mai sus celor interesați de sănătatea lor și a celor din jur.

http://www.lyme.ro/forum/viewtopic.php?id=6

Caută în partea de jos ”superalimentele trebuie consumate cu prudenţă pentru că ele conţin factori de creştere [tumorală]” și ceea ce urmează.

Probabil că ceea ce spune antiortodoxul Mărginean e preluat din altă parte. De căutat și în engleză, sînt sigur că se vor găsi multe surse.

Proaste surse ai ales, nici nu mă miră faptul că grâul încolţit pentru tine este potrivit doar celor sănătoşi când de fapt grâul încolţit previne multe boli (bineînţeles consumat cu prudenţă). Iar Mărginean spune multe prostii (mai ales când o dă în versete biblice). Ceva ştie el, nu-i contest bagajul de cunoştinţe pe care îl deţine, dar aşa cum prezintă el problema ar trebui să fim nişte roboţi preocupaţi obsedant de sănătate, alimentaţie, mişcare, dozare minerale, vitamine etc...

În prealabil postat de Annyta

Bună dimineaţa,

Mi s-a recomandat să mănânc grâu încolţit (într-o anumită combinaţie cu diverse seminţe şi polen) şi am probleme cu încolţirea grâului.
Cel mai probabil am cumpărat grâu prea vechi.
Reţeta recomandată este să îl ţin 24 h într-un castron acoperit cu apă, apoi îl scot în strecurătoare şi îl ud la 4-6 h, până încolţeşte. Dar durează mai mult de 3 zile şi nu încolţeşte tot uniform. Prima recoltă a fost neaşteptat de gustoasă (cred că am ţinut-o mai multe zile), dar pe a doua am atacat-o prea repede, se pare (nu toate boabele au muguraş), şi e mai ciudată.
Voi ce experienţă aveţi în acest sens?
În cât timp obţineţi grâul încolţit? Şi câte zile mâncaţi din el? Mie mi s-a spus să îl consum în doar două zile. Oare este dăunător să fie de alaltăieri? Dar dacă nu este bine încolţit?

Aştept să merg la ţară să iau grâu de anul acesta. Dar până atunci? Pe acesta l-am luat de la Plafar, fiind şi bio, dar...

Mulţumesc şi o zi bună!

Eu folosesc principiul metodei:
Se pune la incoltit 1 kg de grau, intr-o oala smaltuita de 5 litri. Se spala cu apa rece pana ramine apa curata. Apoi, se umple oala cu apa limpede si se aseaza intr-un loc ferit. La ora 14 si ora 22, se scurge apa si se spala din nou, pana ramane iar apa curata. Din 8 in 8 ore se umple din nou oala. Apoi se scurge apa si se transfera graul in strecuratoare. In timpul spalarii sub jet de apa, nu amestecati graul. Spalarea sa dureze numai cateva secunde. Se va repeta din 8 in 8 ore pana iese embrionul (coltul) de 2 mm si radacinile de 5 mm. Se pune graul in sticle acoperite cu dopuri si se lasa la frigider. Dintr-un kg de grau se obtine 1,5 kg de grau incoltit. Aceasta cantitate ajunge pentru o saptamana.

Doar că nu stau să spăl grâul la fiecare 8 ore, ci doar schimb apa din 8, 10, 12 ore (depinde de când îmi amintesc). Poţi încerca cu arpacaş, în 3 zile trebuie să ai rezultate. De preferat este să-l consumi de 2 ori pe săptămână (de ex miercuri şi vineri). Eu îmi pun o cantitate cât să mănânc o dată, încep opreţiunea miercurea şi pe vineri să îl am spre consum. Recomadabil ar fi să-l consumi la prima masă adică pe stomacul gol.

ps: grâul încolţit îl poţi consuma în combinaţie cu miere de albine şi/sau cu nucă măcinată.

[Florin-Ionut]

În prealabil postat de ovidiu b.

Proaste surse ai ales, nici nu mă miră faptul că grâul încolţit pentru tine este potrivit doar celor sănătoşi când de fapt grâul încolţit previne multe boli (bineînţeles consumat cu prudenţă). Iar Mărginean spune multe prostii (mai ales când o dă în versete biblice). Ceva ştie el, nu-i contest bagajul de cunoştinţe pe care îl deţine, dar aşa cum prezintă el problema ar trebui să fim nişte roboţi preocupaţi obsedant de sănătate, alimentaţie, mişcare, dozare minerale, vitamine etc...

Ovidiu,

Eu v-am invitat să căutați mai departe, mai ales pe saituri în engleză, nu să credeți ce susține M sau oarecine de pe diverse forumuri. Apoi fiecare să ia decizia pentru el dacă într-adevăr i se potrivește sau nu un anumit aliment. Știi vorba aia, că lumina Soarelui e bună, dar nu pentru un ochi bolnav.

[AlinB]

În prealabil postat de ovidiu b.

Iar Mărginean spune multe prostii (mai ales când o dă în versete biblice). Ceva ştie el, nu-i contest bagajul de cunoştinţe pe care îl deţine, dar aşa cum prezintă el problema ar trebui să fim nişte roboţi preocupaţi obsedant de sănătate, alimentaţie, mişcare, dozare minerale, vitamine etc...

Nu cred ca asta este mesajul care vrea sa-l transmita.
Se vrea medic nutritionist sau medic & nutritionist (desi din cate am inteles singura specializare care o are e in medicina muncii) deci e normal sa vorbeasca mai mult despre asta.

În prealabil postat de AlinB

Nu cred ca asta este mesajul care vrea sa-l transmita.

Ascută conferinţele lui, le găseseşti pe blogul dânsului.

[sophia]

Am gasit astazi intamplator:

O femei care a fost vegetariana nu putea tine sarcina.
A luat o decizie: a mancat carne.
Si a dus pana la capat o sarcina cu tripleti.
Scrie si explicatia faptului: aport de fier, B12, proteine

http://www.news.com.au/lifestyle/par...-1226709927137

Încă nu m-am lămurit cum e mai bine: vegetarian sau nu, obsedaţi de ceea ce mâncăm sau nu...
Cert e că începe Postul Crăciunului, şi acesta include şi nişte restricţii alimentare.
În rest, mai am de elucidat dileme...

[Yasmina]

În prealabil postat de sophia

Am gasit astazi intamplator:

O femei care a fost vegetariana nu putea tine sarcina.
A luat o decizie: a mancat carne.
Si a dus pana la capat o sarcina cu tripleti.
Scrie si explicatia faptului: aport de fier, B12, proteine

http://www.news.com.au/lifestyle/par...-1226709927137

Da-mi voie sa nu cred acest articol...
Altfel nu inteleg cum atatia indieni si alti budisti,vegetarieni din generatie in generatie,nu au problem cu nasterile ba din contra,problema lor este fertilitatea prea mare,in conditiile in care sunt si saraci lipiti!
Nu face nici un sens.
Cauta pe google cei mai batrani parinti-sunt un cuplu de indieni vegetarieni(bineinteles)tatal 96,iar mama 54.
Daca imi arati o alta femeie in cultura,stil de viata si zestrea noastra caucaziana care poate concepe la 50 de ani,ar fi interesant sa discutam...

[Florin-Ionut]

În prealabil postat de sophia

Am gasit astazi intamplator:

O femei care a fost vegetariana nu putea tine sarcina.
A luat o decizie: a mancat carne.
Si a dus pana la capat o sarcina cu tripleti.
Scrie si explicatia faptului: aport de fier, B12, proteine

http://www.news.com.au/lifestyle/par...-1226709927137

...și ce mai poză au pus în articol! Ca și cum a mînca salam e mai sănătos decît a fi vegetarian (viigăn)

Fierul e la îndemînă în nuci: http://wholefoodcatalog.info/nutrien...uts_and_seeds/ . Plus http://www.healthaliciousness.com/ar...gh-in-iron.php .
Proteinele sînt cu precădere în leguminoase, adică în familia fasolelor: soia, năut, linte, bob, mazăre etc. Dar și în cerealele integrale.
Cu B12le e mai greu, dar se pare că există în vegetalele consumate direct în mediul lor natural. Mure, din pădure și alte fructe sălbatice (porumbace, măceșe șamd), zmeură, căpșuni de pe lîngă casă, poate chiar mere/pere/cireșe mîncate onsite, poate și-n legumele proaspete, mîncate nespălate în grădină, în ciuperci... Altfel nu văd cum de un animal are B12 în carnea proprie după ce a mîncat doar hrană vegetală (nefortifiată artificial cu vitamina asta), dar oamenii au deficiențe dacă nu consumă neapărat carne.

Și apropo de articol, statisticile nu se fac pe o singură persoană care poate accidental a rămas însărcinată după de a început să devoreze animale.

[Yasmina]

În prealabil postat de Florin-Ionut

...și ce mai poză au pus în articol! Ca și cum a mînca salam e mai sănătos decît a fi vegetarian (viigăn)

Fierul e la îndemînă în nuci: http://wholefoodcatalog.info/nutrien...uts_and_seeds/ . Plus http://www.healthaliciousness.com/ar...gh-in-iron.php .
Proteinele sînt cu precădere în leguminoase, adică în familia fasolelor: soia, năut, linte, bob, mazăre etc. Dar și în cerealele integrale.
Cu B12le e mai greu, dar se pare că există în vegetalele consumate direct în mediul lor natural. Mure, din pădure și alte fructe sălbatice (porumbace, măceșe șamd), zmeură, căpșuni de pe lîngă casă, poate chiar mere/pere/cireșe mîncate onsite, poate și-n legumele proaspete, mîncate nespălate în grădină, în ciuperci... Altfel nu văd cum de un animal are B12 în carnea proprie după ce a mîncat doar hrană vegetală (nefortifiată artificial cu vitamina asta), dar oamenii au deficiențe dacă nu consumă neapărat carne.

Și apropo de articol, statisticile nu se fac pe o singură persoană care poate accidental a rămas însărcinată după de a început să devoreze animale.

Exact,bine punctat.
Cazul acesta spontan nu poate face regula.