Ce parere aveti despre margarina?

[Stefan1]

În prealabil postat de LapetiteMoc

Sunteti cumva distribuitor de margarina?

:-) Nu, deloc, dar am pornit de la ceva pur estetic (m-a pus sotia sa slabesc :-)) ) si am ajuns la a fi foarte interesat de informatii privind alimentatia, numai ca incerc sa am informatii cat mai complete si mai actuale, nu imi place sa mi se spuna o singura opinie si sa cred ca e corecta fara a ma documenta inainte.

[LapetiteMoc]

În prealabil postat de Stefan1

:-) Nu, deloc, dar am pornit de la ceva pur estetic (m-a pus sotia sa slabesc :-)) ) si am ajuns la a fi foarte interesat de informatii privind alimentatia, numai ca incerc sa am informatii cat mai complete si mai actuale, nu imi place sa mi se spuna o singura opinie si sa cred ca e corecta fara a ma documenta inainte.

Spor la dieta! Functioneaza cu legume, fructe, gratare din piept de curcan, piept de pui si mult sport! Cereale cu iaurt, de asemenea! Nu e un sfat oarecare, ci avizat din moment ce l-am testat pe corpul meu si rezultatele m-au transformat, fizic, in alt om.

[C0rneliu]

În prealabil postat de Stefan1

Mihnea, postul tau porneste de la informatia ca margarina este produsa prin hidrogenare. Dar eu tocmai am spus mai sus ca margarina nu mai este produsa de 15 ani prin hidrogenare, ci prin alt proces, interesterificare, care aduce imbunatatiri mari - asadar nu mai este introdus hidrogen si nu se mai foloseste nichel.

Sincer ma indoiesc. Uita-te pe capac sa vezi ce scrie. De 15 ani in nici intr-un caz! Daca dai un search pe google despre margarina o sa gasesti numai recenzii negative. Nimic pozitiv despre ea. Asa ca...

În prealabil postat de LapetiteMoc

Spor la dieta! Functioneaza cu legume, fructe, gratare (...)

Offtopic:

Fara suparare,dar fructele ingrasa :)

[Stefan1]

@LapetiteMoc: Multumesc frumos, sa fie! Pana acum am dat 6 kilograme de la inceputul anului. Inca 6 si am o sotie fericita :-) Dar Nevrednicul are dreptate, fructele in general contin destul de mult zahar - asa ca 2 saptamani mananc fructe, 2 saptamani nu mananc (e greu, ca in perioada asta e piata plina).

@C0rneliu: Pai tocmai pentru ca m-am uitat pe capac am ajuns sa ma documentez mai mult. De exemplu, pe capacul de la Delma scrie "grasimi si uleiuri interesterificate". Stiu ca e multa informatie negativa, ca asa functioneaza www-ul, prin multiplicarea informatiei. Dar stiu sigur ca s-a schimbat procedeul, ca m-am "strecurat" la un seminar al medicilor nutritionisti pe tema asta pe la inceputul anului (aveau conferinta in acelasi hotel in care participam si eu la o conferinta pe domeniul meu :-P ). dar am gasit si mentionari pozitive recente, de exemplu pe www.csid.ro, al Oanei Cuzino. Stai sa caut linkul. Asta e http://www.csid.ro/dieta/vrei-o-inim...6354/#comments

Zi frumoasa!

Nemtii consumatorii nr. 1 prin excelenta a margarinei mi se par un popor f. longeviv si nici pe departe asa bolnavicios ca alte popoare.
Desigur poate sa nu aiba legatura cu margarina.........dar poate sa si aiba!

[C0rneliu]

În prealabil postat de Stefan1

@LapetiteMoc: Multumesc frumos, sa fie! Pana acum am dat 6 kilograme de la inceputul anului. Inca 6 si am o sotie fericita :-) Dar Nevrednicul are dreptate, fructele in general contin destul de mult zahar - asa ca 2 saptamani mananc fructe, 2 saptamani nu mananc (e greu, ca in perioada asta e piata plina).

@C0rneliu: Pai tocmai pentru ca m-am uitat pe capac am ajuns sa ma documentez mai mult. De exemplu, pe capacul de la Delma scrie "grasimi si uleiuri interesterificate". Stiu ca e multa informatie negativa, ca asa functioneaza www-ul, prin multiplicarea informatiei. Dar stiu sigur ca s-a schimbat procedeul, ca m-am "strecurat" la un seminar al medicilor nutritionisti pe tema asta pe la inceputul anului (aveau conferinta in acelasi hotel in care participam si eu la o conferinta pe domeniul meu :-P ). dar am gasit si mentionari pozitive recente, de exemplu pe www.csid.ro, al Oanei Cuzino. Stai sa caut linkul. Asta e http://www.csid.ro/dieta/vrei-o-inim...6354/#comments

Zi frumoasa!

Una peste alta, atata vreme cat ei se tot chinuiesc prin diferite procedee chimice (fie ca e hidrogenare, fie ca e intersterificare) sa obtina un produs pe care sa-l mancam, mi-e nu-mi miroase decat a activitate negustoreasca in primul rand, si undeva in plan secund departat ca ar avea grija de noi. Hai sa fim seriosi, ceva ce incepe prost nu are cum sa continue bine!

Iata si o recenzie negativa la margarina obtinuta prin intersterificare:
http://www.ecomagazin.ro/grasime-sintetica-nonstop/

[LapetiteMoc]

Fructele contin zaharuri naturale care se metabolizeaza usor, si contin antioxidanti care ajuta la pastrarea tineretii, dau energia necesara practicarii sportului etc. Doar beneficii !

[Stefan1]

În prealabil postat de C0rneliu

Una peste alta, atata vreme cat ei se tot chinuiesc prin diferite procedee chimice (fie ca e hidrogenare, fie ca e intersterificare) sa obtina un produs pe care sa-l mancam, mi-e nu-mi miroase decat a activitate negustoreasca in primul rand, si undeva in plan secund departat ca ar avea grija de noi. Hai sa fim seriosi, ceva ce incepe prost nu are cum sa continue bine!

Iata si o recenzie negativa la margarina obtinuta prin intersterificare:
http://www.ecomagazin.ro/grasime-sintetica-nonstop/

Inteleg ce zici, dar:
1. si untul, pana sa ajunga pe masa ta, trece prin procedee chimice
2. nu e indiferent daca e hidrogenare sau interesterificare - conteaza
3. si taranul din piata care iti vinde rosii sau branza umflata cu apa se gandeste intai la activitatea lui negustoreasca si abia apoi la binele clientilor lui
4. margarina incepe de la grasimi vegetale - unde e inceputul prost?

Referitor la articol:
1. nu vezi nici o contradictie in "grasimi vegetale artificiale"? Cum poate fi o grasime si vegetala, si artificiala?
2. cu tot respectul, dl. Mencinicopschi este biolog si chimist, nu este medic nutritionist, prin urmare nu este autorizat sa dea sfaturi privind alimentatia unei persoane. La modul serios, legislatia romana nu ii da voie daca nu este medic. In plus, informatiile mele vin de la Institutul Paulescu si de la Fundatia pentru o Alimentatie Sanatoasa, adica un institut national si un ONG, nu de la Institutul de Cercetari Alimentare, care, apropo, este o companie privata, nu un ONG sau un institut national.

[nbringer2]

În prealabil postat de LapetiteMoc

Spor la dieta! Functioneaza cu legume, fructe, gratare din piept de curcan, piept de pui si mult sport! Cereale cu iaurt, de asemenea! Nu e un sfat oarecare, ci avizat din moment ce l-am testat pe corpul meu si rezultatele m-au transformat, fizic, in alt om.

Mai adauga pe lista si mancare in cantitati mici... "mancam ca sa traim".