O alimentatie corecta

[Raoul]

Ovidiu,am inteles ca tu ti un regim vegetarian pentru mantuire. Sincer ma bucur din suflet pentru tine,putine persoane au o asemenea ambitie si dragoste pentru Dumnezeu (eu unul nu pot renunta la gratare si carnati ). Insa majoritatea care-i cunosc ca tin vreun astfel de regim... o fac pentru sanatate (trupeasca) si mai ales pentru silueta! Putini sunt ca tine...

Dumnezeu sa te ajute,nu are rost sa ne contrazicem la nesfarsit. Am inteles ce vrei sa zici,cum gandesti etc. la fel de bine cum si tu ai inteles adancul gandirii mele. Sper sa pot ajunge si eu intr-o buna zi la un nivel mai inalt. Totusi,important e ca oamenii sa tina macar posturile astea patru care sunt,ca nici de ele nu ne tinem multi. Deci macar atat si tot ar fi bine...


Doamne-ajuta si iertare daca te-am suparat!

În prealabil postat de Raoul

Ovidiu,am inteles ca tu ti un regim vegetarian pentru mantuire. Sincer ma bucur din suflet pentru tine,putine persoane au o asemenea ambitie si dragoste pentru Dumnezeu (eu unul nu pot renunta la gratare si carnati ). Insa majoritatea care-i cunosc ca tin vreun astfel de regim... o fac pentru sanatate (trupeasca) si mai ales pentru silueta! Putini sunt ca tine...

Dumnezeu sa te ajute,nu are rost sa ne contrazicem la nesfarsit. Am inteles ce vrei sa zici,cum gandesti etc. la fel de bine cum si tu ai inteles adancul gandirii mele. Sper sa pot ajunge si eu intr-o buna zi la un nivel mai inalt. Totusi,important e ca oamenii sa tina macar posturile astea patru care sunt,ca nici de ele nu ne tinem multi. Deci macar atat si tot ar fi bine...


Doamne-ajuta si iertare daca te-am suparat!

Asa este si sunt de acord cu tine. Si eu la inceput am tinut regimul pentru trup (sanatate) ... eu am apelat la dieta naturista din cauza ca eram subred...sanatatea mea era la pamant...acum insa mi-am schimbat mentalitatea bineinteles intreband parintii duhovnici cum sa fac sa nu cad in alte pacate.

Eu te inteleg perfect...eu unul daca nu aveam probleme de sanatate cu siguranta acum as fi gandit din perspectiva unui omnivor. Majoritatea veganilor apeleaza la acest mod de viata de cele mai multe de ori din nevoie si nu din placere sau propia initiativa. Bineinteles ca nu putem generaliza sunt convins ca sunt oameni care simt ei ca trebuie sa faca acest pas. Chiar aici pe forum am vazut ca sunt persoane ca singure (adica cu ajutorul bunului si milostivului Dumnezeu fara de care nu putem face nimic) ajung la concluzia renuntarii treptate la diferite alimente.

Ma bucur ca am ajuns la o cocluzie comuna. Bineinteles ca posturile sunt foarte importante (nu degeaba BO ne pomeneste mereu de ele)...dar sa nu uiti si de cele 3 zile din saptamana care si ele ne ajuta si mentine acel echilibru (inclusiv cel trupesc legat doar de mancare). Eu asta sustin: in primul rand postul, apoi fiecare dupa puteri sa incerce mai mult. Sa-ti ajute bunul Dumnezeu sa poti tine macar posturile! Insa postul este mult mai mult decat renuntarea la mancare...

Sa ne rugam bunului Dumnezeu si Maicii Domnului sa ne aiba in paza!

ps: tu sa ma ierti pe mine! eu unul nu sunt suparat...mi-ai atins cu ultima fraza...

[Raoul]

La biserica unde merg eu din Bucuresti preotul mereu zicea: cine nu posteste acum de voie,va posti mai tarziu,de nevoie! Adica se referea la problemele de sanatate care inevitabil vor aparea. De aceea spuneam si eu ca ar fi ok macar posturile de peste an sa le tina omnivorii si tot ar fi suficient.

Nici eu nu sunt suparat deloc. Aaaa... legat de "disputele" acestea intre noi,parintele staret de la Lainici l-a citat intr-o predica pe Sfantul Ioan Gura de Aur (sau posibil sa gresesc ??? ),care spunea ca: "de patru ori este mai importanta pacea decat dreptatea"!!! Deci sa ia toata lumea aminte! Doamne-ajuta!

În prealabil postat de Raoul

La biserica unde merg eu din Bucuresti preotul mereu zicea: cine nu posteste acum de voie,va posti mai tarziu,de nevoie! Adica se referea la problemele de sanatate care inevitabil vor aparea. De aceea spuneam si eu ca ar fi ok macar posturile de peste an sa le tina omnivorii si tot ar fi suficient.

Nici eu nu sunt suparat deloc. Aaaa... legat de "disputele" acestea intre noi,parintele staret de la Lainici l-a citat intr-o predica pe Sfantul Ioan Gura de Aur (sau posibil sa gresesc ??? ),care spunea ca: "de patru ori este mai importanta pacea decat dreptatea"!!! Deci sa ia toata lumea aminte! Doamne-ajuta!

Intru totul de cord cu tine. As mai aduga ceva: sa nu uitam si de ziele de post din timpul saptamanii (macar miercuri si vineri). Referitor la pace Sf. Serafim din Sarov spune asa:"Dobândeste pacea, si mii de oameni din jurul tau se vor mântui." "Fă pace în sufletul tău şi mulţi işi vor găsi liniştea lângă tine."
Din pacate noi stam bine la capitolul stiinta, dar mai prost stam la capitolul practica.

Doamne ajuta!

[Yasmina]

Deocamdata,in viata asta avem nevoie si de trup ca sa functionam,de aceea trebuie sa ne gandim si la sanatatea lui sau la mentinerea unei stari de sanatate trupesti.Nu ne dorim sa fim bolnavi dar din pacate suntem.
Unii sunt bolnavi din nascare sau din lipsa de grija parinteasca(fara voia lor).
Religia ortodoxa nu interzice tratamentul medicamentos sau dietele alimentare in diverse boli,ba le incurajeaza alaturi de rugaciune.
Inca avem nevoie de acest trup pt a ne purta pe ici colo cu diverse trebuinte,este necesar sa facem cat mai multe fapte bune ajutati de acest instrument:trup.
Cu mintea,oricat am vrea nu putem sa facem milostenie ci cel mult sa gandim intentii!Dar Dumnezeul nostru ne vrea oameni ai actiunii,ai faptelor!

Vitamina C este ar trebui sa fie un aliat de al nostru pentru aceasta perioada rece, cand gripa si racelile sunt destul de frecvente. Are efecte anticancerigene prin prevenirea transformarii nitratilor si nitritilor din alimente in substante cancerigene.

Roluri si caracteristici:
— este necesara pentru sinteza colagenului din piele, oase, dinti, ligamente, tendoane, cartilagii.
— este implicata in producerea colagenului care, datorita acidului ascorbic, are o mare importanta in cicatrizarea tesuturilor distruse, prevenind aparitia ridurilor;
— joaca un rol important in formarea osaturii si dentinei;
— intervine in metabolizarea anumitor amino-acizi, a acidului folic si a glucozei;
— participa la producerea glucocorticosteroizilor si a anumitor neurotransmitatori;
— contribuie la formarea anticorpilor si interferonilor; are actiune antiinfectioasa, scade durata racelilor si lupta impotriva agresiunii bacteriene;
— neutralizeaza radicalii liberi datorita rolului antioxidant;
— protejeaza contra posibilei aparitii a cancerului, franand formarea nitrosaminelor – agenti cancerigeni care se constituie in timpul asimilarii aminoacizilor – in stomac;
— are actiune laxativa;
— revigoreaza vasele sangvine, prevenind astfel tulburarile cardiovasculare si determinand reducerea crizelor de emfizem la fumatori; unii medici prescriu pacientilor cantitati mari de vitamina C – pana la 1000 mg/zi – pentru scaderea nivelului colesterolului;
— faciliteaza absorbtia fierului;
— are o actiune antihistaminica eficace in tratarea alergiilor si benefica pentru victimele astmului;
— contribuie la inlaturarea starii de anxietate, oboseala, stres.

Surse de vitamina C sunt:
- catina: fructul de catina contine de 10 ori mai multa vitamina C decat citricele.
- macesele: au un continut foarte mare de vitamina C si contin licopen, o substanta care previne oxidarea celulelor.
- coacazele negre: sunt o sursa foarte bogata de vitamina C, cu o concentratie de patru ori mai mare decat cea din portocale.
- urzica: vitaminizeaza, remineralizeaza si echilibreaza sistemul de aparare al organismului prin continutul de vitamina C, A, B12, E si K.
- patrunjelul: contine mult betacaroten, vitaminele K si B12, calciu, fier, fosfor si de 4 ori mai multa vitamina C decat citricele.
- kiwi: fructele kiwi sunt mai bogate in vitamina C decat portocalele. De asemenea, acesta mai contine toate tipurile de fibra, ceea ce ajuta la prevenirea cancerului si a bolilor de inima.
- varza de Bruxelles: continutul ridicat de vitamina C contribuie la intarirea rezistentei naturale, deci la prevenirea bolilor.
- alte surse de vitamina C: broccoli, papaya, capsuni, portocala, lamaie, grapefruit, zmeura, mango, zmeura, mandarina etc

Borsul proaspat, preparat in casa, mai ales acum, in aceasta perioada cand racelile sunt atat de frecvente si afecteaza atatia oameni, ar trebui consumat zilnic, cate o cana, atat de adulti, cat si de copii. Preparat cu tarate de grau, borsul are in compozitia lui o intreaga farmacie de vitamine si minerale.

Moarea sau zeama de varza este o alta sursa de vitamina C, ieftina si la indemana oricui. Mancati cat de des salata de varza cruda sau murata. E plina de vitamina C si alti nutrienti necesari organismului in perioada de tranzitie spre iarna. Varza rosie contine de 6 ori mai mult vitamina C decat varza alba.

Pentru raceala este recomandat ceaiul de tei+cuisoare, miere de albine cu catina (zdrobita in blender), miere de albine cu scortisoara (o ligurita de miere cu 1/2 lingurita de scortisoara).
__________________

...........

Putini stiu faptul ca numeroase legume, fructe, cereale si seminte reprezinta o importanta sursa de calciu pentru alimentatie.

• Astfel nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra: brocoli, varza, conopida, spanac, salata verde, fasole verde, andiva, sfecla rosie, usturoi, ceapa verde, hrean, telina, patrunjel, ridiche, gulie etc.

• Migdalele, alunele, nucile, fisticul, smochinele uscate sunt cunoscute si recomandate de nutritionisti ca fiind surse importante de calciu.

• Consumul semintelor de susan (2 lingurite pe zi cu miere) este renumit in tratarea deficitului de calciu din organism. In amestec cu mierea ajuta la fixarea calciului in organism.

• Nu in ultimul rand, soia si tofu (obtinut din laptele de soia) reprezinta surse valoroase de calciu. De asemenea, consumul zilnic al laptelui de soia (1 pahar pe zi) ajuta la refacerea depozitelor de calciu din organism. Nautul, este o sursa bogata de calciu.

• Alte cereale bogate in calciu: amarant, quinoa, teff. Quinoa este o sursă extraordinară de calciu, asimilat mai uşor decît cel din lapte. „Quinoa conţine mai mult calciu decît laptele, ajutand astfel la întărirea scheletului, a oaselor şi cartilajelor. Astfel, quinoa poate fi un bun factor de protecţie împotriva artritei, degradării oaselor, malabsorbţiei calciului şi a altor dereglări similare”. La fel si amarantul contine mai mult calciu si magneziu decat laptele de vaca.

Digesta, alternativa naturala in dieta zilnica

Ce este Digesta?
- produs vegetal instant din proumb
- inlocuieste oul in maioneze, sosuri, creme, budinci, dandu-le o savoare deosebita

Maioneza din cremogen (in magazinele naturiste intalnim cremogenul sub denumirea "Digesta")
- ź pachet de cremogen ("Digesta")
- o lingurita de mustar
-150 ml de ulei (de preferat ulei presat la rece)
- zeama de lamaie

Cremogenul se înmoaie cu putina apa calduta obtinand o pasta, apoi se adaugă mustarul si uleiul adaugat putin cate putin ca la o maioneza; la final zeama de lamaie.

Conopida cu maioneza. Conopida se opareste într-un vas cu apa fiarta. Se lasa 10-15 minute pana cand conopida se înmoaie. Se scoate afara, se scurge de apa, se marunteste cu o furculita sau cu un mixer de mana si apoi se amesteca cu maioneza. Se pot adauga diferite mirodenii dupa gust: patrunjel, usturoi pisat marunt.

Mere rase cu Digesta - Ingrediente: trei mere, o lingura cu miere, o lingura Digesta. Preparare: merele se rad prin razatoarea fina, se adauga Digesta si se indulceste cu miere. Se pot folosi si alte fructe in loc de mere si se poate imbogati cu nuci sau alte fructe uscate.

Crema cu lapte ("budinca") - Ingrediente: 400 ml lapte de soia/orez, 100g Digesta, nuci, fructe uscate, 3 lingurite de miere. Preparare: se pune intr-un vas Digesta si se incorporeaza treptat laptele indulcit pana se obtine consistenta dorita. Se adauga apoi nuci, stafide sau alte fructe uscate. Se poate combina de exemplu cu nuci, stafide si banane - foarte buna! Alte fructe ar putea fi: afine, capsuni, zmeura.

ps: budinca este foarte buna...se poate adauga de exemplu nuca de cocos, scortisoara (se pune deasupra)...sau orice alt fruct potrivit gustului dmv.

Nu de foarte mult timp a descoperit un nou supliment alimentar foarte gustos si foarte potrivit unui regim alimentar vegan, avand in vedere continutul foarte ridicat de proteine.
Drojdia inactiva este numita “proteina vegetarienilor”, deoarece este o sursa bogata de proteine complete, avand peste 43,7% proteina de calitatate. Cu un continut de 18 amino-acizi, fulgii de drojdie intra in categoria proteinelor complexe si pe langa acestea, contin si 15 minerale. Unul dintre beneficiile fulgilor de drojdie ar fi continutul foarte mare de complexul de vitamina B (inclusiv B12), care ajuta la mentinerea unui nivel echilibrat de stres, preventia cancerului de pancreas, asigurand si o piele sanatoasa. Contribuie la marirea vitalitatii, imunitatii, previne caderea parului, confera sanatate unghiilor si pielii. Va las voua sa dezlegati misterul. Fulgii contin o urma de minerala, numita chromium, cunoscuta ca un factor de toleranta al glucozei. Acesta este raspunzator de reglarea glucozei fluctuante din sange in cazul diabeticilor, si a presiunii arteriale scazute.

Se poate utiliza la supe, sosuri, sandwich-uri, paste, orez, musli, mancaruri.
Painea prajita frecata cu usturoi, unsa cu ulei de masline, iar apoi presarata cu fulgi de drojdie este o adevarata delicatese. Fulgii de drojdie se mai pot folosi peste cartofi copti unsi cu ulei de masline. De asemeanea se pot folosi in salate sau in orice alta mancare care are nevoie de o condimentare suplimetara.
Din propia experienta va spun ca este un adevarat vitalizant!