Forum Crestin Ortodox Crestin Ortodox
 
 


Du-te înapoi   Forum Crestin Ortodox > Postul in Biserica Ortodoxa > Postul
Răspunde
 
Thread Tools Moduri de afișare
  #1  
Vechi 25.07.2011, 03:37:18
Mihnea Dragomir's Avatar
Mihnea Dragomir Mihnea Dragomir is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 15.02.2010
Locație: Ținuturile Loirei, Franța
Religia: Catolic
Mesaje: 7.778
Implicit Husti

Știe cineva cum se fac huștile (materia primă pentru borș, care e o cultură de microb saprofit) ? Mă refer la cazul în care nu ai huști preexistente. Bunica mea "umplea borșul", dar nu mai țin minte cum făcea când huștile se epuizau, după un anumit număr de treceri.
__________________
Doamne, Tu pe toate le știi ! Tu știi că Te iubesc !

www.catehism.ro
http://regnabit.wordpress.com
Reply With Quote
  #2  
Vechi 25.07.2011, 08:00:00
Rodica50's Avatar
Rodica50 Rodica50 is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 03.05.2010
Religia: Ortodox
Mesaje: 1.857
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Mihnea Dragomir Vezi mesajul
Știe cineva cum se fac huștile (materia primă pentru borș, care e o cultură de microb saprofit) ? Mă refer la cazul în care nu ai huști preexistente. Bunica mea "umplea borșul", dar nu mai țin minte cum făcea când huștile se epuizau, după un anumit număr de treceri.
In prepararea hustilor se foloseste pentru inceput tarata de grau si drojdia de bere. Se lasa la dospit, apoi se storc.Prima data borsul are putin gust de drojdie de bere, dar apoi pastrati husti pentru fiecare data cand umpleti bors.Cred ca gasiti indicatii si in cartile de bucate.


"...se pune putina drojdie de bere la doua linguri de tarate muiate in apa calduta si se lasa sa fermenteze 2 ore mai aproape de sursa de caldura.Zeama de tarate se strecoara prin tifon si in bors se adauga doar taratele cu fermenti in ele."
__________________
Cel ce crede, se teme; cel ce se teme, se smereste; cel ce se smereste, se îmblânzeste; cel blând, pazeste poruncile; cel ce pazeste poruncile se lumineaza; cel luminat se împartaseste de tainele Cuvântului dumnezeiesc. (Sfântul Maxim Marturisitorul)

Last edited by Rodica50; 25.07.2011 at 08:08:12.
Reply With Quote
  #3  
Vechi 25.07.2011, 10:51:57
Florin-Ionut's Avatar
Florin-Ionut Florin-Ionut is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 17.07.2008
Locație: Timișoara
Religia: Ortodox
Mesaje: 5.398
Implicit

Am înțeles că se poate folosi o bucată de pîine neagră în loc de huștile dinainte sau de drojdia de bere. Dar nu am încercat rețeta asta.
__________________
Să nu abați inima mea spre cuvinte de vicleșug, ca să-mi dezvinovățesc păcatele mele;
Psalmul 140, 4

Ascultați Noul Testament ortodox online.
Reply With Quote
  #4  
Vechi 25.07.2011, 12:14:32
dorinastoica14
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Mihnea Dragomir Vezi mesajul
Știe cineva cum se fac huștile (materia primă pentru borș, care e o cultură de microb saprofit) ? Mă refer la cazul în care nu ai huști preexistente. Bunica mea "umplea borșul", dar nu mai țin minte cum făcea când huștile se epuizau, după un anumit număr de treceri.
Pe situl nostru (creștinortodox.ro) la secțiunea colaboratori vei găsi pagina mea Dorina Stoica (senoior editor) . Caută în articolele mele și vei găsi unul intitulat "Acru borș" din carte "Raiul în care am fost". Sub forma unei povestiri vei descoperi cea mai completă rețetă de borș, respectiv de huște.
Eu tocmai mi-am potolit o durere cumplită la un picior folosind cataplasmă de huște.
Succes!
Reply With Quote
  #5  
Vechi 25.07.2011, 12:40:02
dorinastoica14
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Mihnea Dragomir Vezi mesajul
Știe cineva cum se fac huștile (materia primă pentru borș, care e o cultură de microb saprofit) ? Mă refer la cazul în care nu ai huști preexistente. Bunica mea "umplea borșul", dar nu mai țin minte cum făcea când huștile se epuizau, după un anumit număr de treceri.
Scuze am înțeles mesajul incomplet (intru în fugă pe net)
Când nu am avut huște dacă nu am găsit de la cineva care umple boș am folosit aguridă (struguri verzi pe care i-am stors în storcător), am amestecat cu tărâțe de grâu și am adăugat ceva borș acru(se găsește pe piață sau în magazin). Am lăsat la cal 24 ore la căldură apoi am urmat procedura umplerii borșului în cantitate mai mică pentru a avea huce suficientă pentru o cantitate mai mare de borș.
Reply With Quote
  #6  
Vechi 30.06.2018, 10:44:34
kisded kisded is offline
Junior Member
 
Data înregistrării: 30.06.2018
Mesaje: 1
Implicit Articol cu o reteta de husti

Uitati, am gasit un articol care prezinta o reteta de husti autentica: https://www.blog.sfatfarma.ro/2018/0...partea-ii.html

Sper sa va ajute.
Reply With Quote
Răspunde

Thread Tools
Moduri de afișare