Forum Crestin Ortodox Crestin Ortodox
 
 


Du-te înapoi   Forum Crestin Ortodox > Intrebari utilizatori
Răspunde
 
Thread Tools Moduri de afișare
  #1  
Vechi 25.03.2010, 09:03:52
gabi3010 gabi3010 is offline
Junior Member
 
Data înregistrării: 22.03.2010
Locație: Braila
Religia: Ortodox
Mesaje: 8
Implicit coliva

Scumpa mea, sa stii si tu ca graul se spala in 9 ape inainte de a se pune la fiert si nu se amesteca in coliva.Aceasta se fierbe la foc cat se poate de mic si cam 2-3 ore incontinuu intr-adevar cu apa dublu din cantitatea graului(arpacasului).La sfarsit se pune zahar dupa ce graul s-a racit.Aceasta e reteta de coliva .O gasiti si in cartile de gastronomie ale maicutelor.Sa va fie de folos
Reply With Quote
  #2  
Vechi 25.03.2010, 13:21:15
zaharia_2009's Avatar
zaharia_2009 zaharia_2009 is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 05.07.2009
Locație: Romania
Religia: Ortodox
Mesaje: 2.240
Implicit

Citat:
În prealabil postat de gabi3010 Vezi mesajul
Scumpa mea, sa stii si tu ca graul se spala in 9 ape inainte de a se pune la fiert si nu se amesteca in coliva.Aceasta se fierbe la foc cat se poate de mic si cam 2-3 ore incontinuu intr-adevar cu apa dublu din cantitatea graului(arpacasului).La sfarsit se pune zahar dupa ce graul s-a racit.Aceasta e reteta de coliva .O gasiti si in cartile de gastronomie ale maicutelor.Sa va fie de folos
Cu toata deragostea si respectul cuvenit unei surori iti spun sa nu fi asa de sigura ca aceasta este reteta infailibila de coliva , chiar daca este trecuta prin carti . De ce spun asta ? pai uite de ce :
1. coliva se poate fierbe la orice fel de foc, nu neaparat mic . Tipul de foc da si raportul de apa fata de arpacas cind se pune la fiert . De asemenea , a face coliva din arpacas sau griu determina iarasi cantitatea de apa folosita, cind se face din griu dar tinut la inmuiat se sporeste cantitatea de apa cu inca o masura,neinmuiat se sporeste si mai mult apa deoarece griul este mai gustos dar fierbe mult mai greu decit arpacasul.
2. neamestecarea in coliva pe timpul fiertului nu este o interdictie totala ; se poate amesteca , doar ca dupa amestecare exista sansa sa se prinda si chiar sa se afume . Nu este cert ca se va prinde (astazi exista oale in care fierbi pina faci scrum arpacasul fara a se prinde !) dar exista aceasta posibilitate.
3. atunci cind faci ceva care este destinat bisericii (mai ales) sau fratilor pt. impartire trebuie sa ai o grija de 3 ori mai mare decit atunci cind faci pt. tine astfel incit nu este nevoie sa dai sau sa imparti o basculanta de prinoase sau milostenie dar ceea ce imparti trebuie sa fie de cea mai buna calitate, ca si cum ar fi pt. sufletelul tau scump . Asta este porunca lui Hristos, sa iubim pe aproapele ca pe noi insine. Deci lucrurile impartite trebuiesc sa fie de ,,best qualiti" altminteri renunta la intentie . Vreau sa zic ca NU se adauga zahar la coliva care sa nu ramina nefiert !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dupa adaugarea zaharului se mai fierbe 10-15 minute compozitia deoarece lasarea zaharului nefiert in coliva da arsuri gastrice si face digestia colivei sau a intregii mese la care s-a mincat si coliva f. laborioasa si indelungata cu arsuri gastrice si diskinezii biliare. Ori printre frati sigur sunt si batrini sau tineri cu afectiuni gastroduodenobiliare . NU VA JUCATI CU CEEA CE DATI SPRE CONSUM FRATILOR pt. ca pe viitor puteti fi refuzati, apostrofati sau in loc de primirea milosteniei sa va alegeti cu osinda si rusine .
Retetele sunt retete si se gasesc tot felul de carturii care dau impresia ca te poate invata ARTA GASTRONOMIEI intro luna dar adevaratele retete pe care poti sa le recomanzi sunt cele pe care le-ai exersat indelung, dar indelung si esti convinsa ca sunt bune . De aceea se si cheama arta gastronomiei si nu tehnica gastronomiei.

Asa ca sora draga , usor cu retelele pe care nu le stapinesti deoarece poti da aici pe forum peste cunoscatori (adica cei care au practica indelungata in prepararea hranei sau au profesii care tin de aceasta preparare) si astfel poti fi mustrata . Eu acum nu am intentia sa te mustru ci doar sa te previn !
4. spalarea din 2-5-3-7-9-11 ape are valoare atunci cind prepari coliva doar daca mai respecti si inca multe alte conditii duhovnicesti . Altminteri nu faci nimic,decit un exercitiu mai mare de spalare a arpacasului . Conditiile necesare inca pt. prepararea colivei liturgice sunt :
- sa fi cununat religios cu sotul si sa ai minim 24 ore de curatie trupeasca ;
- sa nu fi certat si neimpacat cu nici un frate, dupa porunca Domnului;
- sa faci rugaciuni pe toata perioada prepararii colivei ;

si apoi poti sa o speli si din 9 ape !
5. o coliva nu are o durata de preparare standard de 2-3 ore sau de 1,5 ore sau cine mai stie cit . Daca esti meseriasa poti sa o prepari si intro jumatate de ora , conteaza doar cum iese de curata , buna (gustoasa) si de sanatoasa la mincat. Totusi a sta 3 ore dupa o coliva este mult , cred ca in 1,5 ore sau cel mult de tot 2 ore sunt de ajuns !
Reply With Quote
  #3  
Vechi 30.03.2012, 08:33:07
alina_mina alina_mina is offline
Junior Member
 
Data înregistrării: 30.03.2012
Mesaje: 1
Implicit

imi place mult comentariul tau, si s astii ca ai mare dreptate.
Reply With Quote
  #4  
Vechi 30.03.2012, 09:08:54
ovidiu b.
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

De acord cu tine frate Zaharia, aș dori să adaug că în loc de zahăr aș folosi miere de albine. Zahărul nu prea este recomandat...

În loc de a fierbe grâul eu unul l-aș pune la încolțit și după 48 ore se poate amesteca cu puțină miere de albine, se mai poate adăuga și puțină nucă.
Reply With Quote
  #5  
Vechi 30.03.2012, 09:18:42
Laura19
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

Citat:
În prealabil postat de zaharia_2009 Vezi mesajul
Conditiile necesare inca pt. prepararea colivei liturgice sunt :
- sa fi cununat religios cu sotul si sa ai minim 24 ore de curatie trupeasca ;
- sa nu fi certat si neimpacat cu nici un frate, dupa porunca Domnului;
- sa faci rugaciuni pe toata perioada prepararii colivei ;
Numai daca esti casatorit poti face coliva sau conditia se refera la cei care au o viata impreuna, sa nu traiasca in concubinaj,ci sa fie cununati? Intreb ca sa fiu sigura, ptr. ca am de gand sa fac coliva si nu sunt casatorita. Merci.
Reply With Quote
Răspunde

Thread Tools
Moduri de afișare


Subiecte asemănătoare
Subiect Subiect început de Forum Răspunsuri Ultimele Postari
Reteta cu fructe de mare angiteo Intrebari utilizatori 58 25.09.2016 22:26:43
Reteta coliva DinuC Slujba inmormantarii 47 21.02.2014 07:45:51
desen coliva andrada3 Sfanta Liturghie 4 12.05.2011 21:52:43
Ce semnifică coliva sofronie Generalitati 1 30.01.2011 02:00:57
Reteta mantuirii NECTARIE Generalitati 3 24.01.2011 15:56:59