|
#51
|
||||
|
||||
Citat:
Cat despre ciuperci,de ce sa iau la conserva cand exista proaspete pe toate drumurile?Daca nu as avea de ales,as cumpara congelate,in cel mai rau caz dar m-as lipsi de conserve. Cand eram foarte mica,mama locuia cu strabunicii mei intr-o curte cu multe flori si copaci,in Bucuresti.Pe trunchiul unui tei care s-a uscat si mai apoi a fost taiat de strabunicul,rasarea mereu o ciuperca mare,cat o farfurie. Strabunicul o pregatea,o inabusea intr-o tigaie cu sare si marar si o impartea cu mine...cred ca aveam vreo 2 ani pe atunci,dar tare mai saream in sus cand vedeam ca-mi da ciuperci :) Si acum,se numara printre alimentele preferate.
__________________
Cuvine-se cu adevarat sa te fericim pe tine, Nascatoare de Dumnezeu, cea pururea fericita si prea nevinovata si Maica Dumnezeului nostru. Ceea ce esti mai cinstita decat Heruvimii si mai slavita fara de asemanare decat Serafimii, care fara stricaciune pe Dumnezeu-Cuvantul ai nascut, pe tine, cea cu adevarat Nascatoare de Dumnezeu, te marim. |
#52
|
|||
|
|||
Citat:
|
#53
|
||||
|
||||
Citat:
|
#54
|
||||
|
||||
Citat:
Citat:
|
#55
|
||||
|
||||
Citat:
Pentru parinti, un articol folositor: "Nu folosi in mancarea copiilor condimente nesanatoase Concentratele pentru mancaruri dau un plus de gust felurilor pe care dorim sa le preparam. Pe piata exista concentrate speciale, in functie de menu-ul de pe masa noastra: ba cu gust de gaina, ba cu gust de legume, ciuperci sau pui, concentrate tip cub, special pentru ciorbe sau supe, in fine, o multitudine de feluri din care putem alege exact ce ne dorim. In reclame vedem cum gospodinele le folosesc si copiii lor manaca tot din farfurie, ba chiar mai cer portii suplimentare – asta, desigur, datorita gustului dat de aceste concentrate care ar face minuni. Suntem asigurati, chiar, ca ele sunt 100% naturale si contin numai lucruri sanatoase pentru organism! Din pacate, situatia nu sta, nici pe departe, ca in reclame. Concentratele pentru mancaruri, in general, trebuie evitate cu orice prêt, mai ales cand gatim pentru copii. Ele nu sunt sanatoase nici pentru adulti. Iata care sunt motivele pentru care este bine sa evitam acest tip de condiment atunci cand gatim: 1. CONTIN O CANTITATE FOARTE MARE DE SARE, adica in jur de 60 – 70%! Excesul de sare nu este sanatos pentru nimeni, indiferent de varsta si gradul de sanatate. Sarea multa nu face bine. Nu degeaba pediatrii sustin ca nu trebuie sa punem sare in mancarea copiilor de pana la 1 an. Si nici ulterior nu e bine sa facem exces. 2. CONTIN MULT COLORANT. De aici si culoarea – in general galbena – a concentratului. 3. CONTIN GLUTAMAT DE SODIU– care este un intaritor de gust, chimic 100%, ce amplifica gustul care se regaseste in concentratul respectiv: gaina, ciuperci, legume etc. 4. PROPORTIA DE LEGUME ESTE FOARTE MICA –in cazul concentratelor de legume; faceti socoteala cam cat costa legumele respective in stare naturala. Daca s-ar folosi atatea legume, pretul plicului de concentrate ar fi mult mai mare. 5. GUSTURILE SPECIFICE SUNT DATE DE AROME “IDENTIC NATURALE” – din nou vorbim de componente 100% chimice; in nici un caz nu vom gasi parti de gaina in concentratele de gaina. Acelasi lucru se aplica, desigur, si la cele de vita sau pui sau oricare alt tip de carne. Vorbim doar de “prafuri” care nu aduc nimic sanatos in corpul nostru." (Sursa: sfatulparintilor) |
#56
|
||||
|
||||
Pastele pe care le mîncăm aici sînt întotdeauna cu avocado.
Se fierb pastele din făină integrală și, după ce se separă apa, se adaugă legume crude de tot felul plus avocado matur, moale, pe care să-l poți lua cu lingurița din coajă. Unele boabe ca mazărea verde sau bobul se pot lăsa sub capac vreo două minute maxim, ca să se înmoaie puțin. Adăugați măsline verzi sau chiar deshidratate la urmă, evenual ceva condimente slăbuțe, mai mult pentru miros. La noi ideea de paste înseamnă mai mult legume decît paste. Dar avocado face mîncarea delicioasă, nici nu trebuie pus ulei.
__________________
Să nu abați inima mea spre cuvinte de vicleșug, ca să-mi dezvinovățesc păcatele mele; Psalmul 140, 4 Ascultați Noul Testament ortodox online. |
#57
|
||||
|
||||
Uite aici o rețetă care înlocuiește cu mare succes prăjiturile:
- Seara decojești niște alune de pădure și nuci. Le pui într-o cană mare cu apă, împreună cu migdale, semințe de in, răsărită, bostan, chia, susan și ce mai vrei tu. Ai grijă că se vor umfla. - Dimineața arunci apa, păstrînd doar puțină pe fundul cănii. - Adaugi cîteva linguri de pudră de roșcove și de miere de albine, după gust. - Amesteci bine și va rezulta un fel de ciocolată, pe lîngă care ceea ce se vinde la magazin drept ciocolată e o minciună. Poftă bună! Antonia, Pentru savoare, dar și pentru antioxidanți, am uitat să spun că la sfîrșit se adaugă doar un pic de pudră de scorțișoară și / sau o vagă idee de pudră de cuișoare care sînt foarte puternice. Foarte, foarte puțin.
__________________
Să nu abați inima mea spre cuvinte de vicleșug, ca să-mi dezvinovățesc păcatele mele; Psalmul 140, 4 Ascultați Noul Testament ortodox online. |
#58
|
||||
|
||||
Citat:
1. Apa nu se combină cu mîncarea din considerente de digestie. Mîncarea trebuie să aștepte o vreme pînă apa se digeră, adică pînă pleacă mai departe. Plus că sucurile gastrice sînt diluate. Așa că regula e simplă: beți apă cu minim 30 de minute înainte de a mînca și la 1h30 - 2 ore după ce stați la masă. Apa se bea cu jumătățile de litru, nu cu picătura. Așa bem undeva la 2 litri pe zi. Am citit că totuși depinde de masa corporală, undeva la 240 ml la fiecare 9 kg, deci tot în jur de 2 litri pe zi mai mult sau mai puțin. A fost o vreme, pentru scurt timp am băut 4 litri de apă pe zi, cîte unul o dată... Dar am găsit imediat că suprahidratarea e o altă problemă la polul opus care cauzează alte boli, în special la sportivii de performanță, ca și subhidratarea care se practică în general de majoritatea dintre oameni. 2. Caută și o să fii uimită cîte vegetale conțin acizi oxalici. Ce facem, le eliminăm din meniu? Nu, le mîncăm fără să alunecăm în exces și, pe cît posibil, fără să le tratăm termic. De exemplu spanacul fiert e mult mai acid decît cel crud care se poate arunca în salată și care e mai gustos crud. 3. Laptele cauzează osteoporoza și chiar rahitismul. Laptele scoate calciul din oase din cauza unor componente al căror nume nu-l rețin, la fel ca și acizii oxalici dacă nu mă înșel. Ideea e că animalele de la care bei tu laptele nu obțin calciu din laptele de la alte animale, ci din vegetale! Soacră-mea toată viața ei a consumat produse lactate la modul zilnic și din abundență. Acum are osteoporoză. Cum este posibil? Gîndește-te.
__________________
Să nu abați inima mea spre cuvinte de vicleșug, ca să-mi dezvinovățesc păcatele mele; Psalmul 140, 4 Ascultați Noul Testament ortodox online. |
#59
|
|||
|
|||
Multumesc pentru precizari. Da, cuisoarele dau un gust aparte mai multor preparate dulci. Eu adaug la placinte cu branza dulce sau cu mere, la baclava, la pasca si la coliva. In cantitate mica, asa cum ai precizat tu, deoarece au aroma puternica.
|
#60
|
||||
|
||||
Citat:
Eu arunc apa in care s-au muiat,altii o folosesc...incearca si tu ambele variante vezi cum iti place :)
__________________
Cuvine-se cu adevarat sa te fericim pe tine, Nascatoare de Dumnezeu, cea pururea fericita si prea nevinovata si Maica Dumnezeului nostru. Ceea ce esti mai cinstita decat Heruvimii si mai slavita fara de asemanare decat Serafimii, care fara stricaciune pe Dumnezeu-Cuvantul ai nascut, pe tine, cea cu adevarat Nascatoare de Dumnezeu, te marim. |
|