Forum Crestin Ortodox Crestin Ortodox
 
 


Du-te înapoi   Forum Crestin Ortodox > Generalitati > Generalitati
Răspunde
 
Thread Tools Moduri de afișare
  #1  
Vechi 16.02.2010, 00:59:48
andra_forscorpio andra_forscorpio is offline
Banned
 
Data înregistrării: 11.02.2010
Locație: Baia Mare
Religia: Ortodox
Mesaje: 17
Implicit Retete - Mancare de post

As vrea cu ajutorul vostru sa raspandim cat mai multe retete de post, de la retetele cele mai simple pana la cele mai complicate astfel incat sa ne fie mai usor si sa nu gasim fel de fel de motive sa spunem ca nu avem ce manca de post doar ca sa evitam sa il tinem .
Asa ca va rog sa ne impartasiti si noua retetele care crede-ti dumneavoastra ca ar trebui stiute si puse in practica. Va multumesc si doamne ajuta !

Last edited by andra_forscorpio; 16.02.2010 at 01:15:33.
Reply With Quote
  #2  
Vechi 16.02.2010, 01:23:12
annajanette
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

Tocanita de ciuperci, sarmale de post, fasole batuta cu salata de varza, cartofi prajiti cu salata, mancare de mazare,
Reply With Quote
  #3  
Vechi 16.02.2010, 02:15:50
maria32's Avatar
maria32 maria32 is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 04.08.2009
Locație: Bucuresti
Religia: Ortodox
Mesaje: 1.113
Implicit

Mai sunt cateva idei si aici http://www.crestinortodox.ro/forum/s...?t=8418&page=9 plus ca exista reteta de post a zilei daca va abonati la primirea newsletter-ului de pe site-ul crestinortodox.ro
__________________
Doamne Iisuse Hristoase Fiul lui Dumnezeu, miluieste-ma si mantuieste-ma pe mine pacatoasa

http://mamiprovocarea.wordpress.com
Reply With Quote
  #4  
Vechi 16.02.2010, 10:14:36
eucred's Avatar
eucred eucred is offline
Member
 
Data înregistrării: 19.11.2009
Locație: ***
Religia: Ortodox
Mesaje: 83
Implicit Tocanita de ciuperci

1/2 kg ciuperci,2 cepe,1 telina,2-3 morcovi,1 pastarnac mic,1 frunza de dafin,enibahar,sare piper.


Ceapa se curata si se taie pestisori,apoi se caleste in ulei.Ciupercile se spala,se curata,se taie felii si se pun peste ceapa,adaugandu-se si o ceasca de apa.Se lasa la fiert cateva minute.In acest timp se rad zarzavaturile pe rozatoarea mare si se adauga peste ciuperci.Se fierb bine,apoi se aduga sare si piper dupa gust,foaia de dafin si putin enibahar.
Cand este gata se aduga si patrunjel verde tocat.(Manastirea Christiana)

Reply With Quote
  #5  
Vechi 16.02.2010, 10:16:47
eucred's Avatar
eucred eucred is offline
Member
 
Data înregistrării: 19.11.2009
Locație: ***
Religia: Ortodox
Mesaje: 83
Implicit Chiftelute de cartofi cu sos de rosii

5-6 cartofi,4-5 catei de usturoi,faina,ulei,2 rosii,o ceasca mica de bulion,1 ceapa,busuioc,1 gogosar(ardei)verdeata,vegeta,sare,piper.




Cartofii se fierb in coaja.Dupa ce s-au racit se dau prin razatoarea mare,se adauga usturoiul pisat,o lingura de vegeta,o lingura de faina si se amesteca.Se ia cu o lingura din compozitie,se da forma unei chiftele,se da prin faina si se prajeste in ulei incins.
Pentru sos:ceapa si ardeiul se curata,se taie marunt si se calesc 5 minute in ulei.Se adauga rosiile decojite,taiate felii,bulionul,sare piper,vegeta,busuioc.Se fierbe 10 minute.
Chitelutele se servesc calde,cu sosul langa ele.(Manastirea Recea)
Reply With Quote
  #6  
Vechi 16.02.2010, 10:29:09
anaana71's Avatar
anaana71 anaana71 is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 06.11.2009
Religia: Ortodox
Mesaje: 671
Trimite un mesaj prin Yahoo pentru anaana71
Implicit

macaroane cu nuca, spaghete cu sos de rosii, mancare de conopida, varza calita, mancare de cartofi, strudel cu mere....
__________________
Inimă curată zidește intru mine, Dumnezeule și duh drept înnoiește întru cele dinlăuntru ale mele.
Reply With Quote
  #7  
Vechi 16.02.2010, 11:30:27
ory ory is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 29.09.2006
Locație: Galați
Religia: Ortodox
Mesaje: 2.527
Implicit

Incercati si alimente noi, avogado, daikon ( ridiche alba ,lunga pana in 30 cm ), ginger sau ghimbir, care poate fi folosit ras fin in sosuri, sau taiat felii pentru aroma ( aruncat ulterior ).sunt alimente foarte sanatoase si se gasesc si la noi astazi. Varza chinezeasca...
Post usor, in continuare !
__________________
" Nu suntem prizonierii propriului destin, suntem prizonierii propriei minti "
Reply With Quote
  #8  
Vechi 17.02.2010, 02:34:15
cherub cherub is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 17.06.2007
Religia: Ortodox
Mesaje: 426
Implicit cateva idei rapide/express

Lapte din soia ca inlocuitor pt. laptele normal. Margarina vegetala (integral), din soia, floarea-soarelui sau masline. Produse vegetale, inlocuitori, 'alternative' la carnuri - din soia (snitzele etc), quorn si alte cereale (burgeri & carnaciori vegetali etc); mezeluri de post, facute din/cu vegetale; branza tofu s.a., pt. pers. care nu pot sa posteasca mai aspru.

Mese mai rapide si 'incropite mai mult 'din mers' (ori din lipsa de timp pt. gatit etc) - postez aici vreo cateva idei:
- paine sau biscuiti (din cei traditionali, tari, crocantzi si patratzosi, sau alti biscuiti simpli, de post) cu gem sau cu miere - serviti cu ceai cald;
- paine cu halva; biscuiti simpli, lipiti 'sandwich' cu miere sau rahat turcesc;
- paine cu masline (negre sau verzi) ori cu zacusca de la borcan (de post);
- paine cu nuci; chifle, japoneze, baghete din faina alba sau graham etc;
- nuci & seminte felurite (alune de padure sau de celelalte, fistic etc);
- fulgi de porumb cu fructe (de ex. musti dintr-o banana, apoi o 'intingi' in punga cu fulgi de porumb si tot asa...)
- floricele de porumb (la microunde) - din cele de post, cu ulei, fara unt;
- paine prajita la toaster (toast bread), unsa cu usturoi;
- paine (feliata/felii) unsa cu humus (hoummous) - adica pasta de susan si/sau naut etc (de obicei, usturoiata, dar depinde);
* produse de patiserie/covrigarie, de post:
- covrigi calzi (brasoveni, impletiti sau rotunzi - simpli ori cu sare, mac, susan etc; sau din cei insiropatzi, cu miere, cu sau fara nuca etc); sau tari;
- pateuri si placinte de post, cu diverse umpluturi (de post, evident - lol - scuze, ma cam repet);

In rest... salata orientala sau/si alte mancaruri de post - ciorbe, supe, tocanitze, ghiveciuri cu legume (cartofi, ciuperci, masline, praz, ceapa, mazare, verdetzuri s.a.); pilafuri (din orez cu legume, ciuperci, masline etc - servite cu sau fara muraturi); ciulama cu ciuperci, servita cu mamaligutza; fasole batuta, iahnie, ori ciorba de fasole; piure de cartofi sau cartofi prajiti (serviti cu masline, muraturi asortate sau cu salata de varza rosie murata, tocata; ori serviti cu salata de morcov ras & varza proaspata, ne-murata, rasa; ori cu salata verde & ridichi de luna & ceapa verde; ori cu salata de rosii & ceapa etc) s.a.m.d... sunt atatea retete pe net, daca stai sa cauti. Se poate experimenta, improviza, adapta etc, intr-atatea moduri si variante...

Deserturi: dulciuri & prajituri de post, salate de fructe etc - vezi retete online. Cateva ex: negresa rapida, de post; clatite & gogosi de post - idem, turte batute; pufuletzi simpli (din faina de porumb/malai, doar cu sare si ulei); cozonac & cornulete de post (se gasesc in comert, la pungute & pachetzele) - idem, napolitane de post & covrigei sarati sau cu mac, gen 'pretzels'; eugenii de post (crema din mijloc sa fie de post, fara lapte sau/si oua) s.a.m.d...
Reply With Quote
  #9  
Vechi 08.03.2010, 18:04:21
Marius22 Marius22 is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 23.07.2007
Locație: Bucuresti
Religia: Ortodox
Mesaje: 2.346
Implicit Reteta macinici

Deoarece maine ii sarbatorim pe cei 40 de Mucenici din Sevastia, zi in care potrivit obiceiului se prepara mucenici (macinici), va propun o reteta dupa sunt gatiti in Muntenia.

Ingrediente: 1/2 kg faina, apa, sare, nuca macinata, zahar, scortisoara, coaja rasa de lamaie sau de portocala, esenta de rom sau de vanilie.

Mod de preparare: se face un aluat mai tare, din faina, apa si putina sare. Se framanta si se lasa putin deoparte. Se rup apoi bucatele din aluat si se formeaza suluri foarte subtiri, cat macaroanele. Din ele se modeleaza opturi, cat mai mici, care se lasa sa se usuce pana a doua zi. Se pune la fiert apa cu zahar dupa gust si coaja rasa de lamaie sau de portocala si cand clocoteste se introduc mucenicii uscati. Se fierb pana se inmoaie, circa 10 minute, se iau de pe foc, se lasa 10 minute acoperiti si se adauga nuca pisata pana cand zeama se ingroasa, esenta dorita si scortisoara (dupa gust).
Reply With Quote
  #10  
Vechi 08.03.2010, 18:30:23
mirelat
Guest
 
Mesaje: n/a
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Marius22 Vezi mesajul
Ingrediente: 1/2 kg faina, apa, sare, nuca macinata, zahar, scortisoara, coaja rasa de lamaie sau de portocala, esenta de rom sau de vanilie.
multumesc mult pentru reteta, chiar eram in cautare. de obicei cumpar opt-urile gata facute, dar acum nu am cum.
Reply With Quote
Răspunde

Thread Tools
Moduri de afișare


Subiecte asemănătoare
Subiect Subiect început de Forum Răspunsuri Ultimele Postari
Despre mancare, delicatese. romandragut Generalitati 64 28.03.2016 15:04:02
Fara apa si mancare de 70 de ani andreicozia Alte Religii 108 28.02.2011 15:01:05
mancare de post pentru bufet ioana.ctin Generalitati 9 23.11.2010 17:17:32
12 retete de post Alternative Intrebari utilizatori 17 24.02.2010 00:01:48
retete de post dorinel78 Generalitati 1 08.07.2007 02:07:02