Bucate de Post

În prealabil postat de N.Priceputu

cred că vsovivi a vrut să spună că a reuşit să citească ceea ce scrisese, tot el, mai sus.

........

@Clementia. Am sa iti spun ce mancam eu si colegele la scoala. Poate o sa iti foloseasca. Sandwich cu zacusca,pateu vegetal , covrigi, strudel cu mere,nuci, biscuiti, gogosi,pizza, salate de fructe si/sau de legume, spagete cu sos de rosii. De post toate.

Voi aveti ceva cu margarina din magazine sau cu margarina in general? Intreb ptr. ca margarina facuta in casa e destul de buna, cel putin din punctul meu de vedere.

Margarina de casa

20 g grasime vegetala (grasime de palmier sau de cocos)
3 linguri de ulei vegetal
2 lingurite de galbenus
2 lingurite de lapte
Sare, suc de lamaie si verdeata

Mod de preparare:

Se topeste grasimea de palmier in bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Cand acesta este gata se adauga 3 linguri de ulei de floarea soarelui (poate fi si ulei de in , rapita sau de masline) si se mixeaza dupa ce ulterior vasul a fost introdus intr-un bol cu apa cu gheata.
Compozitia se amesteca pana incepe sa se transforme intr-o smantana cremoasa, dupa care se adauga galbenusul. Se continua mixarea, se adauga laptele si un pic de suc de lamaie si iarasi se amesteca pana se intareste (devine de consistenta margarinei).
Dupa ce margarina este gata se adauga putina sare si un ingredient final care tine de geniul bucatarului. Poate fi verdeata, ceapa verde, sau orice condiment … un ultim detaliu dupa gustul fiecaruia.
Timp de preparare: 5-10 minute

-sare, lămâie și verdeţuri se folosesc pentru obţinerea unui gust bun al margarinei de casă; dacă se dorește obţinerea unei margarine de casă cu un gust dulce se poate folosi de exemplu zahăr, vanilie, esenţă de rom sau de migdale etc.

-pentru îmbunătăţirea gustului margarinei obţinute chiar la tine acasă se mai pot include de exemplu alte verdeţuri : mărar, tarhon, hazmatzuchi, chiar legume tăiate bucăţele (castraveţi, ardei, gogoșari, ceapă, ceapă verde, usturoi etc.), în funcţie de gustul dorit sau destinaţia finală; se pot folosi de asemenea brânzeturi sau cașcaval ras.

Galbenusul se foloseste ptr. a lega ingredientele, el este un emulsificator si se poate inlocui cu lecitina de soia sau floarea soarelui ,sos de soia sau orice alt emulsificator.
In loc de lapte se poate folosi numai apă, în aceeași cantitate ca și în reţetă.
Video: http://www.youtube.com/watch?v=VddvU...layer_embedded

Gogosi de post:

3 cesti apa, 1 ceasca ulei,1 ceasca zahar, 2 lingurite drojdie uscata sau drojdie proaspata cat o nuca mare, 1 lingurita scortisoara,
1 lingurita coaja rasa de lamaie, 1 lingurita sare, 1 plic zahar vanilat, faina cat cuprinde

Se dizolva drojdia in putina apa calda cu 1 lingurita de zahar. SE amesteca intr-un vas apa calda, uleiul, zaharul, sarea si mirodeniile. Faina se cerne intr-un lighean si se toarna drojdia si amestecul cu apa, ulei, zahar, sare+mirodenii. Se framanta bine avand grija ca aluatul obtinut sa fie moale. Se lasa aluatul la caldura sa creasca. Se intinde o foaie de 1 cm si se taie cu un pahar gogosile, apoi se mai lasa 15 min sa creasca. Se prajesc in ulei incins si apoi se pudreaza cu zahar sau se servesc cu dulceata.

[DragosP]

Citesc pe aici despre spaghete, lasagna şi alte paste.
Atenţie la ce conţin, în RO cel puţin, sunt puţine mărci de paste care nu conţin ou!

[vsovivi]

Adică voi în post vă desăvârşiţi talentele de gospodine şi de gospodari?
Postul e să lepezi grija mâncării şi îmbrăcămintei şi a socotelilor deşarte ale minţii omului grijuliu... cu păcatul, pentru Hristos.

Uite ce trebuie să lepezi:

pofta imbatabilă de a captura fecioarele străine pentru mărirea de sine a libeului care s-a săturat de iubire şi de nevastă şi de Dumnezeu... de legea sfinţeniei.

Sau nu vă aduceţi aminte cum cerea poporul la Moise ca nu cumva să le ucidă pe fecioarele capturate?.. că cică nu e drept. De copii nu le-a păsat dar de fecioarele străine?... e?... Şi Moise a zis da, nu e drept să moară fecioarele pentru păcatele părinţilor... şi le-a dat pe ele lor... însă ei au vrut oare să facă cu ele o mănăstire de fecioare şi măicuţe? Nu prea cred.

Ei au vrut în mod evident să le lucreze ele pe plantaţie ca să le facă bucate bune şi multe şi gustoase... fireşte... de post.

Aşa că trebuie să posteşti la pofta rea din pofta bună a poftochiulhulului şi să pricepi că şi pofta bună şi pofta rea sunt păcătoase şi rele şi făţarnice şi viclene, căci vor musai ca să te mituiască şi să te flateze că ce vrednic şi sfinţişor şi ce drept eşti tu, adică mare şi bun de tot.

Deci postul înseamnă STOP la toate păcatele şi mândriile care vin prin POftelele tale venite de la străinele din sine. Adică să nu cumva să posteşti ca să te mândreşti ci ca să te smereşti considerându-L pe Iisus Cuvântul lui Dumnezeu sfânt şi drept şi milostiv şi pe tine păcătos şi rău şi urât şi rău şi nedrept şi mândru dar nu ca să te arăţi altora cât de tare lucesc socotelile viclene ale minţii tale că iată ce victimă eşti sau cât de tare strici tu pe alţii. Nu fi pervers şi viclean ca să ispiteşti pe Domnul cu grija ta cea mare... când se vede cât colo că din făţărnicie îţi pasă şi nu că te doare la inimă pentru cineva.

[DragosP]

Da conaşule, tu ai foarte mare dreptate.
Numai că vezi tu? Unii copii mai trebuie să meargă la şcoală, teze, olimpiade, ştii tu... chestii d'astea lumeşti.
Unii, pe de altă parte, mai copţi, aşa ca noi, trebuie să meargă la servici şi să nu cadă laţi pe acolo pentru că postul nu trebuie să omoare şi să istovească peste măsură trupul.
Ce nu putem face cu mâncarea, încercăm cu rugăciunea.

În prealabil postat de DragosP

Citesc pe aici despre spaghete, lasagna şi alte paste.
Atenţie la ce conţin, în RO cel puţin, sunt puţine mărci de paste care nu conţin ou!

Sunt retete ptr paste/taietei fara ou. Si le poti face acasa.

[maria40]

În prealabil postat de vsovivi

Adică voi în post vă desăvârşiţi talentele de gospodine şi de gospodari?
Postul e să lepezi grija mâncării şi îmbrăcămintei şi a socotelilor deşarte ale minţii omului grijuliu... cu păcatul, pentru Hristos.

Uite ce trebuie să lepezi:

pofta imbatabilă de a captura fecioarele străine pentru mărirea de sine a libeului care s-a săturat de iubire şi de nevastă şi de Dumnezeu... de legea sfinţeniei.

Sau nu vă aduceţi aminte cum cerea poporul la Moise ca nu cumva să le ucidă pe fecioarele capturate?.. că cică nu e drept. De copii nu le-a păsat dar de fecioarele străine?... e?... Şi Moise a zis da, nu e drept să moară fecioarele pentru păcatele părinţilor... şi le-a dat pe ele lor... însă ei au vrut oare să facă cu ele o mănăstire de fecioare şi măicuţe? Nu prea cred.

Ei au vrut în mod evident să le lucreze ele pe plantaţie ca să le facă bucate bune şi multe şi gustoase... fireşte... de post.

Aşa că trebuie să posteşti la pofta rea din pofta bună a poftochiulhulului şi să pricepi că şi pofta bună şi pofta rea sunt păcătoase şi rele şi făţarnice şi viclene, căci vor musai ca să te mituiască şi să te flateze că ce vrednic şi sfinţişor şi ce drept eşti tu, adică mare şi bun de tot.

Deci postul înseamnă STOP la toate păcatele şi mândriile care vin prin POftelele tale venite de la străinele din sine. Adică să nu cumva să posteşti ca să te mândreşti ci ca să te smereşti considerându-L pe Iisus Cuvântul lui Dumnezeu sfânt şi drept şi milostiv şi pe tine păcătos şi rău şi urât şi rău şi nedrept şi mândru dar nu ca să te arăţi altora cât de tare lucesc socotelile viclene ale minţii tale că iată ce victimă eşti sau cât de tare strici tu pe alţii. Nu fi pervers şi viclean ca să ispiteşti pe Domnul cu grija ta cea mare... când se vede cât colo că din făţărnicie îţi pasă şi nu că te doare la inimă pentru cineva.

Eu chiar as fi foarte curioasa ce anume mancati acum in perioada Postului Pastelui! Nu glumesc! Dar fara sa-mi indrugati tot felul de fraze intortocheate ca nici Sfantul Duh nu le mai pricepe si nu le mai da de capat!
Vreau ceva clar si concret ca sa priceapa si mintea mea mai slaba! Ca daca este sa ne luam dupa ce scrieti dvs. atunci ar trebui sa traim ca pustnicii toti! Noi, vsovivi, trebuie sa muncim si ca sa putem munci trebuie sa ne si hranim ca nu le putem duce la bun sfarsit doar cu paine si apa

[vsovivi]

În prealabil postat de maria40

Eu chiar as fi foarte curioasa ce anume mancati acum in perioada Postului Pastelui! Nu glumesc! Dar fara sa-mi indrugati tot felul de fraze intortocheate ca nici Sfantul Duh nu le mai pricepe si nu le mai da de capat!
Vreau ceva clar si concret ca sa priceapa si mintea mea mai slaba! Ca daca este sa ne luam dupa ce scrieti dvs. atunci ar trebui sa traim ca pustnicii toti! Noi, vsovivi, trebuie sa muncim si ca sa putem munci trebuie sa ne si hranim ca nu le putem duce la bun sfarsit doar cu paine si apa

Păi Sodoma şi Gomora erau pline de pâine şi apă, era o abundenţă de nedescris... şi de acolo li s-a tras păcatul de care trebuie să ne ferim, adică i se pare omului firesc să sărute cu buzele organele fecioarelor străine... să 'caute' să facă pe plac tuturor fetelor, crede el, căutând cu ochii unde să-şi lipească buzele, nevăzând el că-i sunt buzele viclene şi adulterine din care iese cuvântul spurcat cu aluzie hulitor blestemată şi nemulţu-MITĂ de Dumnezeu, adică strică, spurcă, ucide, pierde, ajută iadul.

Deci categoric postul înseamnă fără pită şi fără apă (orice aluat... al fariseilor, cola, pepsi, apă minerală... cafea, ceai tare... bere...)

Iar ce e voie spre Credinţă şi smerenie şi nu spre slavă deşartă sau mândrie şi grozăvie e asta:

-orice hrană vie din plante şi pomi (seminţe, boabe, grâne, fructe, legume, flori...) cu excepţia undelemnului şi e voie doar atunci când nu este post negru...
-orice vine de la Dumnezeu oricând cu un pic de pregătire: apă sfinţită, anafură cuminecătură liturghie, rugăciune, cuvânt bun şi mângâietor, tot Cuvântul lui Dumnezeu... de la Pucioasa, şi tot ce este bine şi ziditor de frate şi aproape spre viaţa veşnică întru Iisus Hristos.
-miere şi vin amestecat cu apă şi nu spre beţie ci spre întărire şi liniştire,

Deci nu vă fie frică ci încercaţi să rezistaţi cât mai mult până leşinaţi dar aveţi milă de tupul şi sângele vostru şi nu sadism şi dacă vă simţiţi prea slăbiţi sau în pericol de moarte atunci puteţi folosi o ciocolată în cau de criză, sau miere sau băuturi dulci sau o masă mai consistentă căci nu moartea păcătosului o doreşte Dumnezeu de la noi ci pocăinţă şi eliberare din coşmarul grijilor pentru mâncare şi băutură şi îmbrăcăminte şi case şi alte prostii pentru care omul îşi risipeşte toată viaţa în zadar.

Fiţi siguri că Domnul îl ştie pe tot omul cu credinţă ce ţine post pe calea morţii, moartea cea bună a pătimăşiilor şi a păcatelor şi a libertăţilor deşarte din om, şi văzându-l şi auzindu-i ruga şi cunoscându-i inima îi dăruieşte nu numai vindecare ci îl satură şi îl îngraşe... căci păşunea cerească este mult mai consistentă decât cea pământească.

Rugaţi-l pe Domnul să postească în voi iar voi smeriţi-vă ca să-L primiţi şi să-L aşteptaţi cu dor mereu.

Omul însă cere mereu carne şi dovezi şi se crede drept şi vrednic ispitind pe Dumnezeu... însă Domnul nu se lasă ispitit şi păcălit de omul făţarnic şi viclean ci îl rabdă la nesfârşit... însă orice păcat duce la moarte, şi apoi vine judecata, iar dacă n-ai crezut şi n-ai ascultat pe toţi proorocii... atunci chiar dacă va fi ca cineva să învie din morţi tot nu vor crede.

[DragosP]

În prealabil postat de vsovivi

Omul însă cere mereu carne şi dovezi şi se crede drept şi vrednic ispitind pe Dumnezeu...

Poate tu, nu mai generaliza.

[vsovivi]

Iar eu personal mânc fie roşcove, fie beau batjocura ca apa, fie păcate de abea mă rabdă Dumnezeu... norocul meu este că Domnul e tare...bun,

...însă ce folos dacă eu mă mândresc sau fac pe smeritul ori pe victima vrednică că cică eu sunt sfânt şi drept şi bun iar Domnul păcătos şi strâmb şi rău?

Deci mânc ceea ce-mi servesc: alinturi, mită, linguşeală, încurajare nebună plină de hambare, flatări, speranţe deşarte pline de viitor fericit la umbra furâciunilor... şi toate asemănările cu mai marii gLumii... deci îmi mânc mărirea de sine ca nebunul, orgiliile şi furiile că mereu mă simt jignit de orice bârfă râvnind toată pornografia şi desenul şi filmul cu goliciuni.

Cred că mai bine nu mă întrebai, că acuma e bai că m-am lăudat iar.