Forum Crestin Ortodox Crestin Ortodox
 
 


Du-te înapoi   Forum Crestin Ortodox > Generalitati > Generalitati
Răspunde
 
Thread Tools Moduri de afișare
  #121  
Vechi 05.11.2013, 02:16:57
Ekaterina's Avatar
Ekaterina Ekaterina is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 24.03.2012
Locație: Bucuresti
Religia: Ortodox
Mesaje: 2.286
Implicit 5 trucuri simple ca sa gatesti o friptura ca la restaurant

1. Lasa carnea sa ajunga la temperatura camerei inainte sa o gatesti. Astfel, se va gati uniform si mult mai bine.

2. Nu pune ulei pe gratar sau pe carne. Daca e de calitate, are suficienta grasime cat sa se faca perfect. In plus, uleiul arde si ii schimba savoarea.

3. Condimenteaz-o cat mai simplu. Sarea Kosher e cea mai buna. Daca vrei, poti sa pui si piper, dar dupa ce o gatesti.

4. Cea mai buna friptura este cea gatita mediu, astfel incat interiorul sa fie roz in centru si moale.

5. Lasa friptura sa stea inainte sa o mananci undeva intre 5 si 10 minute. Astfel, permiti sucurilor din carne sa se elibereze. (sursa: foodstory.ro)
Reply With Quote
  #122  
Vechi 05.11.2013, 03:07:46
Yasmina's Avatar
Yasmina Yasmina is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 18.06.2010
Religia: Ortodox
Mesaje: 5.079
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Ekaterina Vezi mesajul
1. Lasa carnea sa ajunga la temperatura camerei inainte sa o gatesti. Astfel, se va gati uniform si mult mai bine.

2. Nu pune ulei pe gratar sau pe carne. Daca e de calitate, are suficienta grasime cat sa se faca perfect. In plus, uleiul arde si ii schimba savoarea.

3. Condimenteaz-o cat mai simplu. Sarea Kosher e cea mai buna. Daca vrei, poti sa pui si piper, dar dupa ce o gatesti.

4. Cea mai buna friptura este cea gatita mediu, astfel incat interiorul sa fie roz in centru si moale.

5. Lasa friptura sa stea inainte sa o mananci undeva intre 5 si 10 minute. Astfel, permiti sucurilor din carne sa se elibereze. (sursa: foodstory.ro)
Iar carnea care se va pregati pe gratar trebuie stearsa(sa nu fie umeda).
__________________
Cuvine-se cu adevarat sa te fericim pe tine, Nascatoare de Dumnezeu, cea pururea fericita si prea nevinovata si Maica Dumnezeului nostru. Ceea ce esti mai cinstita decat Heruvimii si mai slavita fara de asemanare decat Serafimii, care fara stricaciune pe Dumnezeu-Cuvantul ai nascut, pe tine, cea cu adevarat Nascatoare de Dumnezeu, te marim.
Reply With Quote
  #123  
Vechi 05.11.2013, 11:33:10
AlinB AlinB is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 29.01.2007
Religia: Ortodox
Mesaje: 20.108
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Ekaterina Vezi mesajul
Sarea Kosher e cea mai buna.
Nu ar fi trebuit si carnea sa fie kosher ca sa fie cea mai buna? :)
__________________
Suprema intelepciune este a distinge binele de rau.
Reply With Quote
  #124  
Vechi 05.11.2013, 11:33:42
AlinB AlinB is offline
Senior Member
 
Data înregistrării: 29.01.2007
Religia: Ortodox
Mesaje: 20.108
Implicit

Citat:
În prealabil postat de Yasmina Vezi mesajul
Iar carnea care se va pregati pe gratar trebuie stearsa(sa nu fie umeda).
De ce? Nu se usuca imediat in primele minute, oricum?
Si parca erai vegana :P
__________________
Suprema intelepciune este a distinge binele de rau.
Reply With Quote
Răspunde

Thread Tools
Moduri de afișare