chili

• Articole chili

• 

  CHILI - remediul picant

  Este puţin ironic faptul că cel mai picant condiment din lume este numit chili. Ingredientul principal din chili care dă gustul picant este capsaicina, un alcaloid concentrat mai ales în interiorul seminţelor şi membranei ardeiului. Cu cât capsaicina este mai concentrată, cu atât mai...