mincaruri traditionale romanesti

Scovergi
1kg făină.
1 cubuleţ drojdie,apă,sare,margarină,ulei,câteva linguri nuci date prin maşină,puţină cacauă o lingură de miere de albine sau zahăr.
Se frământă aluat de pâine .Când este aproape frământat se pune margerină şi se mai frământă.Se face aluatul crescut sul şi se taie 12 bocăţi .Se fac biluţe şi se întind cu sucitorul.Se prăjesc în ulei în tigaia de teflon.
Mierea se amestecă cu puţină apă,se adugă nucile şi zahărul rezultând o cremă destul de groasă care se împarte în 12 şi se pune pe fiecare scoveargă.Dacă nu aveţi nuci sai mierea le presăraţi cu zahăr punându-le una peste alta.Calde sunt minunate.