O alimentatie corecta

[anna21]

În prealabil postat de anna21

Asiaticii consuma soia fermentata, nu lapte de soia.
Mai citeste.

http://articles.mercola.com/sites/ar...ur-health.aspx


(parte din efectele laptelui de soia le-am experimentat si eu intr-un post. De ex. aveam "caderi de calciu" desi luam supliment..

În prealabil postat de anna21

http://articles.mercola.com/sites/ar...ur-health.aspx


(parte din efectele laptelui de soia le-am experimentat si eu intr-un post. De ex. aveam "caderi de calciu" desi luam supliment..

De cand am ales o alimentatie bazata pe produse vegetele (dintre care face parte si soia si lapte de soia) - am simtit o imbunatatire vizibila in ceea ce priveste calciu. Unghiile mi s-au intarit foarte mult, nu mi se mai rup - inainte se rupeau foarte repede, erau subtiri si moi si le aveam taiate tot timpul, acum cand cresc sunt foarte tari si nu se mai rup. Aveam dureri si o sensibilitate foarte mare la dinti - acum au disparut. Dintii îi simt mult mai puternici (mai sanatosi).

Niciodata nu va fi toata lumea de acord cu soia sau cu alte alimente. Insa te intreb daca esti de acord cu afirmatiile de mai jos?
- osteoporoza, bolile dislipidemice, bolile cardiovasculare şi cancerul, sunt mai scăzute în regiunile unde se consumă soia în cantitate mare, de întreaga populaţie, ca în ţările asiatice, unde alimentaţia este vegetariană sau semivegetariană, săracă în grăsimi şi colesterol (ce se găseşte doar în produsele animală), faţă de ţările apusene unde soia nu este încă un aliment uzual.
- în Asia se consumă soia de mii de ani şi patologia cardi-acă şi neoplazică este foarte scăzută.
- în China unde soia este aliment tradiţional, infarctul de miocard e de 10 ori mai rar ca în America.
- Japonezii au o viaţă lungă, consumând soia pe plan naţional, iar cancerul de sân este foarte scăzut faţă de americane sau europene.

[anna21]

Soia este prelucrata cu totul altfel in Asia: este fermentata.
De aceea are alte proprietati.
Citeste acel link. Mai am si altele.

În prealabil postat de anna21

Soia este prelucrata cu totul altfel in Asia: este fermentata.
De aceea are alte proprietati.
Citeste acel link. Mai am si altele.

Sa ne facem intelesi. Soia fermentata o fi buna - nu contest - din pocesul de fermentatie rezulta enzimele care sunt benefice digestiei. Dar in articol scrie cam asa:
"Acestea sunt produsele din soia fermentate primare veţi găsi:
- Tempeh un tort de soia fermentate, cu o textură fermă şi alune, ciuperci, cum ar fi aroma.
- Sos de soia, care este în mod tradiţional face prin fermentarea de soia, sare şi enzime..."

Pai sa fim seriosi sosul ala de soia e pe departe sanatos - la continutul de sare pe care il are. Dar vad ca e pe lista de recomandate.

E cam ciudata sursa sincer. L-am gasit pe cel cu cornite pe aici. Apoi vorbeste de soia fermantata si de anumitele produse care sunt recomandate (Tempeh, Miso, Natto, Soy sauce) dar nu vorbeste nimic depre efectele fermentatiei. Sincer articolul pare mai mult o reclama la acele produse fermentate si deja porcesate - lucru cu care eu nu sunt de acord. Eu ma feresc de orice mezel din soia sau orice alta planta. Prefer sa le procesez eu acasa. Deci sa-mi fie cu iertare....dar sosul ala este otrava pentru organism - orice argument ati aduce.

[anna21]

nu face nimeni reclama la sosul de soia.
Dimpotriva.


In primul rand, sosul de soia NU este mancare.
Este condiment.
Asa consuma asiaticii soia, drept condiment sau supliment pe langa mancare.

Cauta pe net sa vezi cata soia se consuma in Asia.. Sunt mai multe studii.
Se consuma in medie sub 10 grame pe zi.
(barbatii consuma cam 8 g, iar femeile 6-7 g, in functie de studiu).


Deci nu e nicidecum o sursa esentiala de hrana (proteine) cum cred occidentalii.
Cauta si tu singur, daca nu ma crezi.

În prealabil postat de ovidiu b.

Sa ne facem intelesi. Soia fermentata o fi buna - nu contest - din pocesul de fermentatie rezulta enzimele care sunt benefice digestiei. Dar in articol scrie cam asa:
"Acestea sunt produsele din soia fermentate primare veţi găsi:
- Tempeh un tort de soia fermentate, cu o textură fermă şi alune, ciuperci, cum ar fi aroma.
- Sos de soia, care este în mod tradiţional face prin fermentarea de soia, sare şi enzime..."

Pai sa fim seriosi sosul ala de soia e pe departe sanatos - la continutul de sare pe care il are. Dar vad ca e pe lista de recomandate.

E cam ciudata sursa sincer. L-am gasit pe cel cu cornite pe aici. Apoi vorbeste de soia fermantata si de anumitele produse care sunt recomandate (Tempeh, Miso, Natto, Soy sauce) dar nu vorbeste nimic depre efectele fermentatiei. Sincer articolul pare mai mult o reclama la acele produse fermentate si deja porcesate - lucru cu care eu nu sunt de acord. Eu ma feresc de orice mezel din soia sau orice alta planta. Prefer sa le procesez eu acasa. Deci sa-mi fie cu iertare....dar sosul ala este otrava pentru organism - orice argument ati aduce.

[anna21]

În prealabil postat de ovidiu b.

E cam ciudata sursa sincer. L-am gasit pe cel cu cornite pe aici.

Sursa e situl unei companii care vinde produse naturiste.
Nu am dat link catre blogul lui gigel care-si da cu parerea.


Iar ala cu cornite ne convinge ca cu paine traieste omul.. (adica sa ne preocupam de ce mancam ca acolo sta sanatatea noastra.. Nu e chiar asa)

În prealabil postat de anna21

Sursa e situl unei companii care vinde produse naturiste.

Multumesc pentru informatii am sa ma documentez in acest sens.

ps: raman la parerea ca sosul de soia e o saramura si otrava pentru corp...iar cei care au postat iformatiile tocmai isi faceau reclama - numai anumite produse erau recomandate - (poate gresesc - dar asta e parerea mea).

[anna21]

În prealabil postat de ovidiu b.

Multumesc pentru informatii am sa ma documentez in acest sens.

ps: raman la parerea ca sosul de soia e o saramura si otrava pentru corp...iar cei care au postat iformatiile tocmai isi faceau reclama - numai anumite produse erau recomandate - (poate gresesc - dar asta e parerea mea).

Nu tin neaparat sa te conving de ceva.
Cand tineam post in Romania, nu sufeream de nimic.
Cand am avut acces la tot felul de "produse de post" (hummus, tapenade, soia, cereal bars, avocado, salsa, tofu, pasta de alune, pasta de fig.. etc etc.. ) am fost mai mult bolnava in fiecare post.
Ca daca mancam paine prajita si ceai as fi fost mult mai bine.
:)

[anna21]

Recomand urmatorul articol:
http://www.razbointrucuvant.ro/2011/...timit-aceasta/

Daca aveti rabdare sa cititi pana la capat o sa vedeti altfel orice mancare ce o aveti in fata.

Extras:

Odată aveam nişte mâncare de fasole, care se stricase, iar noi, cei tineri, nu puteam s-o mâncăm. Dar Stareţul se mâhnea să o aruncăm. Atunci s-a rugat cu lacrimi şi ne-a dat-o a doua zi. Şi o, preaslăvită minune! Fasolele înăcrite deveniseră atât de gustoase, încât păreau a fi o delicatesă.

Învăţătura Stareţului era aceasta: când cineva duce lipsă de ceva şi rabdă, atunci vine binecuvântarea lui Dumnezeu. Odată părintele Arsenie a îndrăznit să spună:

- Nu are nici un gust peştele.

- Tot ce ne-a dat Dumnezeu, i-a răspuns Stareţul, este bun. Vom plăti pentru cârtirea ta, părinte Arsenie.

Şi într-adevăr, mai apoi a venit foametea.