Postul Craciunului

[fallen]

În prealabil postat de Raoul

Una destul de proasta. Ce poti manca de post in afara de fructe si toate chimicalele din magazine?


Stiu, aici am cam gresit, si m-a smerit Dumnezeu de nu m-am vazut. Rau m-a incercat diavolul cu acele stari, am zis ca mor, nu gluma...


Or exista, dar cine sa-mi gateasca? Sunt singur si vai de mine... iar la bucatarie sunt paralel.


Aiureli. Ce psihologie sa fie in timp ce dorm? M-am trezit si ma intepa pieptul, tot esofagul parca imi era noduri, o durere completa din stomac pana in gat! Oare totul a fost numai in mintea mea??


M-as imbolnavi daca as fi vegetarian, nici nu as avea ce manca, m-as deshidrata.


Mda, am pacatuit, nu am tinut lasatul secului, am bagat carne pana cu cateva minute de intrarea in post la ora 00:00... Deci e clar ca or fi ispite. Dar totusi, nu-mi spune ca nu de la mancarea de post mi s-a tras!

Deci, in concluzie:


Terminati cu ideile gen detoxifiere, echilibru, curatare a organismului etc. In post ne otravim cel mai rau, mancam toate chimicalele! Margarina e otrava curata (ca deh, unt nu putem), pateul vegetal iarasi, numai E-uri si chimicale (ca nu merge unul de ficat, pasare, porc etc.), dulciurile de post sunt doar niste napolitane ordinare si bomboane nu mai stiu de care, la care se mai adauga mult "iubitul" suc de "fructe", care nu pot fi altceva decat otravuri pentru organism! Iertati-ma, dar eu in post mai rau ma intoxic decat sa imi curat organismul. Asa, in zile normale, mananc ceva carne, un ou, branza, lapte, un iaurt etc. Deci lucruri naturale, sanatoase. Acum in post o dau pe pateu vegetal, margarina, napolitane ordinare de "post", ceaiuri si fructe. Toate astea te lesina, nu ai niciodata senzatia ca te-ai saturat, parca burta ti-e tot timpul goala!

M-am orientat si spre pufuleti, eugenii (mananc cate 10 odata), biscuiti... Mai bagi o ciorba de legume sau fasole, un compot, gem, fructe. Dar repet, din toate astea parca nimic nu te satura. Simti ca iti e foame de mori si bagi gem cu ceai. Doamne, mai rau iti face, mai foame iti e, mai rau te doare stomacul... Nu-mi spuneti ca nu e asa!

Eu te inteleg foarte bine, si eu am patit exact la fel, cel putin la inceput. Nici nu puteam dormi de foame si arsuri in stomac, iar lipsa laptelui mai ales, ca remediu pt insomnie si arsuri mi se parea o piatra de incercare. Ba chiar mi-am luat ceaiuri de dormit. Insa chiar dupa primul post (ma rog, ultimele 2 sapt dinainte de Craciun) in care m-am si spovedit pt prima oara dupa muuulta vreme, inca dinainte sa inceapa postul Pastelui urmator mi-era dor de mancarea de post. Si l-as fi tinut pe tot dar am avut neintelegeri la domiciliul conjugal, dupa cum stie toata lumea de pe forum. Ei, si apoi cu timpul, am inceput sa tin miercurea si vinerea, fara sa stie nimeni, dupa posibilitati (acum daca era ziua cuiva, sau primeam ceva...) . Cand am zis ca nu tin ca e prea devreme, o sa tin ultimele zile, etc, nu mi-a mers bine, pur si simplu. Asa ca ... pe cat se poate, incerc. Si eu ma confrunt cu arsuri grupa mare, dar nu intotdeauna, si tot asa, mai ales noaptea. Postul asta am inceput cu salate, sucuri de fructe, etc, si mi s-a parut ca mi-au dat prea multa energie. Cel mai bine e sa incepi cu post uscat. Asa am facut de Pastele trecut, asta primavara, prima sapt. Adik paine prajita covrigei, ceaiuri daca ti-e frig sau sete sau te zgarie pe gat, fructe uscate, biscuiti. Si f. omp. baga multa fibra: paine cat mai integrala, pastele la fel, biscuiti digestivi. Cele albe nu sunt bune, n-au nici vitamine, B-uri, etc. Evita dulciurile concentrate ca ti se face mai rau foame dupa ele. Daca tot ai arsuri, sunt tot felul de ceaiuri pt. linistit atat stomacul cat si nervii, si daca tot nu dau rez. va trebui sa iei ceva (eventual sa-ti prescrie doctorul).
Daca n-are cin'sa-ti gateasca... roaga-L pe Doamne-Doamne sa-ti dea o sotie cat mai curand. Am glumit. Sau ia-ti o carte de bucate mai bine (again! ). Nu te complica. Incearca sa faci niste combinatii simple : carbohidrat *orez, paste, cartofi + prot. vegetala - poate fi si din conserva sau congelat - ciuperci, linte, mazare + ceva leguma (morcov, telina, spanac, conopida, brocoli, sfecla rosie). Morcovul, telina, marul le poti pune crude (rase), sa faci un fel de salata la care adaugi fie carbohidratul (ores, pasta) fie proteinele (ciuperci, fasole, linte, mazare) etc. Nu amesteca prea multe legume/fructe sa nu te apuce burta. Nu uita de masline, nuci, seminte. In loc de pate vegetal dimineata poti incerca pate de masline dc gasesti mai ieftin pe undeva sau f bun dc iti place unt de arahide - vezi ca e la oferta la Lidl cu 10 lei borcanul. Iar seara tarziu daca tot te mai doare stomacul nu-ti recomand cartofi prajiti. Si nici cruditati (mere), mai bine un ceai cu paine prajita inainte de culcare (si cateva masline fac bine la stomac).

Cat despre "placerea gustului"... asta intotdeauna am avut-o si probabil o voi avea mereu... chiar si in posturi, desi stiu ca nu e bine. Uneori mananc sau ma gandesc la mancare cu mai multa pofta decat in restul timpului. Cand posteam doar 1-2 saptamani la sfarsitul posturilor aveam o gramada de idei si n-aveam timp sa le fac pe toate. Intre noi fie vorba nici acum nu prea am. Azi de ex. am mancat doua supe rolton si o placinta cu ciuperci (facuta de mama).
Iar prima saptamana m-am luptat cu o supa pasata de linte si o salata de sfecla cu morcovi, telina si fasole boabe, si nu mai stiu ce, parca niste vinete prajite. Sapt. asta mi-am facut orez cu legume dar mi s-a cam luat de el, si putina ciulama de ciuperci. Si idei inca as mai avea ...

PS : Raoul: daca ajungi la Lidl, gasesti acolo niste fulgi de ovaz buni la vreo 3, 5 lei si niste sucuri la cutie sau sticla ("semi" -naturale) dar acceptabile la pret, si un lapte de soia de asemeni acceptabil, daca iti place. Dimineata poti sa-ti faci un shake -Yasmina m-a invatat - God bless her - cu fulgi de ovaz, banana, unt de arahide si lapte de soia sau suc de fructe.

În prealabil postat de fallen

Eu te inteleg foarte bine, si eu am patit exact la fel, cel putin la inceput. Nici nu puteam dormi de foame si arsuri in stomac, iar lipsa laptelui mai ales, ca remediu pt insomnie si arsuri mi se parea o piatra de incercare. Ba chiar mi-am luat ceaiuri de dormit. Insa chiar dupa primul post (ma rog, ultimele 2 sapt dinainte de Craciun) in care m-am si spovedit pt prima oara dupa muuulta vreme, inca dinainte sa inceapa postul Pastelui urmator mi-era dor de mancarea de post. Si l-as fi tinut pe tot dar am avut neintelegeri la domiciliul conjugal, dupa cum stie toata lumea de pe forum. Ei, si apoi cu timpul, am inceput sa tin miercurea si vinerea, fara sa stie nimeni, dupa posibilitati (acum daca era ziua cuiva, sau primeam ceva...) . Cand am zis ca nu tin ca e prea devreme, o sa tin ultimele zile, etc, nu mi-a mers bine, pur si simplu. Asa ca ... pe cat se poate, incerc. Si eu ma confrunt cu arsuri grupa mare, dar nu intotdeauna, si tot asa, mai ales noaptea. Postul asta am inceput cu salate, sucuri de fructe, etc, si mi s-a parut ca mi-au dat prea multa energie. Cel mai bine e sa incepi cu post uscat. Asa am facut de Pastele trecut, asta primavara, prima sapt. Adik paine prajita covrigei, ceaiuri daca ti-e frig sau sete sau te zgarie pe gat, fructe uscate, biscuiti. Si f. omp. baga multa fibra: paine cat mai integrala, pastele la fel, biscuiti digestivi. Cele albe nu sunt bune, n-au nici vitamine, B-uri, etc. Evita dulciurile concentrate ca ti se face mai rau foame dupa ele. Daca tot ai arsuri, sunt tot felul de ceaiuri pt. linistit atat stomacul cat si nervii, si daca tot nu dau rez. va trebui sa iei ceva (eventual sa-ti prescrie doctorul).
Daca n-are cin'sa-ti gateasca... roaga-L pe Doamne-Doamne sa-ti dea o sotie cat mai curand. Am glumit. Sau ia-ti o carte de bucate mai bine (again! ). Nu te complica. Incearca sa faci niste combinatii simple : carbohidrat *orez, paste, cartofi + prot. vegetala - poate fi si din conserva sau congelat - ciuperci, linte, mazare + ceva leguma (morcov, telina, spanac, conopida, brocoli, sfecla rosie). Morcovul, telina, marul le poti pune crude (rase), sa faci un fel de salata la care adaugi fie carbohidratul (ores, pasta) fie proteinele (ciuperci, fasole, linte, mazare) etc. Nu amesteca prea multe legume/fructe sa nu te apuce burta. Nu uita de masline, nuci, seminte. In loc de pate vegetal dimineata poti incerca pate de masline dc gasesti mai ieftin pe undeva sau f bun dc iti place unt de arahide - vezi ca e la oferta la Lidl cu 10 lei borcanul. Iar seara tarziu daca tot te mai doare stomacul nu-ti recomand cartofi prajiti. Si nici cruditati (mere), mai bine un ceai cu paine prajita inainte de culcare (si cateva masline fac bine la stomac).

Cat despre "placerea gustului"... asta intotdeauna am avut-o si probabil o voi avea mereu... chiar si in posturi, desi stiu ca nu e bine. Uneori mananc sau ma gandesc la mancare cu mai multa pofta decat in restul timpului. Cand posteam doar 1-2 saptamani la sfarsitul posturilor aveam o gramada de idei si n-aveam timp sa le fac pe toate. Intre noi fie vorba nici acum nu prea am. Azi de ex. am mancat doua supe rolton si o placinta cu ciuperci (facuta de mama).
Iar prima saptamana m-am luptat cu o supa pasata de linte si o salata de sfecla cu morcovi, telina si fasole boabe, si nu mai stiu ce, parca niste vinete prajite. Sapt. asta mi-am facut orez cu legume dar mi s-a cam luat de el, si putina ciulama de ciuperci. Si idei inca as mai avea ...

PS : Raoul: daca ajungi la Lidl, gasesti acolo niste fulgi de ovaz buni la vreo 3, 5 lei si niste sucuri la cutie sau sticla ("semi" -naturale) dar acceptabile la pret, si un lapte de soia de asemeni acceptabil, daca iti place. Dimineata poti sa-ti faci un shake -Yasmina m-a invatat - God bless her - cu fulgi de ovaz, banana, unt de arahide si lapte de soia sau suc de fructe.

Sora Yasmina, God bless u, poti sa imi dai si mie reteta? pe privat sau cum vrei. Please. Thnx.
P. S. Eu pot tine usor postul; am de unde cheltui enorm(in termeni de "avere" lipidica :)) ), slava Panaghiei, dar problema este cu gurmandismul. Adica mi'am facut o arta din a gati si o placere imensa din a manca. Sincer, pot minca si doar citeva masline pe zi, dar...cu o voluptate imensa: nu ca post, nu ca renuntare. Asta a propos si de ce zicea sora Yasmina despre diferenta dintre vegan practicant si postitor, diferenta care sa evidentieze postul; eu inteleg foarte bine.

[Yasmina]

În prealabil postat de celestial_pottery

Sora Yasmina, God bless u, poti sa imi dai si mie reteta? pe privat sau cum vrei. Please. Thnx.
P. S. Eu pot tine usor postul; am de unde cheltui enorm(in termeni de "avere" lipidica :)) ), slava Panaghiei, dar problema este cu gurmandismul. Adica mi'am facut o arta din a gati si o placere imensa din a manca. Sincer, pot minca si doar citeva masline pe zi, dar...cu o voluptate imensa: nu ca post, nu ca renuntare. Asta a propos si de ce zicea sora Yasmina despre diferenta dintre vegan practicant si postitor, diferenta care sa evidentieze postul; eu inteleg foarte bine.

Shake-urile proteice pe baza de unt de arahide,(sau unt de cacao,unt de migdale),lapte de soia(sau de migdale) si fructe(banane,fructe de padure congelate) sunt raspandite printre dietele vegetarienilor si a veganilor,insa eu nu as recomanda nimanui in post,sau se poate intreba preotul daca aceasta substitutie de alimente este ok pt post.

Este foarte greu sa gasesti ceva de post pt micul dejun(adica care sa se gaseasca si in canoanele postului,sa nu fie substitut).
Spre norocul meu,nu plec dimineata la slujba decat 2 zile/sapt,in celelalte zile ducandu-ma dupa-amiaza-insa atunci cand lucrez dimineata si nu mananc nimic,am doar cafea ,simt ca lesin.Cateodata,imi mai calc pe inima si-mi fac un shake cu banane,dar stiu ca nu prea este in regula cu postul...

In fine,reteta este simpla:
-o cana lapte de soia/migdale/orez/cocos
-o lingura de unt de arahide/migdale/cacao/cocos
-1 banana mare(sau 2 mai mici)
-optional alte fructe,cum ar fi fructele de padure(probabil congelate in Romania).

Se pun toate ingredientele in blender(banana taiata felii)si se proceseaza pana amestecul devine omogen.Pentru cresterea imunitatii se adauga o bucata decojita de radacina de ginseng.
Asta este varianta de iarna;vara si toamna se pot face o multime de variante cu alte fructe proaspete,desigur.Afine,capsuni,zmeura,pepene,cire se...

-

[Yasmina]

Fallen,este o placere deosebita ca ti-am putut fi de folos catusi de putin


In alta ordine de idei,renunta la prajeli si la alimente procesate,pt a scapa de arsuri.Observa daca nu chiar ceapa sau usturoiul nu te suporta :)
Arsurile nu sunt de la"mancarea de post";ba din contra,legumele si fructele daca sunt consumate cat mai simplu,negatite ore intregi in grasimi si rantasuri,nu provoaca arsuri fiind alcaline.
Problemele vin de la felul in care le gatim.
"vinete prajite"ai spus?sunt foarte toxice prajite,ideal ar fi sa le coci si sa scurgi zeama pe care o lasa.
Eu vorbesc din experienta,caci am avut toate afectiunile gastrointestinale posibile:gastrita,ulcer,colita,colon iritabil,intoxicatii,etc.

[fallen]

În prealabil postat de Yasmina

Fallen,este o placere deosebita ca ti-am putut fi de folos catusi de putin


In alta ordine de idei,renunta la prajeli si la alimente procesate,pt a scapa de arsuri.Observa daca nu chiar ceapa sau usturoiul nu te suporta :)
Arsurile nu sunt de la"mancarea de post";ba din contra,legumele si fructele daca sunt consumate cat mai simplu,negatite ore intregi in grasimi si rantasuri,nu provoaca arsuri fiind alcaline.
Problemele vin de la felul in care le gatim.
"vinete prajite"ai spus?sunt foarte toxice prajite,ideal ar fi sa le coci si sa scurgi zeama pe care o lasa.
Eu vorbesc din experienta,caci am avut toate afectiunile gastrointestinale posibile:gastrita,ulcer,colita,colon iritabil,intoxicatii,etc.

Cu placere. Atata doar ca si eu m-am intrebat dc e ok laptele si branza de soia in post...
Insa noua ne-a zis parintele ca/ ca (scuzati) tratament pt durere de gat de ex (si dc nu si de stomac) se poate consuma chiar si lapte cu miere si galbenus.
Vinetele le scurg cat pot de bine, dar... mama nu stiu cum le face dar ies bune, dc nu scapa prea multa sare sau condimente, mie insa da si nu. eu picur putin ulei in tigaie, le pun pe ele si cand le intorc mai pun nitel ulei aromat (cu usturoi si ierburi) si e ok. In stare cruda intr-adevar ceapa si usturoiul nu prea ma plac, si nici eu pe ele...
Iar cu afect. gastroint...fereasca Dumnezeu... apropos, ai idee ce metode folosesc ai vostri pt diagnosticarea diverticulitei (sau diverticulozei)? Or better not !!!!

În prealabil postat de Yasmina

In fine,reteta este simpla:
-o cana lapte de soia/migdale/orez/cocos
-o lingura de unt de arahide/migdale/cacao/cocos
-1 banana mare(sau 2 mai mici)
-optional alte fructe,cum ar fi fructele de padure(probabil congelate in Romania).

Se pun toate ingredientele in blender(banana taiata felii)si se proceseaza pana amestecul devine omogen.Pentru cresterea imunitatii se adauga o bucata decojita de radacina de ginseng.
Asta este varianta de iarna;vara si toamna se pot face o multime de variante cu alte fructe proaspete,desigur.Afine,capsuni,zmeura,pepene,cire se...

-

Merge si fara ginseng? Si daca nu ai unt de arahide/migdale/cacao/cocos, merge si fara? Daca pui unt de arahide se mai simte gustul untului? Intreb caci nu suport untul de arahide. Iar o cana mare, cum e cea de cafea? Multumesc. :)

[Yasmina]

În prealabil postat de Laura19

Merge si fara ginseng? Si daca nu ai unt de arahide/migdale/cacao/cocos, merge si fara? Daca pui unt de arahide se mai simte gustul untului? Intreb caci nu suport untul de arahide. Iar o cana mare, cum e cea de cafea? Multumesc. :)

Da fara ginseng,daca nu te preocupa imunitatea,desi este de dorit mai ales acum cu schimbarea anotimpului :)
Cana sa fie mare,ca de cafea=250 -300 ml.

Pai daca nu suporti pe cel de arahide de nu folosesti de migdale care nu este atat de sarat ?Sau cocos,care este foarte fin?
In fine,daca nu suporti acele unturi fa shake-ul numai cu lapte si banane,desi idea era sa te hraneasca,sa-ti tina de foame(grasimea vegetala din nuci).

În prealabil postat de Yasmina

Da fara ginseng,daca nu te preocupa imunitatea,desi este de dorit mai ales acum cu schimbarea anotimpului :)
Cana sa fie mare,ca de cafea=250 -300 ml.

Pai daca nu suporti pe cel de arahide de nu folosesti de migdale care nu este atat de sarat ?Sau cocos,care este foarte fin?
In fine,daca nu suporti acele unturi fa shake-ul numai cu lapte si banane,desi idea era sa te hraneasca,sa-ti tina de foame(grasimea vegetala din nuci).

Untul de cocos este uleiul de cocos? am pb. doar cu untul de arahide, cu restul nu. :) Si intrebam si pe baza la ce am prin casa, sa stiu daca pot sa fac pana merg la cumparaturi. :D (momentam am ulei/grasime de cocos,lapte de cocos,banane si unt de arahide, ca e ciudat).

În prealabil postat de Yasmina

Shake-urile proteice pe baza de unt de arahide,(sau unt de cacao,unt de migdale),lapte de soia(sau de migdale) si fructe(banane,fructe de padure congelate) sunt raspandite printre dietele vegetarienilor si a veganilor,insa eu nu as recomanda nimanui in post,sau se poate intreba preotul daca aceasta substitutie de alimente este ok pt post.

Este foarte greu sa gasesti ceva de post pt micul dejun(adica care sa se gaseasca si in canoanele postului,sa nu fie substitut).
Spre norocul meu,nu plec dimineata la slujba decat 2 zile/sapt,in celelalte zile ducandu-ma dupa-amiaza-insa atunci cand lucrez dimineata si nu mananc nimic,am doar cafea ,simt ca lesin.Cateodata,imi mai calc pe inima si-mi fac un shake cu banane,dar stiu ca nu prea este in regula cu postul...

In fine,reteta este simpla:
-o cana lapte de soia/migdale/orez/cocos
-o lingura de unt de arahide/migdale/cacao/cocos
-1 banana mare(sau 2 mai mici)
-optional alte fructe,cum ar fi fructele de padure(probabil congelate in Romania).

Se pun toate ingredientele in blender(banana taiata felii)si se proceseaza pana amestecul devine omogen.Pentru cresterea imunitatii se adauga o bucata decojita de radacina de ginseng.
Asta este varianta de iarna;vara si toamna se pot face o multime de variante cu alte fructe proaspete,desigur.Afine,capsuni,zmeura,pepene,cire se...

-

Saru' mana, multumesc.