Sa mancam sanatos!

În prealabil postat de the_Listener

Orice alimentatie a oricarui vegan se stie ca se bazeaza pe soia, asa cum orice alimentatie a unui omnivor se bazeaza pe carne...

Nu neaparat alimentatia oricarui vegetarian se bazeaza pe soia. Eu ma impac foarte bine cu fasolea pastai, linte, naut, bob, nuca....

În prealabil postat de the_Listener

Proteinele nu sunt identice. Exista proteine vegetale si proteine animale.

Cele animale au dezavantajul de a creste aciditatea organismului, se distrug la fierbere, si se absorb rapid in organism daca mananci carne cruda.

Cele vegetale, mentin bazicitatea organismului, contin fibre vegetale, ceea ce le face usor de digerat, nu constipa , se absorb lent in organism etc.

Deci cele de calitate sunt cele vegetale.

Asa este. Multi doctori spun ca omul are nevoie de carne. Gresita aceasta idee. Ei recomanda carnea in special pentru ca atentie "Vitamina B12 se gaseste doar in alimentele de origine animala: carne - mai ales in ficat, lapte, produse lactate, oua, precum si in fructele de mare: crabi, stridii, scoici.".....dar e GRESIT..."Contrar unei opinii larg, dar fals înrădăcinate, soia conţine şi vitamina B12, într-o concentraţie mică, dar suficientă şi sigură pentru un vegan"
Asa putem explica de ce soia nu prea lipseste de pe masa unui vegen. Ei consum lapte de soia care are adaos de B12 (nu stiu daca e cel mai sanatos produs ...dar oricum e mai benefic decat carnea). Vitamina B12 se poate gasi de asemenea in suplimente alimentare.

Acum sa vedem un pic de ce avem nevoie de vitamina B12.

Vitamina B12 constituie cel mai puternic factor antianemic cunoscut pana in prezent.

Astfel, dintre proprietatile ei, enumeram urmatoarele:

participa activ la metabolismul proteinelor, lipidelor si glucidelor;
contribuie la functionarea normala a celulelor, in special a celor din maduva osoasa ;
are rol benefic asupra sistemului nervos si a traiectului gastrointestinal;
actioneaza in mod esential in formarea globulelor rosii la nivelul oaselor, in sinteza proteinelor care participa la edificarea diferitelor tesuturi, precum si in sinteza nucleoproteinelor etc.

Vitamina B12 este ideala pentru crestere. Insuficienta ei in alimentatie duce la instalarea unor grave anemii (anemia pernicioasa, manifestata prin anemie generala si tulburari nervoase deosebit de grave). In plus, aceasta vitamina are un rol important si in protejarea celulelor hepatice, datorita proprietatii ei de a impiedica depunerea grasimilor in ficat. Se afirma despre cobalamina ca ar fi destul de eficienta si in bolile precanceroase, si in cele canceroase.

Vitamina B12 e solubila in apa, stabila la caldura (suporta temperaturi de pana la 120°C), fiind insa inactivata de lumina, ca si de excesul de vitamina C, de alcool si de somnifere. Eficacitatea ei sporeste prin asociere cu vitaminele B6, B9, C, colina, inozitol, precum si in prezenta potasiului.

Necesarul zilnic de vitamina B12

este de 2-2,5. mcg pentru adulti, ceva mai mare pentru copii, si de 2,2-2,6 (3) pentru femeile aflate in perioada de sarcina si de alaptare. Trebuie remarcat si aspectul ca regimurile vegetariene stricte pot provoca hipovitaminoze B12, motiv pentru care astfel de regimuri alimentare trebuie evitate, indeosebi la copii. Vitamina B12 este indicata in anemii de orice fel, in nevralgii, dureri reumatismale, oboseala fizica si intelectuala, colite, alergii, iritabilitate, depresii, insomnii, alcoolism, reflexe lente, dificultati de comunicare si de vorbire, anorexie etc. Aceasta vitamina este recomandata celor afectati de ateroscleroza.

În prealabil postat de the_Listener

hotarit poate .... agitat deloc ... zambaret desigur

Carnivorii au impresia ca au mai multa putere pentru ca mancarea de origine animala sta foarte mult in stomac si in intestin si creaza senzatia de satietate, fata de cea vegetariana care se elimina urgent. Toata grasimea ce o contine carnea, tine de foame, insa asta nu inseamna ca este sanatos, inseamna doar ca tine de foame

Ahh si mult iubitele proteine animale, se distrug prin procesare termica, deci daca vreti sa beneficiati de ele ar fi bine sa fiti gata sa mancati carne cruda, daca tot sunteti carnivori.

Proteinele complete sunt continute de soia, orz, ovaz, spirulina., si poate si alte alimente pe care eu nu le cunosc. Avantajul lor este ca sunt proteine complete si vegetale, ceea ce le scuteste de efectele secundare ale carnii.

Nu stiu de unde a rasarit ideea asta creata ca proteinele se gasesc doar in produse animale... oricum e o tampenie.

Orice alimentatie a oricarui vegan se stie ca se bazeaza pe soia, asa cum orice alimentatie a unui omnivor se bazeaza pe carne...

si inca ceva ... o comparatie ca sa gindim un pic ... ha ha ha
Proteinele nu sunt identice. Exista proteine vegetale si proteine animale.

Cele animale au dezavantajul de a creste aciditatea organismului, se distrug la fierbere, si se absorb rapid in organism daca mananci carne cruda.

Cele vegetale, mentin bazicitatea organismului, contin fibre vegetale, ceea ce le face usor de digerat, nu constipa , se absorb lent in organism etc.

Deci cele de calitate sunt cele vegetale.

Cei asa numiti Ovo-lacto-vegetarieni, nu se pot numi vegetarieni!! Mai bine ar manca carne decat sa manace lapte, oua, sunt cu muuult mai chimice lactatate decat carnea.

multa iubire

Spune-mi te rog ce alimente recomanzi copiilor de la 0-3 ani, avand in vedere ca pediatrii pun accent deosebit pe lapte, oua, branzeturi, carne? Eu am avut discutii interminabile pe tema asta cu pediatra fiului meu pentru ca imi spunea sa ii introduc in alimentatie ficat de pui la varsta de 6 luni. El acusica face 3 ani dar nu i-am dat niciodata ficat. Am preferat sa-i dau mai mult spanac ( frunze mature:P )ca sa-i acopar necesarul de fier.

Am primit multe alte asemenea recomandari "necesare" copilului mic, pe care desigur ca nu le-am aplicat.. Cum ar fi sa incep sa-i introduc in alimentatie MEZELURI pentru ca va merge la gradinita si va vedea la copii. Daca nu ii voi da atunci sa manance zice ca v-a deveni frustrat, iar daca ii dau ABIA ATUNCI sa manance, va avea reactii alergice pe piele, pentru ca n-a mai mancat!

Si mai spune-mi te rog ce parere ai despre dieta pe grupe sangvine?

multa iubire
ha ha ha

[vsovivi]

Mulți avem bucuria mâncării, trăim ca să ne bucurăm că mâncăm și atât sau suntem fericiți că vom mânca, dar știm noi oare că orice mîncare numai pentru trup, pentru burtă, pentru pântec și orice rețetă e o perversiune?.. „care apare din patima odihnei trupului, a păcatului, a dulceții bunăstării și din obijnuința acestora”?

Recomandarea este să uităm de pofta de a mîncă de nevoia asta, s-o alungăm din minte, și dacă am putea, să încercăm să mâncăm numai când leșinăm de tot sau când ne roade prea tare stomacul și nu din poftă sau reapariția în minte a ispitei perverse de a mai mânca ceva bun sau a bea niște apă sau bere.

Ar fi bine să nu ne apropiem de bucătărie, să evităm pîinea și apa care nu sunt sfințite, care nu sunt binecuvântate, să nu băgăm în noi nimic necurat, căci mațele sunt ca niște depozite și dacă ai mâncat cărnării blestemate sau vorbite de rău, sau hulite, sau s-a depus în animalele spre tăiere tot felul de răutăți, în lapte, în brânze, atunci tu care te-ai umplut cu ele, le vei purat în tine și te vor strica și pe tine, căci ce iese din om spurcă și strică pe om, căci din om ies hulele, pismele, păcatele, uciderile, malahienele, răutățile, vicleniile, mîndriile, lăcomiile și toată ușurătatea și dacă ea intră în viței și boi și oi și porci și iepuri și toate plantele din grădină care mai nou sunt îngrășate cu îngrășământ natural, nu vă dați seama că toate se depun în mațe și stau în tine și de acolo te spurcă neâncetat până te strici conform cu păcatele pe care le conțin?

Deci trebuie evitate prilejurile, ferirea privirii și a urechii de a nu vedea ademenirile gastronomice și perversiunile și a nu auzi caldele îndemnuri spre bucuria asta a gLumii, distracția de tip papă-lapte... e atracția și minciuna că neapărat trebuie și tu să mânci căci altfel mori. Nu trebe, nu mori ci te vindeci, și murind de foame zilnic pentru ca să învii e și asta o cale spre sfințenie dacă Îl rogi pe Domnul să te ție viu căci dacă te desăvârșești singur prin postiri viclene și sadice de tip fachir rezistent la orice, atunci cazi în lăudăroșenia aia umilă care se pune la colțuri de stradă și răspântii ca să fie lăudați de oameni sau să li se facă milă de ei nu pentru milă ci pentru a se mîndri cu roadele Harului de parcă ar fi ei niște merituoși... toți ăștia și-au luat plata lor, noi trebuie să căutăm clipele iubirii, roadele sfințeniei Domnului... căci e vorba de prezență, de starea sensibilă a inimiii și a sufletului... care suferă pentru necazurile celor săramni ai lui Dumnezeu. Îi doare ce-L doare pe Dumnezeu, mereu fără să le mai pese de foame sau de sete.

Deci trebuie să ne hrănim cu umilință și multă taină și cu toată credința și ascultarea de Dumnezeu nu ca să luăm aplauze de la omenirea fățarnică... însă fără iubire curată și sinceră nu ne folosește la nimic, pentru că „dacă se ridică deasupra oamenii de nimic atunci în tot pământul se va înmulții fărădelegea”...

În prealabil postat de Melissa

Spune-mi te rog ce alimente recomanzi copiilor de la 0-3 ani, avand in vedere ca pediatrii pun accent deosebit pe lapte, oua, branzeturi, carne? Eu am avut discutii interminabile pe tema asta cu pediatra fiului meu pentru ca imi spunea sa ii introduc in alimentatie ficat de pui la varsta de 6 luni. El acusica face 3 ani dar nu i-am dat niciodata ficat. Am preferat sa-i dau mai mult spanac ( frunze mature:P )ca sa-i acopar necesarul de fier.

Am primit multe alte asemenea recomandari "necesare" copilului mic, pe care desigur ca nu le-am aplicat.. Cum ar fi sa incep sa-i introduc in alimentatie MEZELURI pentru ca va merge la gradinita si va vedea la copii. Daca nu ii voi da atunci sa manance zice ca v-a deveni frustrat, iar daca ii dau ABIA ATUNCI sa manance, va avea reactii alergice pe piele, pentru ca n-a mai mancat!

Si mai spune-mi te rog ce parere ai despre dieta pe grupe sangvine?

Recomandabil este sa alaptezi cat mai mult posibil ....cel putn 2 ani. Cu cat alaptezi mai mult ...cu atat copilul va fi mai puternic si cu un sitem imunologic puternic.

Daca nu mai alaptezi...alimenatia copiluli cat mai usoara si cat mai usor digerabila. Referitor la ficat ...e recomandat pentru vitamina B12...dar soia este un inlocuitor pentru B12. Trebuie sa-l ajuti sa invete sa digere. In concluzie mezelurie de nici o forma sa nu le ai in vedere (inclusiv mezluri de soia)...trebuie sa eviti sarea, zaharul, grasimile animale...organele lui sunt in formare. Sa incerci sa eviti legumele si fructele care creeaza aciditate.
La gradinita intradevar va fi greu sa respecti un program corect....dar poate ai sa gasesti o solutie.

Nu sunt destul de informat referitor la un regim alimentar pentru un copil, dar promit ca am sa revin cu mai multe informatii.

În prealabil postat de Melissa

Spune-mi te rog ce alimente recomanzi copiilor de la 0-3 ani, avand in vedere ca pediatrii pun accent deosebit pe lapte, oua, branzeturi, carne? Eu am avut discutii interminabile pe tema asta cu pediatra fiului meu pentru ca imi spunea sa ii introduc in alimentatie ficat de pui la varsta de 6 luni. El acusica face 3 ani dar nu i-am dat niciodata ficat. Am preferat sa-i dau mai mult spanac ( frunze mature:P )ca sa-i acopar necesarul de fier.

Am primit multe alte asemenea recomandari "necesare" copilului mic, pe care desigur ca nu le-am aplicat.. Cum ar fi sa incep sa-i introduc in alimentatie MEZELURI pentru ca va merge la gradinita si va vedea la copii. Daca nu ii voi da atunci sa manance zice ca v-a deveni frustrat, iar daca ii dau ABIA ATUNCI sa manance, va avea reactii alergice pe piele, pentru ca n-a mai mancat!

Si mai spune-mi te rog ce parere ai despre dieta pe grupe sangvine?

multa iubire
ha ha ha

fiica mea are doi ani si este vegetariana COMPLET ...... nu a mincat lapte brinza oua peste carne si nu va minca ......
ficatul ESTE TOXIC .... spune-i pediatrei tale sa se informeze sau sa repete anatomia si sa invete din nou ( daca a uitat ) functiile ficatului ..... ha ha ha ....
iar treaba cu gradinita si frustarile E O MARE TIMPENIE .... am auzit replica asta ILOGICA de la multi oameni ( doctori sau nedoctori ) si o sa te lamuresc DE CE e asa ..... un copil NU ARE GUSTURILE FORMATE asadar NU STIE despre mezeluri nimic asadar NU POATE SA FIE INTERESAT si nici frustrat .... la gradinita copilul fiind invatat cu hrana sanatoasa VA REFUZA cealalta ... e foarte simplu .... si daca are reactii la mezeluri sau alte carnuri ESTE NORMAL sa LE ELIMINI ca SUNT NESANATOASE.... pediatra ta este dusa cu pluta si poti sa ii spui sa se UPDATEZE ca este habarnista rau ...iti spun si la medicina doar citeva ore se fac de nutritie unde nu se invata NIMIC ....
multa iubire
ps in legatura cu grupele sanguine si dieta eu unu am niste dubii....
poate existenta ca un organism sa tolereze sa spunem carnea mai mult decit altul dar asta nu o face pe carne sanatoasa .... ..... e ca si cu exercitiile fizice.... unii pot alerga mai mult decit altii LA INCEPUT dar asta nu inseamna ca trebuie sa ii faci pe primii sa alerge din ce in ce mai mult ca rezista iar pe cei din urma din ce in ce mai putin ......
muta iubire

[Hartford]

În prealabil postat de Melissa

Men sana in corpore sano!
M-am gandit sa deschid acest topic pentru ca fiecare dintre cei care cunosc avantajele unei alimentatii sanatoase, sa poata impartasi aici si altora,un "secret", fie el cat de mic, al alimentatiei sanatoase.

Pentru inceput ,cateva informatii "oficiale" :

4 NUTRIMENTI DE BAZA:

Apa, carbohidratii (glucidele), proteinele si grasimile (lipidele) sunt principalele componente ale unei diete sanatoase. Daca alegi cea mai sanatoasa varianta a acestor nutrienti si-i mananci echilibrat, iti ajuti organismul sa functioneze la nivel optim.
1. Apa - Doua treimi din organismul uman matur este format din apa. Ea este implicata in fiecare functie a corpului si este vitala pentru functionarea aparatului digestiv, circulator si urinar. Apa transporta nutrimenti de la si catre celule. Cu ajutorul ei se mentine o temperatura adecvata in organism. Este recomandat sa bei cel putin opt pahare de apa pe zi (2 litri).
2. Carbohidratii - reprezinta o sursa de energie pentru intregul corp. In primul rand, ei se gasesc in fructe si in legume; cei mai semnificativi hidrati de carbon de origine animala provin din produsele lactate. Aceasta clasa de compusi organici se divide in doua categorii principale: carbohidrati simpli si carbohidrati complecsi.
Carbohidratii simpli constituie cea mai rapida sursa de energie pentru ca sunt descompusi imediat de catre organism. Acestia includ o varietate de zaharuri precum lactoza (zaharul din lapte), fructoza (se intalneste in miere si in fructele dulci; printr-un proces utilizat la nivelul ficatului, fructoza este folosita pentru producerea de energie) si sucroza (zaharoza).
Carbohidratii complecsi includ fibrele si amidonul din produse fainoase (paine, paste), din fasole si din legume radacinoase (precum cartoful). Aceste alimente bogate in carbohidrati sunt inmagazinate in organism, devenind surse de energie pentru o perioada indelungata de timp.
Atat carbohidratii simpli, cat si cei complecsi sunt descompusi pana la glucoza - singura sursa de energie a creierului, glucoza participa la procesele metabolice producatoare de energie. Consumul zilnic ar trebui sa includa 50% de carbohidrati. In cazul in care consumi mai multe calorii decat poate folosi organismul, un procent din acesti carbohidrati sunt inmagazinati sub forma de grasimi.
3. Proteinele - au un rol vital in reglarea si functionarea organismului prin enzime si hormoni. Comparativ cu hidrocarburile, proteinele sunt o sursa de energie de lunga durata. Ele pastreaza echilibrul acid-alcalin din organism, formand materialul structural al muschilor, pielii, organelor si tesuturilor. Atunci cand consumi mai multe proteine decat ai nevoie, cantitatea suplimentara este depozitata si folosita ca sursa de energie dupa o anumita perioada.
Proteinele complete care se gasesc in carne, peste, branza, oua, iaurt si lapte contin cantitatea de aminoacizi de care are nevoie organismul. Produsele pe baza de soia - tofu, ulei de soia, lapte de soia, carne de soia - contin proteine complete.
Proteinele incomplete se gasesc in cereale si legume; ele aduc multe beneficii organismului, dar contin numai o parte din aminoacizii necesari. Adultii trebuie sa manance aproximativ 60 de grame de proteine pe zi, respectiv intre 10 - 15% din continutul total caloric pe zi.
4. Grasimile - sunt utile organismului. Grasimile au la baza acizii grasi care sunt principalii constituenti ai lipidelor. In timpul copilariei, acesti acizi organici sunt vitali pentru dezvoltarea neuronala normala. La varsta adulta, alaturi de glucide, acizii grasi devin o sursa primordiala de energie.
Acizii grasi sunt de mai multe tipuri: saturati, polisaturati si monosaturati.
Acizii grasi saturati se gasesc in carne de vaca, miel, porc, sunca si produse lactate. Cu cat este mai solid produsul, cu atat este mai mare concentratia de acizi grasi saturati. Corpul nostru utilizeaza acesti acizi in producerea colesterolului. Studiile au aratat ca o dieta bogata in acizi grasi saturati promoveaza afectiuni coronariene si ridica nivelul colesterolului in sange, prin marirea nivelului de colesterol "rau" (LDL colesterol).
Acizii grasi polisaturati se intalnesc in diferite specii de pesti (ton, somon, macrou) si in uleiurile vegetale - de floarea-soarelui, de soia, sau de porumb. Acestia scad valorea nivelului de colesterol in sange; totusi, o cantitate exagerata de acizi grasi polisaturati reduc HDL-ul colesterolul "bun".
Acizii grasi monosaturati intalniti in uleiul de masline reduc nivelul de LDL din sange, fara sa afecteze HDL-ul.


4 ALIMENTE ESENTIALE PENTRU SANATATEA TA

Banii pe care ii salvezi daca preferi sa-ti savurezi mesele in fast-fooduri nu sunt economisiti - peste o anumita perioada tot vor fi cheltuiti pentru a-ti trata raceala si diferitele afectiuni aparute in urma unei alimentatii nesanatoase. Mancarea ar trebui sa fie cea mai sanatoasa investitie pentru sanatatea familiei tale.

1. ULEI DE PESTE
Mai sanatos decat pestele insusi, uleiul de peste iti va aduce destul de multe beneficii:
previne afectiunile cardiovasculare, cancerul, depresia, artrita, diabetul, ulcerul si sindromul Alzeimer; amplifica nivelul de energie si capacitatea de concentrare; ofera cea mai mare rezistenta impotriva bolilor comune precum gripa si raceala; le ajuta pe femeile insarcinate sa evite nasterile premature si alte complicatii.
2. LEGUME CRUDE
Nimic nu se compara cu valoarea nutritionala a legumelor crude. Pe langa numerosii nutrienti, acidul folic continut de legumele cu frunze verzi previne bolile, in special pe cele neurodegenerative - de tip Parkinson, iar antioxidantii (vitamina C, vitamina E) te ajuta sa-ti pastrezi agerimea mintii. Daca esti o persoana a carei alimentatie se axeaza pe proteina animala, atunci trebuie sa te orientezi spre legumele cu un continut scazut de potasiu - conopida, mazare verde, spanac, salata verde si ciuperci.
3. OUA CRUDE
Oul crud este un aliment "fenomenal" pentru mintea si sistemul tau imunitar. Cu toate ca poate sa dureze pana cand te obisnuiesti, nu uita ca proteinele si grasimile continute de ou sunt esentiale pentru intregul tau organism. Oul gatit nu aduce aceleasi beneficii - cu cat este mai putin preparat (mai bine fiert decat prajit), cu atat va fi mai bine din punct de vedere nutritional. Exista mai multe metode prin care poti consuma oul crud: "stilul dur" - inghite un ou (cu tot cu galbenus) dintr-o suflare; amesteca-l alaturi de lapte si banane intr-un shake sau amesteca-l intr-un pahar cu suc de legume.
4. LAPTELE PROASPAT
Laptele proaspat este o sursa uimitoare de proteine, carbohidrati, grasimi, minerale si vitamine. Laptele pasteurizat este un aliment diferit, ce nu ofera aceleasi beneficii precum laptele proaspat.


Sursa: Farmacia ta

Eu cred in formula "totul in moderatie" si apoi a face cruce peste tot ce maninci

[Moroco]

Unii recomanda untura de bursuc pentru bolile de plaman si cancer in loc sa recomande viata curata dusa de bursuc. Pare o viata calugareasca, frateasca si doar in perioada de inmultire se apropie de femele, 1 luna pe an dupa care le parasesc repede.

”In vizuinele lor atent construite cu încăperi separate pentru excremente și pentru dormit, există bineînțeles și „cămară”, încăperea separată pentru provizii unde aduna și până la 50 de kg de hrană, în special porumb, pentru perioada iernii. Este mare amator de porumb, pe care îl îngrămădește în vizuină în cantități de până la 50 kg de știuleți. În general toamna își face provizii, deși iarna are o activitate în general foarte redusă, iar grăsimea pe care o câștigă toamna îi asigură în iernile mai blânde supraviețuirea chiar și fără rezervele din vizuină. La aprovizionare participă de obicei mai mulţi bursuci. Unul mai în vârstă se culcă pe spate cu picioarele ridicate sus. Ceilalţi bursuci încarcă „remorca” cu porumb sau struguri. Apoi, ceilalţi bursuci îl târăsc pe jos până la vizuină unde descarcă „remorca”.........”

Deci in loc a recomanda laptele, ouale, carnea, untura unor animale mai bine s-ar recomanda sa ducem o viata curata asemenea lor fara a manca produse de natura animala, caci viata lor buna duce la bunatatea si sanatatea ce iese din trupul lor, spre deosebire de viata dusa de porci, caini, vulpi, serpi, lupi, hiene, reptile, etc.

Degeaba le prazi si le manci carnea, laptele, ouale, icrele daca tu nu-ti schimbi viata. Doar te amagesti cu satanatatea castigata in felul asta viclean.

[cozia]

În prealabil postat de Moroco

Deci in loc a recomanda laptele, ouale, carnea, untura unor animale mai bine s-ar recomanda sa ducem o viata curata asemenea lor fara a manca produse de natura animala, caci viata lor buna duce la bunatatea si sanatatea ce iese din trupul lor, spre deosebire de viata dusa de porci, caini, vulpi, serpi, lupi, hiene, reptile, etc.

Ai uitat sa mentionezi pasaretul.
In ceusism foamea si lipsa de proteine animale ne a impins sa mancam pina la nivel de grauret. Daca lepra mai ramanea neimpuscata inca cativa ani treceam si la vrabii, caini si pisici.
O sa vedem ce facem la urmatoarea tura de foamete care clar ni se pregateste, de data asta in hora cu toti civilizatii iuropeni.